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2019年5月10日 · 日本遊. 小野二郎1925年出生於靜岡縣二俁町（現濱松市）。. 在他剛記事的時候，正是日本社會處於昭和恐慌中。. 「晚上，我媽媽帶著碗去熟人家要飯。. 我先吃，剩下的媽媽再吃」。. 後來日子越來越困難，小野被送到叔叔家。. 但日子也不好過，他就到當地的 ...
2017年5月15日 · 據JETRO（日本貿易振興機構）2013年12月實施的調查顯示，如果要外國人在日本料理之中列舉一種最愛吃的菜單，首位就是「壽司，生魚片（包括卷壽司等）」，比例高達35.3％，壽司明顯很受歡迎。 其次「天婦羅 {日式油炸食品）」為9.6％，「烤雞肉串」為8.7％，「拉麵」為8.6％，「涮牛肉」為5.6％，「咖哩飯」為5.1％，而「日式牛肉火鍋」為4.6％。 （日經電子版，2015年7月10日）...
2018年6月13日 · 日經中文特約撰稿人 張維中：這兩周去了兩間咖啡茶館形式的餐廳，相通點是都在寺院裏。 一間是位於東京築地本願寺裏；另一間在京都佛光寺境內…
2024年2月2日 · 由於少子老齡化，在日本的「胃」變小的背景下，以人口和收入有望不斷增加的美國和亞洲為中心，各家餐飲企業積極開店。. 有些日本餐飲企業的海外營業收入比例超過4成，在各地的存在感正在增強。. 下面用3張圖表進行解説。. 在東證Prime市場等上市 ...
2018年5月16日 · 日經中文特約撰稿人 張維中： 東京人若説起東京出品的糖果，熟知在地老鋪的達人都會知道來自於日本橋的榮太樓。. 這是一間知名的糖果老鋪。. 1818年由細田德兵衛創業于埼玉縣，原名為「井筒屋」。. 細田德兵衛的孫子細田安兵衛（幼名榮太樓）在 ...
2024年7月17日 · 日本經典的牛肉蓋飯、照燒雞肉飯、炸雞塊蓋飯等也很受歡迎，目前已開了3家店。 總店位於日本長野縣的拉麵店「Takesan」也通過特許經營在烏蘭巴托開了2家店。
2019年6月24日 · 第1位「便利店與便當店」 第2位「自己帶便當」 第3位「在外就餐」 可見最多的是「在便利店買便當」和「在便當店購買」。 如果午休只有45分鐘，這是理所當然的選擇。 長期以來，日本便利店的便當令人感覺「便宜但不好吃」。 在營養方面也存在差距，還被認為不利於健康。 不過，一旦企業方面為之做出努力那結果可完全不一樣。 「便利店的便當便宜但不好吃」這種印象近年來明顯改觀。...
