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2018年7月6日 · 最佳手信杏仁餅. 至於能帶得走的名物，應該就是杏仁餅（almond cakes）了。 這種澳門曲奇（Macanese cookies）由杏仁（almonds）、綠豆粉（mung bean flour / green bean flour）和糖製成，內裡可加入不同材料，提供不同口味（different flavours）任君選擇，很多遊客（tourists）都會以杏仁餅作為手信（souvenirs）或禮物（gifts / presents）。 每次到澳門旅遊，程老師的外婆（grandmother / grandma）都會千叮萬囑，要為她帶點杏仁餅回來，因為程外婆年紀大了，行動不方便，不能遠行，所以當她吃到杏仁餅時，特別滿足。
2019年2月19日 · 是的，但是在不少唐人街的中國糕點餐廳都把老婆餅譯作「Sweet Heart Cake」，所以慢慢地「Sweet Heart Cake」也被接受為老婆餅的其中一種譯法。 馬漪楠
2020年4月28日 · 滬法菜課程學費16萬. 其中，據上海分校官網介紹的「料理課程」，是藍帶料理提供經典的法式烹飪技術。 學員將學習到所有專業的料理技術，課程末期還要學習自主創新研發食譜。 料理證書包含初級、中級和高級料理證書。 課程結構分三個階段，為期九個月，學費16.78萬元人民幣，入學要求，需完成高中二年級或等同於海外11年級教育，需要中文流利，課程以法語或英語教授為主，並配有中文同步翻譯。 課程又介紹畢業後的職業方向，可從事行政總廚、餐廳經營者、美食作家和記者等。 讀文匯報PDF版面. 外賣法國菜 名廚梁偉富：又work喎!
2013年3月30日 · 放大圖片. 陳煜光與23歲的兒子皆對搭棚興趣十足，搭棚工藝將一代一代傳承下去。 文：賈選凝. 在沒有劇院的年代，搭棚看大戲是街坊鄰里的消閒娛樂，而神功戲便是因應時節，如洪聖誕、天后誕等而安排的街坊節目。 神功戲多在空地舉行，戲棚需要臨時搭建，這種空心戲棚是一門傳統的建築美學。 這種利用簡單的竹枝、杉及鐵片搭建而成的戲棚，飽藏幾何、對稱、平衡、安全，及觀眾欣賞的舒適度等各種元素。 這門技藝的獨特之處，在於它是一門不能用科技和文字記載的學問。 搭棚師傅都以經驗、感覺作出精準判斷，令神功戲棚的搭建更添幾分神秘，引人入勝。 陳煜光師傅搭棚逾30多年，家中世代經營神功戲搭棚生意，自小以父為師，是家中第4代傳人，寓工作於娛樂，亦對神功戲著迷不已。
2009年10月19日 · 放大圖片. 西多士及蛋撻都是香港人最喜歡的茶餐廳美食。. 資料圖片. 〈金都茶餐廳〉是《香港三部曲》的最後一篇小說。. 金都茶餐廳，英文名為 ...
2014年1月10日 · 中國為禮儀之邦，自古特別強調「禮」。. 儒家十三經中，即有《周禮》、《儀禮》及《禮記》3本關於禮學的經典。. 其中《禮記》一書，凡49篇，由 ...
2018年5月4日 · 新式點心店 還是傳統好. 在我年幼時，印象中很多酒樓都擁有像倫敦大酒樓的decor（裝潢），寬闊的大堂packed with（擠滿）round tables（圓桌）、高聳的樓底和金碧輝煌的建築風格。 而現在，隨着dim yum restaurants（點心店）的出現，要吃dim sum（點心）就不一定要到酒樓yum cha了。 酒樓吃到的，一般點心店也有售賣；相反，很多點心店的innovative dim sum（創新點心），在傳統酒樓卻吃不到。 Time changes everything except something within us（雖然事物隨時間變了，但人的心卻可堅定的留下來，不為時間所動），就如我愛傳統點心一樣。
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