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开尔文 . 2022 年度新知答主. 咖啡的差异在于产品本身，而不是喝咖啡的地点。 店里和家里的咖啡本来就不是一种产品：前者是现磨的咖啡粉，后者是咖啡粉的加工制品。 就像水果和果汁、手工面和方便面的关系一样，两种产品尝起来肯定是有区别的。 [图片] 一、现磨咖啡粉 vs 速溶咖啡粉现磨咖啡粉和速溶咖啡粉的品质区别，我们看看加工流程图就大概明白了： 首先，咖啡生豆经过烘烤变成了咖啡豆， 研磨后就得到店里喝的现磨咖啡 (粉)。 [图片] 现磨咖啡粉经过 煮制 (萃取) 和脱水 … 阅读全文 . 黑咖啡长期喝会怎么样? evanxu. 创业 | 咖啡爱好者 | 数码家居评测. 嗯，额，这是一个关于人类高质量人群质疑长期喝黑咖啡会怎样的话题（开玩笑）。 很荣幸今天在此和大家一起探讨咖啡知识。
亲自做一杯滴滤你就明白了。 brewed的油脂都留在滤纸上了. 发布于 2015-02-22 03:54. 金陵笑笑生. hunt or be hunted. 2 人赞同了该回答. Americano就是兑水的 espresso ，口味淡； Brewed Coffee 咖啡豆直接萃取出来的，口味重、酸、苦。 新鲜调制咖啡，又因为每周会提供不同种类的咖啡豆而别名本周咖啡，煮制方法就是用门店里那台叫 BUNN 的 滴滤咖啡机 ，磨豆、放滤纸、机器自动淋热水、滴滤入恒温桶，直接接一杯就是你要的新鲜调制咖啡啦。 本周咖啡每周都会更换咖啡豆，不同的咖啡豆又因为其产地、拼配、烘焙的不同，有其独特的风味，所以广受 黑咖啡 爱好者们的喜爱。
2018年9月3日 · 29. 被浏览. 67,722. 17 个回答. 默认排序. 胡小嘛. 我有猫！ 46 人赞同了该回答. 我喝咖啡比较多，也是喜欢偏甜的。 首先是 雀巢系列. 奶香咖啡. 原味咖啡. 特浓的不甜，有点中药味. 金牌典藏系列基本都偏甜. 雀巢马来西亚白咖啡. 还有国外版，国外版的这个不要买拿铁和卡布奇诺， 摩卡 和焦糖是甜的，而且甜的很浓，有点腻. 打开是这种小袋子，可以冲很大一杯. 然后是 猫头鹰 OWL， 比雀巢甜，没有雀巢醇. 还有 旧街场白咖啡 ， 也是甜的，物美价廉. 越南 G7， 也是甜的，方形的小包. 没找到卖家的图，现拍一张，没拍好见谅. PACA 蓝岸咖啡 四种口味，都是甜的，而且一包份量多，有18g. 麦斯威尔 和雀巢差不多，绝大部分速溶系列都是偏甜的. 加一两个最近拔草的
为什么？ 关注者. 93. 被浏览. 174,339. 18 个回答. 默认排序. 匿名用户. 13 人赞同了该回答. 此速溶非彼速溶，市面上的速溶几乎全是香精和奶精，星巴克的via百分百是咖啡豆，之所以会酸，是因为有人买的是黄金烘焙的。 星巴克咖啡豆分为三类：黄金烘焙（也就是轻度烘焙，一般是黄色的）、中度烘焙、重度烘焙（紫色的），味道从酸到苦，黄金烘焙的咖啡适合做冰咖啡，口感清爽， 像我们平时在星巴克喝到的咖啡都是重度烘焙的，都是一种豆子，好像叫 意式浓缩咖啡豆 ？ 忘了，无论美式还是拿铁还是摩卡……。 星冰乐 里的咖啡用的是咖啡粉……用水抛开的，我没有单独尝过这个。 本周的豆子不一定，但是冰本周一般都会用肯亚这样的黄金烘焙的豆子，味道就会比较轻，也就是你们说的酸。
2015年8月7日 · 11. 被浏览. 31,377. 4 个回答. 默认排序. 咖啡胖. 建议LZ去看看我的视频教程《咖啡自习室》第二期研磨粗细度，因为LZ并没有上图到底研磨到何种粗细度。 如果合适我想，可以通过视频解决LZ的问题。 但如果实在太细，达到意式机冲煮条件的话，我想LZ可以选择摩卡壶了。 或者虹吸快速冲煮也可~否则味道太强烈了~怕LZ咽不下去~ 编辑于 2017-08-09 03:08. 知乎用户. 应该有说明吧？ 不溶于水就滤纸或机器吧. 发布于 2015-08-07 00:52. davidh. 其实要回答比较复杂，但是基本原则是要把咖啡粉通过高温的水萃取出咖啡液体。 萃取过后的咖啡渣不能用，丢弃。
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知乎用户. 2 人赞同了该回答. 首先好像没有coffee Americano这个说法，英语中Americano就是 美式咖啡 ，Caffè Americano是意大利語的说法。 ii pen所说的美式咖啡应该是指 美式咖啡机 制作出来的咖啡，但并不是美式咖啡。 美式咖啡是指 浓缩咖啡 兑水，起源于美国士兵在欧洲作战时喝不惯 espresso ，所以一般会兑热水喝，后来慢慢就叫这种咖啡Americano。 black coffee似乎一直没有明确的定义，我理解的应该是比较靠近 单品咖啡 ，即用单一咖啡豆通过手冲、虹吸、法压等方法冲煮出来的不加糖奶的咖啡，宽泛一点的话还可以包括espresso和Americano. 发布于 2014-01-21 08:41.
