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6 天前 · 免學費ERB全日制課程,讓學員認識包餅行業基本運作模式及食品安全與衞生,掌握操作烘焙設備及基本包餅製作技能,以投身包餅製作員或相關工作 包餅製作員基礎證書 - 就業掛鈎課程 - 港專職業訓練學院 - 即將開課
ERB 課程 就業掛鈎課程 通用技能課程 技能提升課程 少數族裔人士課程 所有課程 ... 咖啡烘焙基礎證書 (兼讀制) 匯縱專業發展中心(馬鞍山) 有興趣 就業掛鈎課程 2025-04-25 京川滬菜初級廚師基礎證書 匯縱專業發展中心(屯門 ...
課程目標. 讓學員認識包餅行業基本運作模式及食品安全. 與衞生,掌握操作烘焙設備及基本包餅製作技. 能,以投身包餅製作員或相關工作. 訓練內容. 包餅業行業運作,烘焙用具基本操作,食物安. 全與衞生,發酵原理,常用原材料的使用,採. 購及貯存步驟 ...
包餅製作員課程適合有意入職為包餅製作員或相關行業的人士。課程教授烘焙用具基本操作、發酵原理、常用原材料的使用、採購及貯存步驟、麵包烘焙等。
課程內容包括︰ (1)包餅業行業運作, (2)烘焙用具基本操作, (3)食物安全與衞生, (4)發酵原理, (5)常用原材料的使用, (6)採購及貯存步驟, (7)麵包烘焙製作, (8)特色烘焙製作(包括:蛋糕、撻類及曲奇等), (9)基本急救常識, (10)個人素養及求職技巧。. 註 ...
課程編號: HK212DR 課程內容: 1.行業簡介 2.包餅用具介紹 3.機械設備及用具使用及保養 4.常用原材料使用 5.採購及貯藏步驟 6.基本麵包製作 7.特色烘焙製作(包括蛋糕、撻類、曲奇、芝士餅、甜品等) 8.個人素養及求職技巧.
ERB兼讀制課程,讓學員認識基本咖啡烘焙技巧及原理,掌握基本咖啡烘焙機的運用,認識咖啡烘焙的品質監控,以提高學員的就業能力。 咖啡烘焙基礎證書 (兼讀制) - 技能提升課程 - 港專職業訓練學院 - 即將開課
2024年8月9日 · 包餅製作員基礎證書 BK048DS. 課程內容:. 包餅業行業運作. 烘焙用具基本操作. 食物安全與衞生. 原材料採購及貯存步驟. 麵包烘焙製作,特色烘焙製作(包括:蛋糕、撻類及曲奇等). 基本急救常識. 個人素養及求職技巧.
預計開班日期: 13-09-2024. 上課地點: 灣仔中心. 查詢電話: 2596 2589. 課程目標. 讓學員認識包餅行業基本運作模式及食品安全與衛生,掌握操作烘焙設備及基本包餅製作技能,以投身包餅製作員工作。. 入讀資格. 中三學歷程度,或小六學歷程度及具兩年或以上 ...
2024年2月9日 · 課程內容:. 咖啡生豆認識. 烘焙咖啡的原理及實務技巧. 咖啡烘焙的品質監控. 入讀資格:現職或曾從事咖啡調製工作;或完成僱員再培訓局「咖啡調製員基礎證書」或同等資歷. 入讀時數:28小時 (共7節) 全期學費:$0 (豁免繳費)/ $525 (高額資助) / $1,750 ...