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2019年2月10日 · 9 个回答. 默认排序. 局外人. 爱好：电影，足球，爵士，刀斯令 擅长：咖啡，茶. 星巴克是个很好的学习平台，但不局限于咖啡制作。 如果单纯的去学技术，其实不推荐星巴克。 据我所知，门店是使用 全自动咖啡机 ，你只负责打奶泡，培训过程就不知道了，希望楼下有从业者补充。 但是咖啡行业远远不止这些，管理，营销，销售，也很重要。 如果咖啡作为爱好，你自己开心就好，如果你要把它变成生意，买卖，我还是建议您去试试看的。 我也希望广大咖啡从业者爱好者分清楚，一家咖啡店的生意和100家店的连锁生意，是不同的，一天300-500杯和一天不到50单的生意也是不同的。 货真价实，及时变通，先存活，在图发展，别指望巨人倒下，要知道巨人倒了，也不是小个子顶上，而是新的巨人.
咖啡师对自己的职业身份是有自己的定位的，他们多数认可这个职业，才会开始。很多咖啡师愿意在自己身上去投入——去学习新的课程，去考证书，去参加比赛，甚至也有咖啡师自己给自己买设备。
46. 被浏览. 31,363. 12 个回答. 默认排序. 教室君. 谢邀。 这个见仁见智，主要看自己的需求，不过题主的这种情况个人不建议去考啥证书。 考证书的利: 能体现出你的专业度，但这一点需要说明的是，做咖啡是一项技术活，得到证书应该是你的专业度的结果而不是目的。 有点儿绕，比如你已经在咖啡行业实践了多年，对咖啡制作有了很深的理解，那么可以选择去参加一下考试，顺理成章！ 就好像我们从幼儿园到小学，初中，高中，大学，每一个阶段学习之后得到相应的毕业证，学习本来就不是一朝一夕的事。 培训班更像我们每个阶段最后的总复习，能快速的带你系统的过一遍所学的内容。 我们姑且列这么一个公式： 毕业证=基础学习+总复习.
2019年1月12日 · 7 个回答. 默认排序. 寻品咖啡研习社. 感官学习是打开咖啡世界的钥匙。 因为只有会喝咖啡才会真正的爱上咖啡，才能体会到咖啡世界里无穷的乐趣。 感官是一个咖啡人一生都需要持续加强的技能，因为感官不仅可以教会咖啡人如何客观的描述一杯咖啡，让其成为咖啡和普通人之间的信使，还广泛运用、指导于咖啡的其他技能学习与提升。 它是咖啡的语言，是评判的标准，是一门科学。 但是很多人却认为“感官”是一门玄学。 因为很多人表示真的喝不到咖啡中所谓的“花香、果香、坚果、巧克力”以及“牛奶般的丝滑”等等。 甚至有些顾客总觉得 咖啡师 们是在故弄玄虚，而有些咖啡师为了维护自己的“江湖地位”也的确会说一些似是而非的话语来形容一杯咖啡。 因此很多人会觉得“感官”的学习很难。 其实那是没有掌握到方法。
第一模块你会有五款基本意式饮料的实践课程：美式咖啡，拿铁，卡布基诺，焦糖玛奇朵，摩卡，考核只考拿铁和卡布基诺，完成的拿铁称重330g－386g合格，卡布基诺176g－264g合格。. 同时也会在coffee tasting上跟师傅学到如何品尝描述咖啡（基础的两色两味法 ...
105. 被浏览. 37,505. 25 个回答. 默认排序. 蛋蛋 (VINCENT) 咖啡话题下的优秀答主. 3 人赞同了该回答. 找有SCA資質的培訓學院，去學習系統 咖啡學. 目前在上海市区内，几乎少见的一流 教学环境 、授课师资都是业内大腕、教学设备全是行业内一流咖啡设备，以领先国内外的教学理念，主旨在创造并提升咖啡行业内新进人才的技能、品味、理念。 中赫时尚咖啡学院 是得到全产业链顶级供应商支持的咖啡学院. 咖啡器具战略合作品牌： 烘焙工厂、 咖啡熟豆 等定制化服务供应商： 烘焙设备合作品牌： 生豆供应： 石光商贸（上海）有限公司. ——与咖啡相伴110年的知名国际生豆贸易公司. 昆逸（上海）国际贸易有限公司. 咖啡种植—中赫时尚挂牌国际咖啡庄园. 自有平台: 就业与创业辅导系统
22 人赞同了该回答. 这个问题相信很多刚入门的 咖啡师 都会面临的一个问题吧，咖啡学徒当然不好当了，你会发现刚进吧台好像除了洗杯子就是洗杯子吧，，哈哈~. 不过话说回来，大部分咖啡学徒的成长历程都是很艰难的，第一，工资是真的相比其他的行业低 ...
