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2017年7月17日 · Clearspring Organic Tunisian Extra Virgin Olive Oil Unrefined Cold Extracted. 消委會指出，有研究指出，塑化劑是內分泌干擾物質，長期攝入或影響實驗動物生殖系統的發展及發育，已將上述檢測結果已轉交食安中心跟進。 「大昌食品優質純正花生油」、「佳之選調和油」及「Sunny Meadow Blended Canola Oil and Olive Oil」分別檢出每公斤2.4毫克、7毫克及7.8毫克的塑化劑「DEHP」，超過食安中心行動水平約0.6倍、3.6倍及4.2倍。 「保得橄欖果渣油」的塑化劑「DIDP」及「DINP」合計檢出含量為每公斤18.3毫克，超過食安中心的行動水平（每公斤9毫克）約1倍。
2016年9月30日 · 1. 希臘乳酪與一般乳酪的分別？ 味道質感上，希臘乳酪比一般濃稠厚實、酸味重。 希臘乳酪以鮮奶、忌廉及益生菌製成，一般乳酪多則以低脂牛奶製，因此希臘乳酪的脂肪及蛋白質含量都較一般高。 蛋白質比一般高一倍，飽肚感會更持久，對瘦身人士來說是健康的小食選擇。 2. 希臘乳酪（Greek yogurt）和希臘式乳酪（Greek style yogurt）的分別？ 在較大眾化的超市，通常只有希臘式乳酪（Greek style yogurt），牌子如雀巢、Emmi等都有出品。 曾欣欣指，希臘式乳酪通常是由低脂牛奶製成，不用鮮奶或忌廉，再另加蛋白粉（milk protein）增加蛋白質含量及濃稠感，亦會減低酸味。 至於希臘乳酪（Greek yogurt），則要在較高檔的超市才會買到。
2018年11月13日 · 營養師表示，海鮮及魚類也含有豐富蛋白質，雖較豬牛羊雞低，但脂肪含量不高，是攝取蛋白質的另一種選擇。. TOPick請來註冊營養師劉惠汶（Vivien）介紹10種較常食用的高蛋白質低脂海產。. 每天需攝取多少蛋白質？. 成年人每公斤體重每天需要0.8克蛋白質，以60 ...
2016年12月16日 · 又到聖誕，火雞是聖誕餐的主角，但相信大家都食過或煮過肉質乾而無味的火雞。究竟如何焗得熟透而又保留肉汁？ 英國名廚 Jamie Oliver 在電視節目《奧利佛耶誕大餐懶人包》（Jamie's Nigh
2020年4月20日 · 大蕉、香蕉見得多，兩者的營養價值又有何分別？大蕉更勝香蕉？香蕉可以預防癌症？TOPick請來播道醫院註冊營養師陳婷豐（Judith） 講解大蕉和香蕉的分別。 她表示，香蕉和大蕉營養豐富，更有研究指出，兩者均有助減低患大腸癌風險，不過有3類人士要慎吃。
2021年10月26日 · 哪一款麵其實暗藏高卡陷阱？ 註冊營養師潘卓琳（啊家）為此比拼20款港式粉麵的卡路里，從而挑出最低卡及最高卡的3款粉麵！ 最新影片推介： 活得健康啲. 【活得健康啲】理大實測縮骨遮防紫外線強度測試 $49.9平價傘可擋99.95%UVA. 如以一碗粉麵計算，潘卓琳表示1碗五香肉丁麵，其實已等於2碗魚片幼麵。 詳細卡路里比較： 點擊圖片放大. +4. 最新影片推介： TOPick診症室. 【TOPick診症室】轉季天氣易誘發鼻敏感 中醫教茶療及穴位紓緩. 潘卓琳建議無論選哪一種麵，都可配合一碟油菜全走，攝取夠蔬菜膳食纖維。 另外切勿喝湯，因為喝湯不單容易水腫，還會影響心血管健康。 至於米線、米粉、河粉哪一款會更健康？ 潘卓琳指選擇米線或米粉會較好，因為油脂比河粉少，熱量也會較低。
2019年4月17日 · 呈分試成績是決定學生升中的重要因素，中文、數學、英文的成績尤為重要。想減低失分的機會？想掌握考試重點？TOPick開設了呈分試專頁，邀請星級名師精選各大名校的試卷難題考核重點，再設計「名校精選試題」以及「搶分練習題」，迎合小三至小六的學生需要，讓學生可以鞏固學習基礎。
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