英國烘焙課程 相關
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英文书籍推荐. 有哪些值得推荐的英文烘焙书？ 关注者. 28. 被浏览. 5,055. 2 个回答. 默认排序. 知乎用户. 必须英文么，曾经买过一个台湾出的法国蓝带糕点制作基础，那个虽是中文但很有用。 另外对一本专业烘焙 professional baking. Professional Baking/Wayne Gisslen-图书. 很感兴趣，没买过但是有意向。 不过买过中文版的专业烹饪，感觉偏开餐馆用的那种，不知道烘焙书是不是也有点. 发布于 2013-07-12 01:08. 知乎用户. 外文书籍_焙易网. 你看看这个网站，里面有很多外语烘焙书籍。 不过我都看不懂什么意思，就不给你介绍具体书籍名字了，希望能够对你有所帮助！ 发布于 2013-11-08 02:38.
烘培学校. 来自倒闭甜品店老板的烘焙小诀窍！. 90%以一年内倒闭失败告终 不过今天我想讲讲那10%成功的故事，供大家参考，希望能帮助到有烘焙梦想的人 故事的主角是个非常可爱的女孩子叫Kelly，因为做蛋糕，工作室取名叫Chez Cakelly 我们认…. 第一条基本的 ...
2018年3月23日 · 14. 被浏览. 4,189. 11 个回答. 默认排序. 鲨鲨食物日记. 2 人赞同了该回答. 您好，烘焙这两个字真的囊括了太多的东西，如果您要以这个为职业谋生，建议去系统的学校从零开始学，这个的零，是从什么是面粉开始学，高中老师经常说一句话，基础很重要，到现在我才明白是真的，只要你知道了原理搞懂为什么会从一块面团变成一块面包或者蛋糕，里面加了些什么使其变成了不同的性质和状态，那你可以hold住所有的烘焙类产品了。 我写了几篇文章，都是针对 基础烘焙 的，建议去看看。 如果您只是兴趣爱好，想制作一份心意给家人或者朋友，那就简单了，直接在网上找菜谱找方子，按照方子做就行，多琢磨多尝试，会做出属于你的那一味的。 祝您成功！ 这里秀一下我做的产品。 仍在不断努力学习中，大家一起进步！
2021年7月13日 · 9. 被浏览. 1,190. 6 个回答. 默认排序. 王森咖啡西点西餐学校. 根据问题描述不太好判断题主目前是已经掌握了哪些烘焙技能，处在哪个阶段。 如果是刚入坑的话，这几篇文章小森建议题主可以看一下~有其他想了解的方向，也欢迎私信小森哦：） 发布于 2021-07-13 23:42. Angus Sun. 努力成为有理想的甜品师. 对任何产品都保持好奇. 发布于 2021-07-28 19:34. 庞西服. 裱花师从业8年 好利来工作5年 实体创业3年. 你这个问法其实让人无法下手回答，如果我没有猜错的话，你应该是想问，作为新手，你应该去学些什么吧。 现在市场上绝大多数有2个分支，面包和蛋糕。 面包一般也包含做一点饼干，常温蛋糕等，大型工厂除外，工厂分工明确，每个人做的事情比较单一。
936 人赞同了该回答. 最高票也确确实实说了国内烘焙业的大现状。 当下国内大部分烘焙从业者的低素质让这个行业实在是发展得艰难，但我不认为在店里和工厂只为养家糊口去混日子的人是专业烘焙者，他们做的东西是专业烘焙，顶多只能称为一部分的商业烘焙品的熟练工而已，就像在流水线上组装零件的人，你不会叫他工程师。 我觉得有些答案也混淆了专业烘焙和 商业烘焙 的定义。 出国精修过的专业者很可能不能理解或者很厌恶国内商业烘焙的大环境（特别在卫生和原料方面），但是肮脏低价的烘焙品是商家良心的问题，专业者也没必要为市面上 低级烘焙品 背锅。 其实每个需要有营收的行业都有 真心投入 和 走投无路 的从业者。 但一个领域的专业性还是有它的标准的。
这位童鞋，从事烘焙行业的我来回答一下吧，结论见仁见智，不喜勿喷。在学习的过程中，最大的难点是不知道自己有多么无知。年少无知是很多年轻人得注脚，很可惜的是我们从来不会认为自己无知，总认为年轻可以无所不能，在被岁月无情的打击和吹残后才知道谦卑是多么的重要。
默认排序. 大錦鯉妹妹. 3D Animation & VFX. 11 人赞同了该回答. 香港的VTC（ 职业训练局 ）有开设西餐，面包，点心，咖啡等短期的职业培训课程，都是循环开课， 全日制 或兼读， 颁发的文凭受到世界多国的认可 。. 職業訓練局 << VTC. 香港也有开设 中华厨艺学院 ...
