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2023年5月14日 · 消委會︱電子點餐亂象多 食客投訴系統標錯價錢、無寫「加一」. 2023-05-14 19:34:00. 愈來愈多餐廳需要顧客自行掃瞄二維碼（QR Code）落單，涉及相關投訴亦屢見不鮮。. 消費者委員會在2022年全年及2023年首季度，分別接獲1,160宗及330宗關於食肆的投訴，當中 ...
2024年5月9日 · 烹飪革命：高科技與餐飲業天作之合 引領餐飲業的機器人時代. 2024-05-09 21:52:20. 全國餐館秀在5月18日至21日在麥康密展覽中心展開，已有105年悠久歷史的全國餐館秀，已經踏入新科技、機械智能時代，並於傳統的烹飪相結合、成為新一代餐飲業者的新趨向。 5月8日在第六屆中餐博覽會發布會中，餐飲家雜誌總監劉伊曼向與會者介紹了兩位年輕有為的企業家，也即是本屆中餐博覽會和餐飲家金像獎的贊助商MenuSifu產品負責人張廣達與燧氏科技Hestia科技公司負責人華楊佊。 兩位年輕人當天和與會者分享他們公司的新產品，期望能協助餐飲業者能輕鬆的管理整理、並拓展他們的業務。 MenuSifu長期以來一直致力為餐廳管理者提供創新的工具和技術。
2024年5月20日 · 2024-05-19 23:52:29. 第二屆餐飲家金像獎頒獎典禮，在5月18日的2024年全國餐飲秀（NRA）、第六屆全球中餐博覽會開幕日同步舉行。. 餐飲家雜誌在2022年12月宣布啟動餐飲家金像獎評選，今年已經踏入第二屆金像獎提名與評選。. 餐飲家雜誌聲稱，餐飲家金像獎 ...
2024年4月18日 · 管制即棄膠餐具和其他塑膠產品的相關法例將於4月22日實施，環境保護署署長徐浩光今日（18日）到本港三個大型連鎖式餐飲集團的分店視察，了解業界就新法例實施的準備情況。 徐浩光期間與餐廳負責人和前線員工傾談，了解餐廳集團就新法例實施的準備工作、餐廳提供的替代品餐具款式、供應情況和顧客的反應，以及餐廳的其他「走塑」措施。 徐浩光 (右二)到連鎖式餐飲集團的分店視察，了解業界就「走塑」新法例實施的準備情況。 政府新聞處圖片. 徐浩光 (右)與餐廳負責人傾談，了解餐廳提供的替代品餐具。 政府新聞處圖片. 不少顧客選擇外賣「走餐具」 徐浩光引述有店鋪分享，市民的環保意識不斷提升，近日已有一半顧客選擇外賣走餐具。
2024年4月26日 · 謝展寰又指出，局方至今共探訪共1700多間零售餐飲店，大型連鎖餐飲店已全部轉非塑膠餐具，小型食肆有一半轉用，因應有6個月的寛限期，食肆則要清膠餐具貨尾，或正在物色合適外賣餐具而暫未走塑，大型連鎖食店有6至7成外賣客人表明不用餐廳提供 ...
2024年4月10日 · 每日雜誌｜消費信心續降 零售餐飲難引流 中小企結業潮引關注 盼重推消費券刺激市場. 2024-04-10 17:00:00. 「執笠關注組」爆紅，引發關注中小企的生存難題。 本報訪問多位業界人士和學者分析是次「結業潮」，有意見認為業界正處汰弱留強的階段，要改變過去的被動模式，創造出有價值的商品和新的市場；也有專家指，問題的核心是市民的消費信心下滑，市場需求匱乏，營運成本再低也無濟於事，建議政府推出消費券、抽獎甚至稅務寬減等方法，刺激整體消費氛圍。 金管局上月底推出9項措施支持中小企，商會認為有正面作用，也有行內人說來之過遲，不少中小企已實際清盤，盼措施能為仍在苦戰的企業帶來喘息空間。
2024年4月19日 · ⾸⾴. 即時港聞. 4.22走塑｜社企中大6餐廳推免費餐具借用服務 冀推動年輕人源頭減廢. 2024-04-19 02:16:00. 政府管制即棄膠餐具計劃將於下周一 (22日)實施。 由大學生初創的本地環保社企ReCube 將於香港中文大學6間校園餐廳，同日推出餐具出借服務，顧客可透過應用程式掃瞄免費借用重用餐盒和重用杯。 顧客透過應用程式掃描餐盒上的二維碼借用餐具。 盧江球攝. 使用後無需清洗便可歸還任何一家合作餐廳。 盧江球攝. 顧客若於7日內歸還餐具則無需付款。 盧江球攝. ReCube聯合創辦人賴瑞芳表示，希望更多年輕人改變習慣，從源頭減少製造垃圾。 盧江球攝. 聯合創辦人徐嘉熹表示，已累計已借出了超過6400次重用餐具，按時歸還率達98%。 盧江球攝.
