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- 1 意粉:加少許鹽在水中煮軟,時間按自己喜歡口感調節。 2 三文魚柳 即買 ,煎香備用,明太子去衣,只取明太子備用 3 將忌廉和鮮奶加入鑊中煮滾,再放入意粉,邊煮邊攪拌,待汁稍為收杰,再加入明太子撈勻,如汁太杰可以加少許鮮奶 4 因明太子有咸味,要先試味,如覺得淡再加少許鹽調味。 盛起收三文魚放面,完成。
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2023年5月18日 · 1. 把燈籠椒切粗絲. 2. 把紫蘇葉切成幼絲. 3. 把明太子切開,取出魚子. 4. 煮沸一鍋水,加入一小撮鹽. 5. 加入意粉,按包裝上的指示減2分鐘. 6. 把煮好的意粉撈起瀝乾備用. 7. 在鍋裡加入忌廉、清酒及鹽加熱. 8. 煮沸後加入意粉煮一分鐘. 9. 再加入燈籠椒煮一分鐘. 10. 再分三次加入明太子拌勻煮一分鐘. 11. 最後加入紫蘇葉拌勻即成. 材料.
https://www.facebook.com/eatatseoul 可瀏覽韓國悠閒旅遊資訊! 做這個意粉真的非常簡易,味道主要來自鹹香的明太子,再加一點點蒜片的香味,用鹽和胡椒調味,整個意粉已經非常好吃。 要口感creamy,加點麵粉水就可以了。
一般的意粉吃膩了,不如搞搞新意思,來一個韓風及意大利風crossover的意粉,就是韓國李家出產的暢銷意粉,明太子忌廉紫菜意粉。 首先,忌廉是西洋風的醬汁,紫菜是日本風,紫菜的海洋鮮味配搭忌廉汁的穩重鹹味,已經夠驚艷。 最重要的是這意粉的靈魂所在,明太子! 你可以說它是韓系食物,也可以說是日系食物。 因為明太子來自韓文,韓文中,鱈魚便念成「明太」——「明」代表韓國的鱈魚捕獲地明川、「太」就是指第一個抓到鱈魚的人,而「明太」的孩子(卵子)便稱為「明太子」。 然後去到日本改進了煮法,成為了日本的國民小食。 明太子營養豐富,除了有DHA和EPA等等能幫助血管健康、有助腦部發展、降低血液膽固醇等功效,更比鱈魚媽媽多了豐富的蛋白質、維他命B1、B2、E和礦物質鋅等營養。
呢隻明太子有少少腥同平時食開通常都係辣辣地嘅明太子意粉唔同
- 3 分鐘
- 5.1K
- WaspBi
2020年9月16日 · 韓國李家 明太子忌廉紫菜意粉 美味明太子特別又好味,配搭意粉實在是誠意創意之作,李家又一熱銷麵款 濃濃既奶油味北配搭明太子,另有紫菜和滑滑的忌廉拏每包卡路里只係390kcal 烹飪步驟 1.