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引領學員掌握烹調中的各種方法、爐頭操作、食物安全與衛生等必需知識及實操訓練。 此課程了解中式食肆的運作與關係，再配合食材的加工準備及烹調工作，
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2020年9月3日 · 個別課程設有入讀資格，課程由不同的培訓機構提供。 「通用技能」則設有23項「全日制」及「部分時間制」課程，涵蓋普通話、英文、資訊科技應用及個人素養範疇。 入讀門檻較其他課程低，僅要求能閱讀簡單中文及英文字母。 第二期「特別・愛增值」計劃課程資料一覽. 報讀方法： 申請人需填妥 「特別．愛增值」計劃2課程申請表 ，並提供身份證明文件、學歷證明及工作或專業資格證明。 申請人可親身遞交申請表及相關證明文件至培訓機構，或將申請表及所需文件副本郵寄至培訓機構，並於開課前向相關培訓機構出示文件正本。 報名時間：至12月31日. 入讀日期：2021年3月31日或之前. 特別津貼： 出席率達80%的合資格學員可於課程完結後獲發放特別津貼，每名學員每月可獲發放的津貼額上限為5,800元。
2022年5月16日 · 免費修讀創備未來培訓計劃課程. 在後疫情下全球經濟存在多種不確定因素，香港要穩健發展及保持環球競爭力，未來人才培訓及新技能發展成關鍵。 香港城市大學專業進修學院與三所英國大學合辦的三年制榮譽學士學位課程亦與時並進，今個學年將推出全新的「創備未來培訓計劃 （FIRST）」，供入讀的同學免費修讀，在傳統英式教育下學習專科理論的同時，亦建立迎合大趨勢的未來技能。 香港城市大學專業進修學院院長梁偉強博士表示，該培訓計劃 （FIRST）將與不同的業界夥伴及專業培訓機構合作，提供如設計思維、動畫CG製作、人工智能分析、機械人流程自動化的等最新穎的知識和技能課程。
- 項目管理。報告表示，項目管理是現時市場上需求最大、最熱門的專業資格，報讀相關課程更可適用於不同行業，課程內容包括專業市場市析，可助企業管理人，了解如何利用專業知識及業務發展的趨勢。
- 家庭與個人護理。疫情帶動市民對健康的認知，報告預計在未來幾年，家庭與個人護理職位需求將大幅增加，該專業護理課程技能包括藥物管理、身體檢查、血壓度量、心跳及體溫數據檢查及分析，而護理相關課程並非只提供給醫護在職人士報讀，完成護理認可資格後，亦能夠於家庭護理機構任職。
- 業務分析師。業務分析師認證課程內容，是對企業現時所提供的服務或產品進行分析，提供更佳的運營方式及策略，透過對企業宏觀分析，以提升營運效率。
- 醫護及緊急醫療人員。疫情期間對醫護人員有極大需求，報告預計於未來幾年，醫護行業職位將增加50%，而且薪酬也有較大升幅，針對醫護相關認可資格的課程需求日增。
2022年3月17日 · 免費課程內容. 1. 顧客服務體驗基礎班. 2. 奢侈品零售的客戶體驗及消費信心. 3. 人工智能（AI）101 – 基本知識及行業應用. 4. 區塊鏈（Blockchain）101 – 關鍵概念及人工智能算法. 5. 雲端運算（Cloud Computing）101 – 基本知識及技術限制. 6. 大數據（Big Data）101 – 數據分析及開發和管理問題與限制. 生產力學院的在綫學習平台是一個互動平台，除了以上的免費課程外，亦設培訓諮詢服務、度身訂製網上學習解決方案、互動網絡研討會培訓資源等一系列免費的學習資源和短片，透過學習管理系統，為學員提供便捷的培訓服務。
2022年3月21日 · Amazon Web Services（AWS）現時提供超過200種功能全面的雲端服務，包括運算、虛擬和擴增實境（VR和AR）等。. AWS宣布推出2項全新的免費培訓計劃，分別是「AWS Cloud Quest：雲端工作者」和「AWS Educate」計劃，以趣味和互動的形式協助參加者輕鬆展開雲端運算的學習之旅 ...
2020年5月19日 · 「創新科技」課程設有6項「部分時間制」課程，提供跨行業適用的資訊及通訊科技範疇訓練，包括網絡管理、區塊鏈、人工智能及大數據等。 個別課程設有入讀資格，課程由不同的培訓機構提供。 「通用技能」則設有設有「全日制」及「部分時間制」上課模式，涵蓋英文、普通話及資訊科技應用範疇。 入讀門檻較其他課程低，僅要求能閱讀簡單中文及英文字母。 「特別・愛增值」計劃課程資料一覽. 報讀方法： 申請人需填妥 「特別．愛增值」計劃課程申請表 ，並提供身份證明文件、學歷證明及工作或專業資格證明。 申請人可親身遞交申請表及相關證明文件至培訓機構，或將申請表及所需文件副本郵寄至培訓機構，並於開課前向相關培訓 機構出示文件正本。 第一期計劃即日起至6月30日接受申請，第二期計劃將於7月推出。 特別津貼：
2021年8月13日 · 「職業技能」課程設有333項「全日制」或「部分時間制」的課程，涵蓋28個行業範疇，包括建造及裝修、機電、保險、中醫保健、物流、物業管理及保安、社會服務、健康護理、美容及金融財務等行業。 個別課程設有入讀資格，課程由不同的培訓機構提供。 「創新科技」課程設有23項「部分時間制」課程，提供跨行業適用的資訊及通訊科技範疇訓練，包括網絡管理、區塊鏈、人工智能及數據分析等。 個別課程設有入讀資格，課程由不同的培訓機構提供。 「通用技能」則設有31項「全日制」及「部分時間制」課程，涵蓋普通話、英文、資訊科技應用及個人素養範疇。 入讀門檻較其他課程低，僅要求能閱讀簡單中文及英文字母。 第4期「特別・愛增值」計劃課程資料一覽. 報讀方法：
