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2021年5月5日 · 黑松露醬帶子雜菌長通粉. 烹煮時間︰ 15分鐘. 分量︰ 2人分量. 材料︰. 長通粉 200 克. 蒜頭 2粒 （切片） 雜菌 200 克. 急凍帶子 6 粒. 黑松露醬 1-2 茶匙 （可以後下，放面） 帶子醃料︰. 鹽及胡椒粉 各少許. 調味料︰. 黑椒碎 1/5 茶匙. 鹽 1/4 茶匙. 雞粉 1/2 茶匙. 烚通粉水 50 毫升. 淡忌廉 80 毫升. 做法︰. 1. 急凍帶子解凍及沖洗，抹乾，加入醃料醃10分鐘。 2. 燒熱一鍋熱水，加入半茶匙鹽及少許油， 放入長通粉及按照包裝袋上指示時間煮至剛熟又彈牙，盛起，瀝乾水份。 （留起少許烚通粉水） 3. 雜菌略沖洗，瀝乾。 （如有根，可先切除） 4. 燒熱鑊落少許橄欖油，先將帶子兩面煎至金黃色，盛起，下雜菌炒至軟身，盛起。
44. 7291. 讚好 收藏. 朋友同家人送畀我嘅雜菌乾同黑松露醬手信 …… 我用咗嚟煮呢餐簡單又唔花巧……食完又齒頰留香嘅意粉餐！ 食材 （1-2人） 30分鐘內. 急凍帶子 5隻. 鹽 適量. 胡椒粉 適量. 牛油 半湯匙. 橄欖油 1湯匙. 直通粉 2/3碗. 乾雜菌 半碗. 黑松露醬 1.5湯匙. 生粉 少許. 1 意粉放入已加鹽和油的水中烚至差不多全熟…… 盛起、瀝乾! 2 帶子解凍後洗淨... 加鹽和胡椒粉略醃; 乾雜菌浸軟洗淨！ 3 帶子輕撲上生粉... 牛油放入平底鑊煮溶... 中大火將帶子煎至兩面金黃、盛起！ 4 鑊內加入橄欖油... 爆香雜菌... 可適量加少許水... 將雜菌煮至差不多全熟…… 放入直通粉略炒! 5 加鹽調味... 然後再加入黑松露醬拌勻...
2021年5月5日 · 黑松露醬帶子雜菌長通粉 烹煮時間︰15分鐘 分量︰2人分量 材料︰ 長通粉 200 克 蒜頭 2粒 （切片） 雜菌 200 克 急凍帶子 6 粒 黑松露醬 1-2 茶匙 （可以後下，放面） 帶子醃料︰ 鹽及胡椒粉 各少許 調味料︰ 黑椒碎 1/5 茶匙 鹽 1/4 茶匙 雞粉 1/2 茶匙 烚通粉水
2021年4月4日 · 長通粉 200g. 蘑菇 100g. 本菇 50g. 黑松露醬 1湯匙 (optional) 乾葱 4粒. 蒜蓉 1湯匙. 素牛油 2湯匙. Califia Farms 燕麥淡奶 150ml. 黑椒 適量. 海鹽 適量. Parsley 適量. 做法: 1) 燒滾熱水加1湯匙鹽，意大利粉按包裝指示減2分鐘來煮至Al Dente質感. 2) 燒熱油鑊中火用素牛油加適量橄欖油，爆炒乾葱至軟身，加入蒜蓉炒香，加入菇類炒3分鐘，轉小火加入素忌廉和黑松露醬攪拌均匀至醬汁變稠，再加入長通粉攪拌均匀至吸收醬汁，然後加入適量鹽和黑椒碎調味熄火，再加parsley作裝飾即成. #betiskitchen素 #betiskitchen意粉. 分享此文： 請按讚： 正在載入... 相關. 發表者：
長通粉 .....250g 雜菌 .....200g 洋蔥 .....1/4個 清雞湯 .....250ml 淡忌廉 .....100ml 有鹽牛油 .....20g 黑松露醬 .....2茶匙 巴馬臣芝士碎....適量 諷味 白酒2湯匙 糖及鹽各適量 做法
2022年1月21日 · 黑松露蘑菇忌廉意粉 食譜. 預備時間：30分鐘. 材料. 意大利麵 300g. 牛油 2湯匙. 小啡菇 500g切片. 本菇 1包. 洋蔥 半個切粒. 白酒 30ml. 牛奶 700-800ml. 淡忌廉 50ml. 黑松露醬 2-3茶匙. 鹽、黑胡椒碎. 做法. 1. 大鍋下牛油，加入洋蔥粒炒香，下菇片拌炒，倒入白酒，炒至菇片變軟，䆁出大量菇汁. 2. 倒入牛奶，中火煮至沸後加入意大利麵，跟包裝指示時間煮至熟，麵先上碟避免過熟. 3. 醬汁加入淡忌廉，下黑松露醬、鹽和黑胡椒碎調味，煮至理想濃稠度，倒入大碟即成. 黑松露蘑菇濃湯 西式食譜 蘑菇湯食譜. 在「 西式濃湯」中. 黑松露帶子蘑菇米粒意粉 意粉食譜. 在「 西式意粉」中.
【我要做廚神】🔥 食譜 - 黑松露白汁長通粉 材料 長通粉300g 洋蔥半個 醬汁調味 鹽少許 蒜蓉兩茶匙 牛油一件 淡忌廉200ml 忌廉芝士一件 鹽半茶匙 芝 ...
