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2021年8月17日 · 減肥首要的是「定時」、「定量」用餐，定時用餐可以減低出現飢餓感而增加高熱量食物攝取的機會。 減脂 減重期間，建議攝取少於每天總熱量消耗的熱量（Total Daily Energy Expenditure, TDEE），減少 200 至 300 kcal 左右最為理想。 不過，注意要均衡攝取碳水化合物（澱粉）、蛋白質、蔬菜及脂肪. TDEE 指的是人每天日常行動所消耗的熱量。 由於每個人身高、體重、肌肉量及活動量都不同，所以 TDEE 因人而異。 攝取量低於 TDEE 目的是營造「熱量赤字」，讓消耗大於攝取。 身體就自然會轉化儲存下來的脂肪為能量，達致減重和減脂的效果。
- 飲啤酒最易肥？MasterJack：其實都係睇你飲幾多嘅啫。酒類飲品嘅熱量來源主要嚟自酒精。所以喺同等份量下，酒精濃度越高嘅話，熱量就會愈高。一齊睇吓個表：
- 淨係做運動唔節食就減到肥？MasterJack：其實完全靠運動嚟減肥係非常唔乎合經濟原則（成本效益）。好簡單一個事實：一個160磅嘅人去健身室舉重1個鐘可以消耗到230Kcal（1）。
- 食白飯係致肥元兇？MasterJack：終於都等到你問呢條問題啦!錯囉，錯晒！食紅米唔會肥，食糙米唔會肥，食白米都唔會肥。睇睇下面:營養成份。提供熱量（每1克）
- 太夜食飯都會肥？MasterJack：夜食飯係唔會令到你肥，但係如果夜食飯，而又令你選擇一啲無咁健康嘅食物，咁就會令到你肥啦。觀察性研究顯示晚飯時間與 肥胖 係無關連㗎（4），個研究搵咗兩班小朋友，一班就係夜晚8點前食飯，另一班就係夜晚8點後先食飯，結果係搵唔到晚飯時間同肥胖有關連㗎。
2023年12月12日 · 營養師只是幫人減肥？這個認知其實是大錯特錯！一起了解營養師的專業資格、工作範圍及收費！
- 減肥唔可以齋睇熱量。MasterJack︰想減肥嘅話，唔好淨係睇熱量，大家仲需要睇埋食物嘅營養成份及結構。事實上，脂肪提供既熱量係最高，每1克有成9kcal，而蛋白質同碳水化合物每1克只提供4kcal，所以如果你去到超市望住個營養標籤，搵脂肪相對少既食物，自然會揀到低熱量既選擇。
- 少食多餐有助維持減肥持續性。MasterJack︰「少食多餐」嘅飲食習慣可以提升新陳代謝，從而維持減肥既可持續性，而節食只能夠短暫咁獲得成果，而且仲會犧牲左你嘅新陳代謝，長遠都係會反彈。
- 常備小食有助養成「少食多餐」習慣。MasterJack︰頭先講過要「少食多餐」，但冇理由返緊工做做吓嘢走去煮個麵架。所以，如果常備一啲合適既「小食」，可以隨時拎出嚟食，咁就唔使勞師動眾，都做到「少食多餐」去維持新陳代謝喇。
- 碳水化合物係你嘅好朋友。MasterJack︰碳水化合物係人類嘅首選燃料，任何時候都會揀佢嚟消耗先，基本上你每日食嘅碳水化合物，身體都會想盡辦法日日清（當然要假設你唔係碳水化合物既狂熱粉絲，一日食10碗飯啦）。
2021年8月13日 · 營養師心得及攻略：斷食法有效減肥？. 有什麼壞處？. 不少人想減肥時，也會採用斷食法。. 斷食能夠令身體的胰島素下降，最後達到消脂的功效。. 不過，斷食時有甚麼要注意？. 坊間不同的斷食法又有何分別，如何決定哪一款適合自己？. 今天，Bowtie 就請來 ...
- 並不是每一個人都合適進行斷食，慢性病患者：高血壓、血糖水平異常、腎功能較弱人士等等，使用斷食可能會引起身體不適，甚至乎會危害性命。另外，腸胃功能不好的人士使用斷食法也可能會引起腸胃不適、胃痛和胃酸倒流等問題，而孕婦和餵哺母乳中的婦女也不建議使用斷食法，因為這段期間身體非常需要有足夠的營養。除此...
- 當大家考慮是否需要進行斷食前，要想清楚斷食是否能夠配合你的生活習慣。例如工作上較多應酬，或需要輪班工作的人士，在實行斷食時遇到較多障礙，繼而令整個飲食習慣變得混亂。
- 嚴格的斷食是完全不吃任何東西，只能喝水或是一些沒有熱量的飲料，例如茶和黑咖啡。但是，每一個人在開始斷食時，身體的接受程度都不一樣，有些人能夠空腹長時間，飢餓感不太明顯，所以可以承受；但有些人就完全沒辦法，因此要根據自身不同的程度來調整斷食的方式：嚴格執行斷食：完全不進食任何東西，只喝水或者沒有...
- 完成長時間斷食後的復食，建議先吃流質食物作為開頭，例如：蔬菜湯、檸檬水等等，然後慢慢添加較軟的食物，例如：魚肉、雞肉、根莖類，最後才恢復為一般的食物。如果是一般的輕／間歇性斷食例如168、1212的話，則要注意以下選擇食材的重點：蛋白質：例如肉類、魚肉、豆類、雞蛋等也是很好的選擇。記得要選擇原...
- 「絕對是沒有問題的！」大家亦可以參考以下的建議：斷食期間：可以進行低強度的有氧訓練進食時段：可以進行高強度的運動有研究顯示在斷食期間因為生長激素水平增加，會令我們在運動上的表現更好，若果是進行重量訓練的話，肌肉生長效能也會更佳。但當然大家要視乎身體狀況繼而決定自己運動的強度！
2019年10月24日 · 什麼是生酮飲食法？. 能否長期減肥？. 營養師同你分析利弊！. 呢期最熱門嘅減肥飲食方法都真係非生酮飲食法（英文︰Ketogenic Diet）莫屬喇。. 我相信周圍都進行緊熱烈討論，而你亦都聽過或睇過唔少相關資訊。. 我今次就想以營養學嘅角度講吓個人睇 ...
2021年11月18日 · 營養貼士. 【藜麥】減肥必備？. 吃前先看 7 大好處（附食譜）. 藜麥不含麩質，蛋白質含量又高，是世界上最受歡迎的健康食品之一。. 藜麥是少數含有所有 9 種必需氨基酸的植物性食物之一，所以也是不少健康人士的首選。. 到底藜麥還有什麼其他好處？. 就等 ...
