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2023年6月9日 · 狗爪螺，又稱鬼爪螺，正名為有柄藤壼，因為外形似狗爪，故有狗爪螺之名。 狗爪螺生長於海邊礁石縫隙，屬於節肢動物門、有柄目的藤壺科屬動物，英文是Goose Barnacles，學名Pollicipes Pollicipes，以捕食海水中的微生物生存，在西班牙及葡萄牙都能看到其 ...
2022年8月26日 · 近期街市很常見到有款外貌奇醜的海鮮，有如異形，名叫鬼爪螺（Gooseneck Barnacles），在日本叫亀の手，而學名就是Pollicipes Pollicipes。 雖則樣衰，但味道則鮮甜無比，媲美龍蝦。 問起海鮮達人廖承之 (之哥)，他指這海鮮本是漁民自己的Hidden menu：「以前水上人留給自己吃，很 ...more....
2021年3月16日 · 地址：九龍紅磡馬頭圍道11號紅磡街市地下F19. 電話：6012 2628. 營業時間：星期一至日10am-6pm. 鬼爪螺外形極醜陋，被喻為「來自地獄的海鮮」，十分鮮美。 鬼爪螺（Gooseneck Barnacles、學名Pollicipes Pollicipes）外形似狗爪，故又名狗爪螺，屬有柄目的藤壺科動物。 銓鮮老闆廖承之（Liao），同樣愛吃鬼爪螺，曾開設特色火鍋店廣東飯莊，供應由他親手挖獲坊間又少見的螺類，故被人戲稱為「螺男」。 要看鬼爪螺新鮮與否，廖承之認為要看蛇皮部份，「不新鮮的話，蛇皮會收縮到塌陷 (左)，那就代表曾雪藏及已死了，煮熟後其實已沒肉可吃了。
狗爪螺（學名： Capitulum mitella ）：又名佛手螺、龜足，頂部尖尖突起分成數瓣，長得極象爪子，是一種生長在礁石縫隙里的美味。. 佛手螺對於水質的要求比較高，一般生活在生態環境良好的海域裡。. 是一種生長在海邊石縫中的 節肢動物 ，一般一簇一簇群生群 ...
2024年6月11日 · 狗爪螺（学名：Capitulum mitella），又名佛手螺、龟足，指茗荷科龟足属，属于海洋贝类，其形状酷似狗的爪子而得名。 有“来自地狱的海鲜”之称。 其称号来源于西方，第一次被人发现时，因外表像魔鬼的手，被人熟知。
2021年7月8日 · 另外，又會為大家介紹鮮味海鮮鬼爪螺，仲跟隨漁民直擊採螺過程，大家要睇吓啦！
2018年5月17日 · 說來真失禮，前年才第一次吃鬼爪螺。. 這種被歐洲人形容為「來自地獄的海鮮」，外貌認真嚇人，有說牠似狗爪，實情像一些古靈精怪、皮膚起了鱗癬兼硬皮、外貌核突的動物蹄爪，根本摸都不想摸，遑論吃落肚！. 以「來自地獄」比喻傳神得很，而且 ...
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2021年6月21日 · Goose Barnacles is Seasonal Ingredients,you can taste it at Japan, Taiwan, Shanghai & HK日本就叫亀の手，我地就鬼爪螺又名狗爪螺，內地就叫佛手螺、海雞腳。 香港間 ...
今次玩啲罕有少少嘅貝殼類，用到油鹽水嘅方式煮去帶出鬼爪螺嘅鮮味。 煮嘅時候記得唔好煮太耐，一老咗就會唔好食架喇! 呢個煮法可以形容係其他貝殼類海產例如花蛤，蜆都可以. 買唔到但係又想買嘅朋友可以聯絡肯尼睇下.... 5. 1 comment. Like. Comment. Share. 九爪螺 ——又叫鬼爪螺、狗爪螺 形狀睇落十足十鬼爪同狗爪咁😨😱🥶 香港絕大部分街市都冇得賣㗎 相信你都應該未見過🤔 「雖然我很醜可是我很好吃」😋🤩 即刻去片睇下九爪螺可以點煮啦 https://youtu.be/1FuCjd0k5HI #九爪螺 #鬼爪螺 #狗爪螺 #來自地獄的海鮮 #我很醜可是我很好吃.
