香港廚藝學院課程 相關
廣告提升學員實際操作能力及加強專業知識,知訓練年輕人進入廚藝飲食世界,成為專業廚師。 我們畢業生的專業訓練,知識和經驗,經常受到大多數僱主的歡迎。
- 初級廚師蛋糕、甜品課程
學習掌握基礎技能
不會浪費其它院校的時間和金錢
- 兩年香港一年英國
本校擁有專業的外籍導師團隊,
為學生提供專業訓練。
- 烘焙專科改進課程
以廣東話授課為主
廚房實習以英語為主
- 酒店廚務管理高級文憑
本課程由瑞士及英國大學認可
可直接入讀學士學位課程最後一年
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廚藝烹飪學校:西式甜品班、東南亞甜品班、蛋糕班、廚師班、點心班。
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2018年6月27日 · 曾在TVB的「美女廚神」一展手藝的Amanda S,除了身材樣貌都讓人我羨慕,原來對廚薄的研究也十分認真。Amanda在十多年前已經在法國巴黎藍帶廚藝學院修讀甜品課程,亦有在法國甜品店及香港高級酒店擔任過甜品學徒。
2015年2月17日 · 愈煮愈愛. Vicky鍾情的,是廣告創意行業。 大學畢業後,順理成章加入紐約的廣告公司,任職平面設計師,數年後再回港開設個人廣告公司。 二零零九年,突然決定到曼谷的「巴黎藍帶廚藝學院」修讀短期廚藝課程。 「並非為轉行而鋪路,只是作為一位設計師,很想多看這個世界。 當時的意向是,一是修讀室內設計,一是學習廚藝,結果我選擇了後者。 本來只打算短暫停留三個月,結果愈煮愈愛,最終把課程延長至九個月。 回港後,索性轉入廚房,跑到米芝蓮法式餐廳從低做起。 老闆變學徒,嬌滴滴的她每天朝九晚十二,做足十五句鐘,抺地、洗雪櫃、切食材⋯⋯一腳踢。 「辛苦是意料中事,以前從事廣告,工作時間雖然亦很長,不過從前是坐着做,現在是站着拚搏,需要付出更多體力。
- Kanvas:拉坯/手捏班。荔枝角Kanvas 的陶藝作品可愛清新,有些畫上可愛笑容,有些油上漸變色彩,令人會心微笑。它家的作品由小花樽擺設、飾物碟到富士山香薰碟等都深得女生歡心。
- 泥塵記。泥塵記由三位浸大視覺藝術院畢業生 Gloria、Ellie、Amie組成,品牌取名泥塵,意念是「微小」、「零碎」可在生活到處飛揚,而泥土正正可以成就器皿,盛載生活的點滴。
- 梨木製陶所:恆常陶藝課。梨木製陶所由香港陶藝家許俊傑Ryan Hui及李穎儀Wy Lee成立,兩人畢業於視覺藝術院,認為陶瓷創作充滿藝術且實用,所以創作出以生活為本、能經歷時間的陶瓷器物作品。
2018年2月22日 · Suki赴日本東京報讀法國藍帶課程,進修廚藝。較早前她更畢業學成歸來,並親自下廚,譤請一班好友到她家中嘗試自己的廚藝,一班好友還大讚她的廚藝美味級數好像讓人進了米芝蓮餐廳食飯一樣。
香港米芝蓮一星餐廳 TATE Dining Room ,是一間融合亞洲及法國元素的高級食府,以粉色調摩登裝潢,迎合少女心。主廚兼餐廳老闆劉韻棋曾報讀藍帶廚藝學院 (Le Cordon Bleu) 的 高級廚藝文憑 (Grand Diplome) 課程,帶領 TATE 摘星。
2015年3月28日 · Chef's Bio. 出身於飲食業家庭,自小已對美食世界嚮往不已。 留學海外期間,學識一個人發揮「煮」意,後回港進修中、西廚藝課程,並加入煮飯仔Cooking Studio,成為旗下女廚師。 著作食譜有《回家做個新派女煮人》及《品味靚湯》。 煮而優則教. 為摸清自己喜歡哪一項料理,中、西廚藝皆有涉獵,期間發現自己原來幾「百搭」,只要跟烹飪有關的,都會興致勃勃地研究一番。 加入「煮食仔」cooking studio以來,陸續有傳媒訪問及食譜設計的工作,可以盡情發揮自己的創意,更符合我不受拘束的烹飪風格。 早前有機會替朋友的餐廳創作菜單,原本對開店抱有熱情的我,深切體會到要在經營成本與創作之間作出取捨,似乎並不符合自己的理念,因而打消了做生意的念頭,更珍惜現在擁有的自主空間。
2015年10月2日 · Miele 首設烘焙班. 來自德國的Miele廚爐向來深受大廚歡迎,但小家庭未必人人afford 得起。. Miele近日推出全新烘焙工作坊 Miele Baking Club,帶來不同主題的烘焙課程,工作坊將於銅鑼灣的Miele Private Lounge舉行,參加者可體驗焗爐各種功能,在專業導師的悉心 ...