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2015年12月29日 · 本港首間由倉庫改建成的酒店 Ovolo Southside，實踐都市活化的概念，結集了多位本地及國際藝術家的作品，將原址於 1976 年落成的傳統多用途工業大廈搖身一變成為互動設計空間，以工業元素的室內設計展現當代藝術，為酒店建築物注入獨特風格。 經全面改裝後，酒店提供 162 間開放式客房，每間客房的大小和形狀不一，裝修過程中盡量保留建築物的原有結構，利用了上世紀中常見的鋼鐵傢俱貫穿整幢酒店，再配襯混凝土地板、光亮木紋表面，以及磚頭組成的牆壁，加上多組鋼水管與空調管道像迷宮般外露於天花板，表現出原始與簡約並重的美學，充滿視覺效果。
2024年4月2日 · 開業逾 10 年的低調歐陸小館 Neighborhood，位於中環的一條隱蔽小巷內，主打義法特色菜，由出生於香港的廚師兼老闆黎子安（David Lai）主理，曾於美國習廚的主廚，對本地海鮮瞭如指掌，擅長烹調海鮮菜式，餐廳氣氛舒適，且每週都會更換菜單，不但充滿新鮮感，菜式亦讓人回味無窮！ 地址：中環蘇豪荷李活道 61-63 號地舖. ADVERTISEMENT CONTINUE READING BELOW. 「亞洲 50 最佳餐廳」第 27 位：MONO. 中環餐廳 MONO 由主廚 Ricardo Chaneton 主理，由於在委內瑞拉出生和長大，餐廳主打供應拉丁美洲菜系美食，結合法國料理知識與烹調技巧，演繹出具地方特色的佳餚，並獲得米芝蓮肯定，讓客人飽嘗南美風情。
- Janette Law
2024年5月9日 · 日本壽喜燒料理專門店「壽喜燒 伊勢熊」自開業以來一直人氣高企，餐廳由日籍主廚久家弘一先生主理，以來自日本的優質和牛作主打食材，融會關東及關西的壽喜燒料理特色，主廚久家先生更獨創其獨門（佐料醬汁）秘方及創意蛋汁，以創新的方式詮釋傳統壽喜燒。 ADVERTISEMENT SCROLL TO CONTINUE. 壽喜燒 伊勢熊. 中午 12 時至下午 2 時 30 分及晚上 6 時至 10 時 30 分. 尖沙咀棉登徑 8 號凱譽 G13 號舖. ADVERTISEMENT CONTINUE READING BELOW. 3 香港壽喜燒推介：壽喜燒 樹.
2023年7月25日 · 香港韓國餐廳推薦：香港唯一米芝蓮一星韓國菜、1++ 頂級韓牛燒肉. 韓國文化，可說是近年最成功的軟實力，在韓國娛樂流行文化推動之下，看完韓劇的你，又會否也想吃一頓韓國菜呢？. 隨着 K-Pop 文化在香港遍地開花，韓食 (Hansik) 文化也不例外，從 60丶70 年代 ...
2023年12月21日 · BY Wilson Fok. 21 Dec 2023. 鏞記 鏞記燒鵝. 70 年代航空業起飛，行業人員來港必到鏞記一趟，品嚐炭火烤製的肥鵝，「飛天燒鵝」因此得名並傳遍亞洲，連馬可斯夫人壽宴席上也見飛天燒鵝蹤影就知其魅力。 上至名流晚宴，下至為中上環上班大眾而設的飯盒，都是鏞記多年招牌。 在塑料飯盒興起之前，鏞記已經是環保先鋒──以「紙製飯盒」盛載燒味飯，並且沿用至今。 ADVERTISEMENT CONTINUE READING BELOW. 酒家做燒味製作繁複，食材質素最要緊，但師傅經驗也是不可或缺的一環。 鵝隻以年清明後、重陽前兩造的質量最佳，一年 365 天不間斷供應燒鵝，每隻大小、肥瘦相若還不是最難控制。 香港天氣潮濕，會影響燒鵝外皮質感才是勝敗關鍵。 鏞記引入恆溫技術，同時控濕。
2018年7月20日 · 西環泳棚已經成為現時香港最熱門的 Instagram 打卡地標之一，一片為藍色的大海、一條長木橋、一些竹棚，為拍照提供了最好的素材。 以竹條和木條搭建而成的長橋，只可容納 1 至 2 人，潮漲時，不時有浪花濺上來。 站在高處，從上而下拍攝，更能把全部的景色拍進照片中。 Photo: instagram@subckt. 尚在公眾泳池還未普及時，居民為了方便泳客，而建造了這個泳棚。 時至今日，許多泳棚早因為坍塌而式微，西環泳棚是香港僅存的一個仍對公眾開放的泳棚。 在港鐵堅尼地城站 A 出口，可選擇搭乘小巴／巴士至西環泳棚，或者在不那麼炎熱的天氣，可以選擇步行至西環泳棚。 Photo: Instagram@sing_foto. 在天氣好的日子前往西環泳棚，不用刻意調色，也能輕易拍攝出漂亮風景。
2017年5月17日 · 蒙泰羅索阿爾馬雷（Monterosso Al Mare）是五漁村中唯一一個海灘，每個漁村之間只需乘搭 5 - 10 分鐘火車，漁村的建築色彩繽紛，是打卡必到的 photo spot！ 時間許可的話在可以在這裡曬曬太陽，遊覽其他 4 個村落，好好浪費一整天吧。 EDITOR'S FAVORITES. Klook. 東京地鐵一日券／二日券／三日券. HKD $79.00.
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