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2020年12月1日 · 根據衛生福利部食品藥物管理署的統計資料顯示，2019年合計有502件、高達6,935人發生食物中毒，相較於2018年的398件、4,616人增加超過50％的人數。 此外， 世界衛生組職（World Health Organization）在今年4月發布的訊息也指出，全世界每年約有6億人口因食用受污染的食品而罹患疾病，相當於近每10人，就有1人因食品安全問題影響健康，其中更有42萬人因而死亡。 可見食品安全無論是在臺灣，還是在全世界都是眾所憂慮的重大議題。
2018年8月1日 · 根據世界衛生組織二 一五年統計，全世界每年有6億人因為食用受到汙染的食物而患病，42萬人因此死亡，其中5億5,000萬人罹患腹瀉，23萬人因此死亡。
2024年5月1日 · 近期食物中毒事件頻傳，對廣大的外食族群而言無疑是人心惶惶，也引起了民眾對食安議題的風險意識。. 綜觀國際，其實有為數眾多的民眾深受食源性疾病，也就是俗稱的食物中毒所苦。. 根據世界衛生組織的統計資訊，全球每年有6億人──也就是約每 ...
2023年1月1日 · 建議民眾在選購食品時，除了留心營養標示外，也可以選擇減鈉或是低鈉的產品，或是外食時請餐廳提供客製化的少鹽食品，別讓美食的調味變成健康的隱憂，同時也應購置足額的醫療險，在相對不可控的飲食與健康風險下，有一個確定的保障。
2020年6月1日 · 那你可能就是「胃食道逆流」！. 身體消化系統屬於單行道，當我們吃的東西進入食道後，食物會一路被擠壓推進胃中，胃和食道之間有一個閘門叫「賁門」，當食物要進入胃時，它會鬆開以利食物進入，之後便會合起，避免胃中的食物及消化液因胃部蠕動擠壓 ...
2021年3月1日 · 720. 冷冷的天大啖熱呼呼的佳餚，無疑是人生一大享受，但暴飲暴食的下場往往會造成腸胃不適，甚至有發炎的情況。 腸胃炎是民眾生活中常見的病症，通常不會有長期的後遺症，但嬰幼兒、年長者，以及體況不佳的人，還是可能因脫水及電解質不平衡致死，仍需特別留意。 根據傳染病統計資料查詢系統，2020年因腹瀉而就診的民眾約有481萬人次，冬天的就診人數高於夏天，這與腸胃炎的好發期有關。 急性腸胃炎大多由病毒引起，少數案例是被細菌及寄生蟲感染，而低溫的環境恰好適合輪狀病毒及諾羅病毒等病毒株生存。
2024年1月1日 · 遍地美食的臺灣，各地都有特色小吃及知名餐飲，無疑讓民眾能一滿口腹之慾，然而在享受美食的同時，也要留意含亞硝酸鹽（醃漬、煙燻食品）以及過熱的食物，這些都是導致食道癌的危險因子。. 根據衛生福利部2021年死因統計結果分析，當年度有2,030 ...
