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1 天前 · 韓瑞源說，過去一個月銷情最差的替代餐具是紙飲 管，他又指由於市場上的紙飲管質素單一，故多間供應商「鬥價」，而其公司一向非主打平價替代餐具。至於食肆有否提出反饋，他說有食肆建議改善替代餐具的防水及防油功能，但大部分食肆 ...
2024年4月22日 · 【明報專訊】即棄膠餐具和其他塑膠產品管制法例今日 (22日)生效，首階段將禁止銷售或提供發泡膠餐具、即棄膠飲管等，設有6個月適應期。 本報記者昨午到柴灣手搖飲品店及燒臘店觀察，5間飲品店表明今日仍會用膠飲管存貨，暫未會改用代替品，有燒臘飯店繼續使用發泡膠盒。 環境及生態局長謝展寰昨日在網誌稱，管制目的是希望在社會慢慢建立「走塑」文化，並非要懲罰商戶，適應期期間會集中宣傳教育。 4燒臘店 1間續用發泡膠盒. 新走塑措施實施前夕，記者到柴灣一帶專做外賣生意的飲品店及燒臘店採訪。 4間燒臘店只有1間仍在使用發泡膠盒，該燒臘飯店店員稱，會在用盡存貨後轉用其他合規飯盒。
2020年3月5日 · ．2019年3月歐洲議會通過法案，2021年起全面禁止歐盟國家使用飲管、即棄餐具和棉花棒等塑膠製品，並要求到2025年，膠樽由25%再生物料製成，到2029年90%膠樽應被回收. 泰國. 2020年起百貨公司停派膠袋. ．2020年起大型百貨公司和??便利店等集團與政府合作，停止提供膠袋，鼓勵自攜布袋. ．政府目標在2022年前禁止使用膠袋、發泡膠、即棄膠杯和飲管.
2024年4月20日 · 【明報專訊】王灝兒(JW)、黃妍前晚欣賞音樂劇《仙樂飄飄處處聞》。JW早前投資開飲品店，面對港人愛北上消費，稱生意比想像中好，「早前在電子音樂節擺攤位賣飲品，兩天都賣清，進帳5位數字生意額，很開心」。
2024年4月2日 · 蓮香樓負責人昨稱，已重聘前廚房及樓面伙計，續以舊菜單應客，另為吸引年輕客源在地舖位開手搖飲品店「蓮香茶」，以傳統蓮香樓茶葉製作新式飲品。
2024年2月26日 · 加拿大餐飲總會及卑詩省餐飲業東主商會秘書長謝百強昨日接受本報訪問時表示，實際上早在上個月，美國阿拉斯加方面就發出通知，今年的皇帝蟹數量很多，但不太大，多為6至9磅。 星級酒店通常要求10磅以上的大蟹，中小尺寸的一般就賣給超市和餐館。 因海鮮產品不能長久保存，今年餐飲行業又整體生意不好，批發商拿貨後賣得不好，故價格較往年都低。 他說：「今年阿拉斯加的蟹到溫哥華後，20至23元一磅賣給批發商，批發商小賺一點，在24元左右賣給酒樓，有酒樓以29元左右售出。 他又說，今年的皇帝蟹價格比2023年全年都低，更不用說，皇帝蟹最貴的時候曾經賣到80多元一磅。 而在這批阿拉斯加蟹之前，今年俄羅斯皇帝蟹的價格也偏低。 歸根結底是因為餐廳的生意不好。
2024年5月16日 · 膠品店東主梁太表示嘗試轉型售賣替代餐具，而膠飲管、膠餐具仍剩存貨。 【明報專訊】環境保護署(環保署)是香港環境及生態局轄下的部門，負責執行各項環境相關政策，包括執行環保法規、監管大型廢物處理及處置設施的營運、策劃新設施以收集和處理廢物、推行各項減廢回收計劃等。
