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廚房 ,是指用作 烹飪 及準備 食物 的 房間 或房間區域,根據設計和面積的不同,有時也具備用餐、娛樂和待客等功能。 辛志平校長故居 廚房,位於新竹市,貼有 瓷磚 的 灶 與 流理台 、 水槽 常見於台灣傳統廚房. 一個最基本的廚房,應該擁有烹飪用的 爐灶 。 除此以外,現代社會的廚房通常還可能配備 微波爐 、 電磁爐 、 烤箱 、用於切配食物的操作台、用於清洗食物和提供烹調用水的 水槽 、存儲 餐具 和食物的櫥櫃與 冰箱 等。 相應的,餐具和食物通常也儲存在廚房中或廚房附近。 雖然廚房的主要功能是烹飪或準備食物,根據它的設計結構、空間面積和配置設備的不同,它同時也可以擁有其他功能。 這一情形在家庭廚房中尤其常見。
廚師是提供專業烹飪服務的人,一般是指對烹飪有高度熟練掌握的人,熟悉食物製作的各個方面。現代社會中,大多數廚師都在公開服務的餐館中工作,也有些廚師專門在學校、宿舍、醫院、老人院等機構負責烹飪,也有少數為特定的顧客服務。現代廚師一般需要先在烹飪學校學習並通過考試,以 ...
《美女廚房》(英語:)是由日本朝日電視台授權香港電視廣播有限公司拍攝製作的烹飪遊戲節目,全節目共28集,由鄭中基、梁漢文、方力申主持。本節目為《美女廚房》系列第2輯。每集邀請三位美女藝人進行廚藝比賽,亦邀請兩位男藝人作為評判,第一輯推出時大受歡迎,最高突破40點,打破 ...
《我愛廚房》(英語:),是一部1997年香港電影,由嚴浩執導,陳小春、富田靖子、莫文蔚、羅家英出演。電影改編自吉本芭娜娜的小說《廚房》,講述陳小春飾演的髮型師與富田靖子飾演的Aggie先後失去至親,互相扶持。
品管七大手法(英語:),又稱QC七大手法或初級統計管理方法或Q7,為品質管制上經常使用的七種工具。是指一套固定的圖形技術,可用於確認製造過程中與產量、品質相關的問題;它們被稱為基本的,因為它們適合沒有接受過統計學正規培訓的人。此名稱源自世界二戰後的日本,可能是由石川馨 ...
《廚房噩夢》(英語:)是美國一個真人秀電視節目,自2007年9月19日始於福斯廣播公司播出,在2013年4月5日撥畢第六季,並在隔年6月23號宣布停播。由餐廳的業主邀請主廚戈登·拉姆齊花一個星期去幫助一個失敗的餐廳重振業務。以英國電視台ITV的拉姆齊的廚房噩夢為藍本。
皮亞傑認知發展理論()是瑞士心理學家尚·皮亞傑(J.Piaget)所提出,被世界公認為20世紀發展心理學上最權威的理論。認知發展是指個體自出生後在適應環境的活動中,吸收知識時的認知方式以及解決問題的思維能力,其隨著年齡增長而改變的歷程。