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日本酒メーカー一覧（にほんしゅメーカーいちらん）は、日本酒を製造している企業の一覧。 廃業した企業については かつて存在した日本酒メーカー一覧 を参照。
DASSAI BLUE. 登場する作品. 関連項目. 脚注. 注釈. 出典. 関連書籍. 外部リンク. 獺祭 (日本酒) 獺祭 （だっさい、Dassai）は、 旭酒造 (山口県) によって製造・販売されている 日本酒 の 銘柄 である [1] [2] [3] [4] [5] [6] [7] 。 概要. 原料米に 山田錦 のみを使用した [8] [1] [9] 純米大吟醸酒 で、ラベルに書かれた「獺祭」の字は、地元 山口県 出身の 書道家 山本一遊によって 揮毫 されている [10] 。 旭酒造は、長きにわたって「旭富士」という銘柄（副原料を用いた普通酒）を主力としていたが、1990年（ 平成 2年）に東京に本格的に進出するに際して「獺祭」という名の銘柄が考案された [11] [12] 。
日本酒造組合中央会（にほんしゅぞうくみあいちゅうおうかい、英: 英: Japan Sake & Shochu Makers Association ）は、酒税の保全及び酒類業組合等に関する法律に基づき、酒税の保全及び酒類業の取引の安定を図ることを目的として設立された非営利団体。
日本酒の銘柄一覧（にほんしゅのめいがらいちらん）。本項では日本酒の銘柄を一覧記事として記す。 目次 北海道 青森県 岩手県 宮城県 秋田県 山形県 福島県 茨城県 栃木県 群馬県 埼玉県 千葉県 東京都 神奈川県 新潟県 富山県 石川県 福井県 山梨県 長野県 ...
黒龍酒造株式会社 （こくりゅうしゅぞう）は、 福井県 吉田郡 永平寺町 に本社および 工場 を置く 日本酒 の 蔵元 。 概要. 江戸時代後期、 1804年 （ 文化 元年）、初代 蔵元 の石田屋二左衛門以来、手造りの日本酒を追求してきた「黒龍」は、水質に優れた土地柄や 松岡藩 が奨励したことから、全盛期には 酒蔵 が17蔵を数えたが現在は黒龍酒造と他の1蔵だけとなった [2] 。 吉田郡は霊峰 白山 の雪どけ水がろ過され、九頭竜川の 伏流水 として流れ出る地域で、伏流水はやわらかな 吟醸酒 の仕込みには適しているのである [2] 。 黒龍酒造は手造りの日本酒を追求し続け、 北陸 はむろんのこと日本で屈指の知名度をもつ蔵元である [3] 。
- 未上場
- 〒910-1142, 福井県吉田郡永平寺町松岡兼定島11-58
- 株式会社
日本盛株式会社 （にほんさかり、 Nihonsakari Co.,Ltd. ）は、本社を 兵庫県 西宮市 用海町に置く、 日本 の酒造会社、ならびに同社が発売する酒造ブランドである。 灘五郷 の一角を担うメーカーで、 大関 、 白鹿 などと並ぶ、 日本酒 の一大産地西宮市の酒造メーカー。 日本酒の生産技術で培われたノウハウを生かし、「米ぬか美人シリーズ」などの 化粧品 事業や 健康食品 事業などの分野にも進出している。 ブランドステートメントは「もっと、美味しく、美しく。 」。 沿革. 1888年 （明治21年） - 青年有為会が発足。 1889年 （明治22年） - 西宮企業会社 を設立 [3] 1893年 （明治26年） - 株式会社 に変更 [3] 。
日本の一般的な酒屋 酒屋（さかや）は、酒を販売する卸売・小売業者である。 酒店（しゅてん） [1] とも呼ばれる。 酒類販売の歴史 バビロニアの『ハンムラビ法典』にはビールの販売に関する規定があった [2]。 日本においては、和漢三才図会によると江戸前期の寛永元年頃から杉玉が酒屋の ...
