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2021年3月4日 · 作者 曾俊華 John Tsang. 日期 2021-03-04. 更新 2022-05-13. 分享. 今日咖啡店成行成市，香港人因為一杯靚啡不惜跨區排隊，而原來Alvin正是當年有份推動本地咖啡精品化的先行者：2009年他和一班愛好者成立香港咖啡行業協會，舉辦本地比賽，繼而推動到世界咖啡師大賽 ...
2022年11月8日 · 作者 Bowtie 團隊. 日期 2022-11-08. 更新 2022-12-05. 甚麼是升糖指數？ 升糖指數即 Glycemic Index (GI)，又稱血糖生成指數，用作量度進食含碳水化合物 (醣質) 食物後對血糖所造成的影響。 碳水化合物會在消化過程中，轉化成為葡萄糖並釋放至血液， 血糖 因而上升，惟上升幅度按碳水化合物種類及食物纖維等因素而異。 簡單來說，高 GI 食物較易消化，所以血糖升幅會較快和較大；反之低 GI 食物的轉化速度慢，血糖升幅亦自然較慢、較小。 升糖指數有甚麼用途？ 升糖指數對 糖尿病 患者或 血糖過高 人士的飲食管理尤其重要，透過掌握 GI 的運作，控制食量並選擇具合適 GI 值的食物種類及烹調方法，血糖水平自可受控，大大減輕胰臟負擔，令相關病情得以改善。
2023年9月27日 · 代糖，又譯為甜味劑，是用來替代砂糖的甜味物質。 它們通常會比砂糖甜得多，而且熱量低或者無熱量。 因此，代糖常常被用於各種低糖或無糖的食品和飲料中。 代糖的歷史可以追溯到19世紀，當時科學家發現了一種叫做「糖精」的化學物質，它的甜度是砂糖的數百倍1。 代糖的工作原理主要是模擬砂糖在我們口腔的感覺，讓我們的味蕾認為我們正在吃糖。 代糖的最主要用途是作為食品和飲料的甜味劑，特別是在低糖或無糖的產品。 人工代糖例子. 糖精（saccharin） 阿斯巴甜（Aspartame） 醋磺內酯鉀（Acesulfame Potassium/ACE-K） 天然代糖例子. 羅漢果糖（Monk Fruit） 甜菊糖（Stevia） 木糖醇（Xylitol） 赤藻糖醇（Erythritoll）
2023年12月29日 · 間歇性斷食是指限制在特定時間内進食，坊間都有不同的間歇性斷食法，例如：168間歇性斷食，5:2間歇性斷食等，而168間歇性斷食是指每天禁食16小時，並將進食時間限制在8小時，例如從中午到晚上 8 點或下午 1 點到晚上 9 點。 而在斷食期間，只允許喝水、不加糖的茶和黑咖啡。 不論是甚麼間歇性斷食法，當中的原理都是當我們在斷食期間，身體内的胰島素（insulin）會下降，而升糖素（glucagon）便會讓身體利用所儲存的肝醣（glycogen）作為能量來源。 一旦肝醣儲存耗盡，我們的身體就會開始燃燒脂肪以獲取能量，這有助於減肥。 同時，透過限制進食時間，自然會減少所攝取的卡路里數量，從而有助於形成熱量赤字。 如何有效執行168斷食？ 逐漸開始.
2023年4月25日 · 田七有助活血化瘀，Bowtie邀請了中醫為你解構田七的好處、副作用、適合人士、正確食用方法，並提供食譜建議。 作者. 日期 2023-04-25. 更新 2024-01-31. 甚麼是田七？ 田七是五加科植物三七的乾燥根及根莖 ，一直被廣泛應用於中醫藥領域。 它 含有三七皂甙、黃酮甙、槲皮素、槲皮甙、β-谷甾醇等成份，另有止血活性成分包括β-N-Z二酸酰基-L-α及β-二氨基丙酸。 田七主要產自雲南文山、廣西、江西、四川等地，這些地方的氣候和土壤條件都非常適合田七的生長。 田七的功效及益處. 化瘀止血：用於各種內外出血證，尤以有瘀者為宜。 活血定痛：用於跌打損傷，瘀滯疼痛。 防止血栓（血塊）形成、降血脂. 抗炎鎮靜. 調節糖代謝. 保肝. 抗衰老. 田七粉功效更顯注？
2021年8月24日 · 羽衣甘藍的功效及好處. 羽衣甘藍富含強大的抗氧化劑，如槲皮素和山奈酚. 羽衣甘藍和其他綠葉蔬菜一樣，含有非常多的抗氧化物質，例如 β-胡蘿蔔素、類黃酮槲皮素、山奈酚和維生素 C，以及各種黃酮類化合物和多酚1。 抗氧化物質有助減低身體內的自由基（游離基）的水平，提升身體的抗氧化能力、抗衰老能力和抗癌能力等等2。 有助降低膽固醇. 膽固醇 在我們身體內擔任重要的角色。
2023年10月14日 · 安美汀屬於處方藥物，經醫生處方才可在藥房配發，常用於治療鼻竇炎、肺炎、耳道感染、支氣管炎、尿道炎及皮膚感染等。 安美汀適合/不適合哪麼人服用？ 以下人士服用安美汀後或會出現不良反應，建議服用前先咨詢專業人士如醫生或藥劑師的意見： 對阿莫西林 (Amoxicillin) 或克拉維酸 (Clavulanic acid) 過敏. 對盤尼西林（penicillin）或頭孢菌素（cephalosporin）過敏. 肝功能欠佳或有黃疸問題. 腎功能欠佳或需要血液透析人士. 準備懷孕、孕婦或餵哺母乳的女士. 單核白血球增多(Mononucleosis）人士. 如何服用安美汀（方式及劑量）？
