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2021年9月15日 · 可摺合的矽膠食物盒和杯輕巧，方便攜帶外出，也可代替用即棄膠餐具。. 消委會測試9款可摺合食物盒和5款摺杯，發現當中6款食物盒及3款摺杯的可揮發性有機物質含量超出德國規限，或會影響食物安全。. 6款可揮發性有機物質含量超標食物盒 （牌子 ...
2024年5月16日 · 【明報專訊】昨日是農曆四月初八譚公誕，東區民政事務處、東區區議會及筲箕灣社團聯會由昨早到下午舉行「譚公誕巡遊」，逾40隊舞龍舞獅隊伍吸引大批市民觀賞，主辦方沿途派發譚公福餅。 有市民攜家人到場並讚氣氛佳，期望政府多舉辦類似活動「吸引市民留港消費」，有食肆稱生意較平日升兩成。 昨日天晴炎熱，巡遊隊伍合共過千人昨早8時半起出發，途經東大街、東喜道、譚公廟道，最後至東區文化廣場。 除醒獅和舞金龍外，還有飄色表演。 巡遊隊伍在寺廟門口停駐，敲鑼打鼓，不少舞龍隊伍將金龍舞到圍觀人群上方，讓市民觸摸金龍，齊沾好運。 另有大批市民入譚公廟上香祈福。
【明報專訊】今屆政府最少3項涉及減廢政策要較原定押後出台，當中今年4月22日起實施的管制即棄塑膠餐具及塑膠產品亦會對巿民生活習慣產生巨變，食肆無論外賣或堂食都不能再提供即棄膠叉、刀、匙、碟等餐具。 有環團不希望垃圾收費延期影響即棄塑膠餐具管制實施，促政府解說政策重質非重量。 暫3項減廢政策已延期. 首階段管制即棄膠餐具和其他塑膠產品今年4月22日實施，禁止銷售和向外賣顧客提供發泡膠餐具等即棄膠餐具、禁止向堂食顧客提供即棄膠杯等，2025年實施第二階段，各類即棄餐具全面無塑。 4月22日起亦會管制一系列即棄塑膠產品製造、銷售和供應，分兩階段實施。 牙籤刷供應商OFresh本月初宣布，因應最新的產品環保責任條例，4月22日起在港停售牙籤刷。 餐飲業：如期也應付到.
2022年6月15日 · 2022年6月15日星期三. 消委會．方包｜17款低糖方包名單一覽 馬莎、嘉頓麥方包高纖 (12:55) 圖1之1 - 消委會高纖低糖方包名單（消委會圖片/張可兒製圖） 消委會測試28款市面預先包裝白方包和麥方包營養價值，發現麥方包的平均膳食纖維含量較白方包高，其中兩款麥方包（馬莎及嘉頓）更屬「高纖」。 膳食纖維增加飽腹感，有助減低食慾，從而控制體重，亦能促進腸臟蠕動，預防便秘。 另外，消委會指出17款方包屬於「低糖」食物。 [相關報道：方包脂肪量可差10倍 Donki「Ultra Fluffy Toast」最高【附5款低脂方包名單】]. 兩款高纖麥方包： （品牌／產品名稱／每包零售價／每100克膳食纖維含量）
2020年6月15日 · 消委會‧雪糕｜19款雪糕屬「高糖」食物 2款非預先包裝樣本含菌量超標（附名單．短片）. 圖3之1 - 雪糕及冰凍甜點測試（消委會片段）. 雪糕是在炎炎夏日消暑解熱的其中一款甜品，消委會測試市面上29款預先包裝及非預先包裝的雪糕及冰凍甜點，結果 ...
2024年4月20日 · 「灣仔夏誌：海濱喜動」首次於灣仔海濱活動空間登場，即日至7月3日一連三個月舉行逾20項戶外活動，涵蓋藝術、音樂、運動，以至市集、嘉年華等，周末假日及特定日子更有特備節目，包括載歌載舞的「全港舞林爭霸大賽2024」、「韓流夏日祭」；亦有推廣體育項目的「兒童平衡車錦標賽 ...
2021年1月30日 · 中華廚藝學院高級教導員陳世輝教路，做 蘿蔔糕 要留意粉的分量，粉量不夠蘿蔔糕會容易散開。 他逐一分享蘿蔔糕選料、蒸糕、儲存，以及煎蘿蔔糕的秘訣。 1. 選料及製糕： 材料方面，蘿蔔要重身、體形大較鮮甜，太輕的通常空心；選日本大根價錢略貴但味道更鮮甜。 臘味也重要，臘腸不能太瘦，半肥瘦或六成肥、四成瘦最佳，切開後用油炒過，將蘿蔔和粉漿撈在一起蒸出來會更香，入口又肥又滑。 有些家庭煎出來的蘿蔔糕會散開，原因是粉的分量不夠，或因清水比例控制得不好。 2. 蒸糕： 家庭蒸蘿蔔糕與酒樓不同，酒樓鑊溫達攝氏200度，家庭鑊溫僅100多度。 家庭蒸糕講究糕的高矮度，2吋高的蘿蔔糕蒸約1小時15分鐘，1吋高的蘿蔔糕蒸約45分鐘。 家庭鑊通常半小時左右開始乾水，要在中途不斷加入滾水蒸。
