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2016年1月18日 · 牛肉乾裡有豬肉！. 黑橋牌遭點名. 2016-01-18. 10:43. 分享. 農曆年將近，台北市政府衛生局稽查市面加工肉品，發現3件違規產品，標示「成分以外」的動物性成分。. 包含黑橋牌士林門市「烤茶牛肉乾」檢出豬成分，原因疑似因為製程時交叉污染；呷尚寶早餐吉祥店 ...
2022年8月15日 · 11:18. 東森新聞. 00:00. 分享. 黑橋牌聯手吳寶春推出皓月雙星禮盒，高質感外觀搭配2種口味「白玉肉酥Q餅」、「金沙肉鬆餅」中秋送禮顯現好品味。 （圖／黑橋牌提供） 肉品專家與世界第一相加，會是什麼味道？ 在地台南一甲子的肉品專家黑橋牌中秋特別與世界第一麵包冠軍吳寶春合作推出限量月餅，共有白玉肉酥Q餅及金沙肉鬆餅2種口味，當肉品專家手工炒焙肉酥遇到頂級麵包師博多層次餅皮技藝，豐富美味層次在口中層層綻放，令人難忘。 而擁有高話題性的香菜，今年也現身黑橋牌香腸裡，獨特的香氣，加入黑橋牌招牌香腸中，香菜控絕不能錯過 !中秋假期與家人、三五好友團聚或是出遊等場合，勢必少不了零嘴的陪伴，黑橋牌貼心推出單條裝條子肉乾，輕鬆開食不沾手，與你一同盡享好時光！
2016年1月18日 · 知名的黑橋牌牛肉乾被衛生局查出包裝標示不符，衛生局抽驗其中一款烤茶牛肉乾，產品標示牛肉但卻被驗出含豬成分，懷疑生產線交叉污染，業者解釋可能是烤網清潔後殘留微量「豬的DNA」，目前先將產品下架，分離生產線及改善包裝後才會再販售！
2018年4月30日 · 將腸衣套在灌腸的設備上，開機使混料均勻的糯米進入腸衣中，一段一段秤重，最後蒸煮、吹涼和販售。. 李志宏補充說明，南部使用生糯米灌腸，北部則是使用熟糯米，而生、熟糯米將大大影響所使用的腸衣長度。. 如果南部糯米腸使用未剪裁的腸衣灌製，在水 ...
2018年11月10日 · 西馬尼烏雞一身黑的帥氣外表，是因為牠們祖先在800年前出現的遺傳物質突變，才會導致「纖維色素增生」，促進黑色素細胞的增殖，西馬尼烏雞在當地也被稱為「黑雞之王」，據悉最高單價曾可達2500美元，相當於新台幣約7.6萬，還有人將牠比喻為雞界的「藍寶 ...
2021年11月18日 · 東森新聞. 00:00. 分享. 瑪卡，在提到這樣的保健品時，大多數人第一個想到的就是滋補強身、體力等等的關鍵詞。 也因此，瑪卡成為台灣近年來銷售成長最快速的保健食品之一。 不過瑪卡真的有那麼厲害嗎？ 什麼瑪卡才有用？ 6倍濃縮、高濃度「黑瑪卡」是關鍵. 江欣樺營養師指出，瑪卡大致上可以分為三種，高端的是「黑瑪卡」，其次是「紅瑪卡」，而低端的就是「黃瑪卡」。 但市面上還是有許多廠商會使用高比例的黃瑪卡來降低成本，導致很多消費者吃了並無太多幫助。 事實上，只要你吃對「黑瑪卡」，就能提供較多的感受性。 筆者甚至看過廠商為了推銷「黃瑪卡」，就強調每種顏色有著不同的幫助，因此黃瑪卡也必須佔有一定比例。 對此江欣樺營養師表示，黃瑪卡對我們的幫助是最基本的，都可以被黑、紅瑪卡取代。
2023年10月27日 · 消費者到知名火鍋店用餐，送上的牛五花肉盤有幾片顏色明顯偏黑，質疑肉的品質，詢問服務員，說是因為冰箱太凍，等肉解凍就會正常，結果擺到解凍，肉就變成黑一團，還抱怨菜盤和醬料碟很髒。. 業者則說：「肉品顏色比較深，是因為肉中的肌紅蛋白含鐵 ...
