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2020年12月9日 · 本港新冠肺炎疫情嚴重，政府宣佈「加辣」收緊社交距離措施，食物及衞生局局長陳肇始昨日（8日）見記者交代詳情。不過陳肇始被發現疑戴反口罩，其口罩標誌英文字母「翻轉」，直至記者會完結，陳肇始都無回應及未有換新口罩。
2020年1月7日，食物及衞生局局長陳肇始在法院就禁止蒙面規例作出上訴裁決前出席活動時，僅呼籲市民洗手，卻未有提醒市民戴口罩預防2019冠狀病毒肺炎，被問及會否呼籲公眾出席公眾場合時佩戴口罩保護自己，陳肇始拒絕回答，僅重申蒙面法與任何公共衞生
2020年12月8日 · 陳肇始 食物及衞生局 口罩 新冠肺炎疫情. 港府今日（8日）下午公布進一步收緊防疫措施，食物及衞生局局長陳肇始出席記者會時，疑調轉了口罩佩戴，引起關注。 NOW新聞台記者在問答環節期間問及陳肇始是否將口罩調轉了佩戴，她摸了摸口罩，但未有回應記者.
2020年5月8日 · 食衞局局長陳肇始解釋，可重用口罩只屬一般用途，而非醫學用途，如要到醫院或醫療機構應用外科口罩或N95；衞生防護中心總監黃加慶亦指衞生署沒有參與重用口罩的相關工作。
2020年11月16日 · 食物及衛生局長陳肇始在電台節目表示，據她理解所有人在儀式上都全程戴口罩，即使在拍照時亦要盡量避免在多人的環境下除低口罩，呼籲公眾 ...
2021年8月2日 · 其中食物及衛生局長陳肇始嘅口罩特別搶眼，遠睇好似有啲綠色花紋，Emily細心睇先至發現，原來口罩係印住「少鹽少糖」標誌，藉機提醒市民飲食時要留意減鹽減糖，減低患高血壓、中風、超重和蛀牙等疾病嘅風險。
2020年7月13日 · 會上，食物及衛生局局長陳肇始表示，今次所收緊的條例全是針對性，當局有見現時本港爆發情況，「其實好多個案都關無佩戴口罩事」，又指很多群組與食肆有關，故認為禁止堂食可減低人流，避免感染風險。
