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2022年7月20日 · 「Omakase」是一種信賴也是一種責任. ©PIXTA. 站在消費者的角度，「Omakase」代表的是一種對職人信賴；而站在職人的角度，「Omakase」代表的是一種對消費者的責任。 現今，「Omakase」已廣泛的使用在各行各業，只要有令人難以下判斷，或是懶於處理某些事物時，只要搬出「Omakase」這一詞即能得到相應的服務。
忍者是日本特有的一種職業，簡單來說就是在古代日本受過特殊機構施以特殊「忍術訓練」的特戰殺手、特戰間諜。 僅僅從「忍者」這一稱呼上是不是腦中瞬間多了很多帥氣的畫面呢？ 究竟真正的忍者是怎樣的一群人呢？ 他們的身上藏著什麼樣的秘密呢？ 走進忍者的神秘世界窺探其中奧秘吧！ 秘密一：忍者名稱的起源. 據說在日本首次派遣忍者完成任務的是聖德太子，當時的忍者普遍被稱為「忍 (日語發音： shinobi )」。
2020年5月29日 · 通过这则视频，看一看400年对制造清酒的热情意味着什么？ 位于神保町车站的丰岛屋是东京最老的清酒制造商，其历史可以追溯到1596年。 在这部名为《持续4个世纪，对清酒的热情》纪录片中，片方探索了这个古老的请酒厂，清楚呈现出清酒制作的过程和要素，解密丰岛家族核心成员的灵感和动机 ...
2022年6月21日 · Suntory与Nikka：六款令人无法自拔的日本威士忌 | All About Japan. Diletta Fabiani 2022年6月21日 更新. 居酒屋 美酒 威士忌 礼品 日本初体验 深度日本. jp.bloguru.com. 2001年，英国杂志Whisky Magazine举办了一场国际性的评比。 而日本的Nikka的余市十年单一麦芽威士忌得到了Best of the Best 综合第一名。 将日本威士忌推向了世界舞台。 历史. http://www.craveonline.com/culture/875709-rise-japan-hibiki-whisky. 大概从1870年起，日本就已开始酿造威士忌了。 但直到1923年，日本才出现第一座威士忌蒸馏所——山崎蒸馏所。
常聽說日本料理人都把做料理都成一輩子的志業，山崎的祖母就是這樣的人。 「就算高齡90多歲，還是站在燒烤台的位置，不僅要長時間站立還要忍受濃煙，而我就是從小看著祖母一路走來的學。 」看著祖母背影長大的山崎，從小便有著想成為料理人的目標。 「還記得國小的作文題目要寫下將來的願望，我記得很清楚，當時寫的就是將來要成為一個料理人，至今從未變過。 」持久的性格，從感情的世界裡也看得出來，山崎先生高中時期便與現在的妻子相遇，就此結為連理。 有趣的是，山崎先生在料理上卻很創新，八兵衛原本是只能吃到關東風的傳統鰻魚店，但是山崎主廚接掌之後，不僅新增了關西風的鰻魚，還開發了只有在八兵衛可以吃到的「鰻魚拉麵」，一舉成名後，更獲選日本知名網站日本全國鰻魚百名店之一。
#發現未知的西日本. 人氣第一的中村屋可樂餅｜中村屋コロッケ. 來到天神橋筋商店街必吃美食就是 中村屋可樂餅 啦！ 中村屋可樂餅的火紅程度大家大概很難想像，不只電視節目多次前來採訪，而且不管是大阪本地人、日本外地人還是外國觀光客，都甘願排上二十分鐘，吃一口那酥炸馬鈴薯可樂餅的美好滋味。 中村屋的可樂餅一個只賣七十日圓，內餡鬆軟，裹粉較薄，在老闆細心控溫之下也溫熱適中入口容易，邊走邊吃也不用擔心燙口唷！ 中村屋コロッケ. 地址｜大阪市北區天神橋2-3-21. 營業｜09:00-18:30（售完即結束營業） 休息｜星期日、國定假日. 交通｜JR東西線「大阪天滿宮」站徒歩1分鐘. 價格｜70日圓起. 官網｜ http://www.web-joho.com/nakamuraya/
2019年6月18日 · 白石えりか 2019年6月18日 更新. 美食 甜點 海灘 沖繩. 四面環海的沖繩固然有美麗的海洋與眾多小島，鄰近沖繩那霸機場就有個名為「瀨長島」卻是個不在小島上的渡假區。. 瀨長島緊鄰著沖繩南部的豐見城區，結合溫泉、住宿和商業設施的地中海式建築外觀 ...
