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1. www.fehd.gov.hk › tc_chi › faq需要申領哪種牌照 - Food and Environmental Hygiene Department

   www.fehd.gov.hk › tc_chi › faq

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   2023年10月3日 · 經營的食物業如涉及出售膳食或非瓶裝的不含酒精飲品 ( 涼茶除外 ) ，供市民在處所內進食或飲用，須申領哪種牌照？. 須申領食肆牌照。. 請問普通食肆和小食食肆可使用的烹調方式有什麼分別？. 普通食肆牌照准許持牌人以任何烹調方法配製及售賣食物，供 ...

2. www.fehd.gov.hk › tc_chi › licensing申領所需牌照類別指引 - Food and Environmental Hygiene Department

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   2024年2月1日 · 本指引就從事受食物環境衞生署署長 (食環署署長)根據《公眾衞生及市政條例》 (第132章)及其他相關法例規管的活動，必須申領的牌照類別，向市民提供資料。 發牌工作. 食肆、烘製麪包餅食店、凍房、工廠食堂、食物製造廠、臨時食物製造廠、新鮮糧食店、冰凍甜點製造廠、奶品廠、燒味及鹵味店和綜合食物店均須向食物環境衞生署 ( 食環署 ) 申領牌照。 此外，食環署又簽發許可證給某些店舖，以供售賣限制出售的食物，如非瓶裝飲料、冰凍甜點、奶類及奶類飲品、切開售賣的水果、涼茶、涼粉、壽司、刺身、不經烹煮而食用的蠔、不經烹煮而食用的肉類、活魚、介貝類水產動物、介貝類水產動物 (大閘蟹)，以及由售賣機出售的食物等。 食肆內的卡拉 OK 場所許可證亦是由食環署簽發。

3. www.fehd.gov.hk › tc_chi › licensing申請牌照指南 - Food and Environmental Hygiene Department

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   2024年6月28日 · 放寬對小食食肆售賣食物種類的限制. 「 小食食肆獲准烹製及售賣的食物一覽表 」. （不適用於由2023年3月1日起的新牌照申請）. 「 製備申請食物業牌照所需的建議設計圖則指南 」. 「 申請食物業牌照申請人／持牌人的發牌和轉讓程序指南: (i) 核證食物業處所 ...

4. www.fehd.gov.hk › tc_chi › publications第二章 - 食物安全及公眾衞生計劃 - Food and Environmental ...

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   2023年4月14日 · 日本食品進口本港的管制措施. 食安中心由二零一八年七月二十四日中午十二時起調整對日本食品進口本港的管制措施。 根據《更改食物安全命令》，進口商可從日本茨城、栃木、千葉及群馬四個縣進口蔬菜、水果、奶和奶類飲品及奶粉，但每批進口食品必須附有由日本農林水產省簽發的輻射證明書，指明食品來自的縣份，以及證明有關食品的輻射水平並沒有超出食品法典委員會的指引限值。 此外，有關出口商必須持有及提供由農林水產省簽發的有效出口商證明書，證明該等向本港出口的食品在日本均可供銷售（即該等食品的輻射水平已符合較食品法典委員會指引限值更嚴格的日本限值），且就輻射防護而言適宜供人食用。 對福島縣上述產品的進口禁令則仍然有效。 回到頁首. 食物監測及食物投訴處理.

5. www.fehd.gov.hk › tc_chi食物環境衞生署 - 主頁 - Food and Environmental Hygiene Department

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   食物環境衞生署是政府部門，負責規管食物業、環境衞生、市場及殯儀服務等範疇。本署的食物安全中心 專注於食物安全的監測、評估、执法和宣傳，以保障公眾健康。瀏覽本署網站，可了解更多有關食物環境衞生的政策、服務和資訊。

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6. www.fehd.gov.hk › sc_chi › licensing申领所需牌照类别指引 - Food and Environmental Hygiene Department簡

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   2024年2月1日 · 此外，食环署又签发许可证给某些店铺，以供售卖限制出售的食物，如非瓶装饮料、冰冻甜点、奶类及奶类饮品、切开售卖的水果、凉茶、凉粉、寿司、刺身、不经烹煮而食用的蠔、不经烹煮而食用的肉类、活鱼、介贝类水产动物、介贝类水产动物 ...

7. www.fehd.gov.hk › english › forms丁部D Part

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   產品背面 Product’s back view 產品標籤 Product’s labelling 產品條碼 Product’s bar code 其他(請註明) Other (Please specify) _____ 註：如提供多過一張相片或掃描圖像，請複印本部以便把其餘相片或掃描圖像貼上，然後夾附在本申請書內 ...