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開飯喇 （英文： OpenRice ），又名 香港餐廳指南 [5] ，由鍾偉民（Ray Chung），董瑞豹 (Michael Tong) 及林俊而 (Johnny Lam)於1999年共同創辦 [6] ，初期為 香港 食肆 評價 網站 ，及後OpenRice發展為一站式 餐飲 資訊 及 餐飲服務 線上平台 [7] 。 網站介紹 [ 編輯] 「開飯喇」網站提供全港各區3萬多家大小食肆的資料，如 酒店 、 快餐店 和 茶餐廳 等，附有食評和相關 照片 ，內容全部由 網民 和 會員 提供。 惟網站所記載的資料和評分都僅作參考，內容觀點都是會員個人意見，評論食肆的「好」或「差」只是個人感覺經歷，又或者是食肆競爭對手 抹黑 。
開飯喇 （英文： OpenRice ），又名 香港餐廳指南 [5] ，由鍾偉民（Ray Chung），董瑞豹 (Michael Tong) 及林俊而 (Johnny Lam)於1999年共同創辦 [6] ，初期為 香港 食肆 評價 網站 ，及後OpenRice發展為一站式 餐飲 資訊 及 餐飲服務 線上平台 [7] 。 網站介紹. 「開飯喇」網站提供全港各區3萬多家大小食肆的資料，如 酒店 、 快餐店 和 茶餐廳 等，附有食評和相關 照片 ，內容全部由 網民 和 會員 提供。 惟網站所記載的資料和評分都僅作參考，內容觀點都是會員個人意見，評論食肆的「好」或「差」只是個人感覺經歷，又或者是食肆競爭對手 抹黑 。
2022年10月25日 · 维基百科，自由的百科全书. 开饭喇 （英文： OpenRice ），又名 香港餐厅指南 [5] ，由锺伟民（Ray Chung），董瑞豹 (Michael Tong) 及林俊而 (Johnny Lam)于1999年共同创办 [6] ，初期为 香港 食肆 评价 网站 ，及后OpenRice发展为一站式 餐饮 资讯 及 餐饮服务 线上平台 [7] 。 网站介绍 [ 编辑] “开饭喇”网站提供全港各区3万多家大小食肆的资料，如 酒店 、 快餐店 和 茶餐厅 等，附有食评和相关 照片 ，内容全部由 网民 和 会员 提供。 惟网站所记载的资料和评分都仅作参考，内容观点都是会员个人意见，评论食肆的“好”或“差”只是个人感觉经历，又或者是食肆竞争对手 抹黑 。
自助餐 （英語： Buffet ）是指自行選取食物的用餐方式，尤其是不設數量限制、可自由夾取足量餐點的用餐方式。 其在 漢語圈 有不同的稱呼方式，例如在 香港 習慣稱「部飛」、「鋪飛」或「蒲飛」，讀音是取其英語發音；在中國大陸稱「自助餐」；在 臺灣 ，台式「自助餐」不是指「buffet」 [3] ，「buffet」通常被譯作「歐式自助餐」 [1] 或「吃到飽」 [2] [a] 。 起源 [ 編輯] 歐洲中世紀的盛宴常會擺設許多食物，16世紀時瑞典人將擺放烈酒與小點心由賓客自取的桌子稱為「 自助餐桌 （英語：Smörgåsbord） 」 [4] 。 到了18世紀，這種方式在 法國 重新興起，並於整個 歐洲 廣泛流傳。 到了近代， 西方國家 的 餐飲業 者將其文明化和規範化，發展出現時的自助餐。
自助山 （英語： The Grand Buffet ）是 澳門 及 香港 一間以 自助餐 形式供應國際菜式的 餐廳 ，屬於葡京餐飲集團旗下，該餐廳以 亞洲 最長的自助餐櫃枱聞名。 歷史 [ 編輯] 自助山最初位於澳門葡京路 新葡京酒店 [1] ，為到坊澳門旅客熱門到訪餐廳之一，澳門店於2014年1月11日正式結業。 2015年2月，自助山於在香港正式重開，餐廳位於 灣仔 合和中心 [2] ，取代已結業的R66餐廳及之後的Paco Roncero西班牙餐廳，成為香港唯一一家360度 旋轉餐廳 。 2021年7月15日， 澳娛 發出新聞稿，澳門自助山將會重新恢復營業，選址於澳門 上葡京 酒店，大多澳門人表示期待。 後來更宣佈於7月30日連同首階段開放項目共同開業。 [3] 特式 [ 編輯]
自助山 （英語： The Grand Buffet ）是 澳門 及 香港 一間以 自助餐 形式供應國際菜式的 餐廳 ，屬於葡京餐飲集團旗下，該餐廳以 亞洲 最長的自助餐櫃檯聞名。 歷史 [ 编辑] 自助山最初位於澳門葡京路 新葡京酒店 [1] ，為到坊澳門旅客熱門到訪餐廳之一，澳門店於2014年1月11日正式結業。 2015年2月，自助山於在香港正式重開，餐廳位於 灣仔 合和中心 [2] ，取代已結業的R66餐廳及之後的Paco Roncero西班牙餐廳，成為香港唯一一家360度 旋轉餐廳 。 2021年7月15日， 澳娛 發出新聞稿，澳門自助山將會重新恢復營業，選址於澳門 上葡京 酒店，大多澳門人表示期待。 後來更宣佈於7月30日連同首階段開放項目共同開業。 [3] 特式 [ 编辑]
2024年5月4日 · 自助餐 （英语： Buffet ）是指自行选取食物的用餐方式，尤其是不设数量限制、可自由夹取足量餐点的用餐方式。 其在 汉语圈 有不同的称呼方式，例如在 香港 习惯称“部飞”、“铺飞”或“蒲飞”，读音是取其英语发音；在中国大陆称“自助餐”；在 台湾 ，台式“自助餐”不是指“buffet” [3] ，“buffet”通常被译作“欧式自助餐” [1] 或“吃到饱” [2] [a] 。 起源 [ 编辑] 欧洲中世纪的盛宴常会摆设许多食物，16世纪时瑞典人将摆放烈酒与小点心由宾客自取的桌子称为“ 自助餐桌 （英语：Smörgåsbord） ” [4] 。 到了18世纪，这种方式在 法国 重新兴起，并于整个 欧洲 广泛流传。 到了近代， 西方国家 的 餐饮业 者将其文明化和规范化，发展出现时的自助餐。
