搜尋結果
獎項和榮譽 黑珍珠餐廳指南 2024 2023 《米芝蓮指南香港澳門2023》 一星評級 著裝要求： 所有客人：優雅休閒。請勿穿著運動裝（包括背心、運動褲和運動緊身褲）或沙灘裝（包括人字拖、沙灘涼鞋和塑料鞋）。男士請穿著有袖上衣、長褲及包趾鞋。
不論是您的生日抑或是與親朋摰友慶賀生辰，香港半島酒店悉心打造的【你生 • 我賞】生辰住宿禮遇將會讓這特別的喜慶日子更添甜蜜。. 禮遇包括：. 客人可享相等於房價 50% 的酒店消費額（每次入住）。. 適用於半島餐飲及水療消費，或用於抵銷房價. 於露台 ...
林鈺明師傅在香港、澳門及北京多家著名及星級中菜廳工作逾20年，擁有極為豐富的烹飪及管理經驗，精通傳統粵菜、材料配搭與烹煮之道。. 林師傅履新後將會繼續展其才藝，為嘉麟樓客人呈獻一流粵菜佳餚。. 林師傅加盟香港半島酒店之前，曾效力澳門玥龍軒 ...
一切就是這樣開始. 50 年代末至 60 年代初，香港半島酒店為從香港飛往蘇黎世的瑞士航空公司所有航班提供餐飲服務。. 之後在 1963 年與該航空公司聯合舉辦瑞士美食推廣活動，並得到意想不到的成功。. 最後瑞樵閣於 1965 年在酒店裡正式開業。. 01 / 02. 瑞樵閣50 ...
郭毅彬 (Albin Gobil) 為法藉人士，擁有14年經驗。他年輕有為，13歲那年展開廚藝之旅，其後贏得一項地區烹飪比賽，年僅15歲時已被譽為法國飲食界學徒新星。他從烹飪學校畢業後在法國磨練廚藝四年，至2008年加盟倫敦米芝蓮二星級名店L’Atelier de Joel ...
每晚1,000 港元（客房客人）或2,000 港元（套房客人）之酒店禮遇適用於入住期間在吉地士、嘉麟樓、瑞樵閣、Felix餐廳、大堂茶座、露台餐廳、半島酒吧及半島水療中心（僅限理療療程）使用。. 同房第三位客人之附加收費為1,100港元（成人客人），並須另加10% ...
國際星級名廚博雅維 (Xavier Boyer) 最近加盟香港半島酒店，出任香港高級法國菜殿堂吉地士法國餐廳主廚一職。博雅維曾於歐美及亞洲多家米芝蓮星級食府工作，現在各地饕客可以在吉地士品嚐到其「現代經典」(modern-classic) 風格美饌。他奉行「少即是美」的煮食之道，盡量發揮每款菜色及優質食材的 ...
