帶子 相關
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2022年10月18日 · 根據食物安全中心的資料，由於帶子和扇貝的生活環境和覓食習慣，體內（尤其是內臟）或會積聚各類有害的物質（例如重金屬、貝類毒素及微生物污染等）。進食受污染的貝類海產有機會痳痺性貝類中毒，香港不時會有零星個案和事故，且主要涉及 ...
2016年2月25日 · 海產向來是港人最愛，當中帶子及扇貝相信是市面上最為常見的食品之一。 不過原來帶子及扇具內含毒素，而且並非每一個部位都可以進食！ 至於進食其他種類的海產時，又有哪些地方需要特別注意？
2017年9月15日 · 帶子需要去掉腸臟。(郭秀芳攝) 清洗了元貝和帶子，兩者如何烹調才更合適？ 何師傅謂，因元貝肉腍較鮮甜，所以用來粉絲加少許蒜蓉清蒸已很美味。 至於帶子都可以選擇蒜蓉清蒸，但因帶子肉質結實，本身吃來已較韌，若蒸過時會不好吃。
其他人也問了
帶子可以吃嗎?
帶子有毒嗎?
元貝跟帶子一樣嗎?
2020年11月13日 · 天氣漸涼，不少人都會買帶子、扇貝等海鮮打邊爐或食海鮮蒸氣鍋，不過大家知道貝殼類海產並非整隻都可食用嗎？要食得安全，食安中心就提醒食帶子、扇貝時要飛邊、「走內臟」，而且煮熟後，建議只食粒肉（即閉殼肌）。 （圖片來源：食安中心
2023年7月27日 · 本港食安中心日前查獲一批日本進口帶子，驗出金屬雜質含量超標，即俗稱含劇毒「砒霜」的無機砷。 根據食安中心資料顯示，長期接觸此物質可致癌及增患糖尿病、心血管疾病等風險。
2017年1月25日 · 年飯常見的帶子、扇貝等海鮮，原來暗含毒素，並非每一個部位都可以進食。. 不想食物中毒，TOPick根據食物安全中心，所列出進食或購買帶子及扇貝前應注意的幾個重點：. 1. 內含重金屬毒素. 根據食物安全中心 facebook 資料，帶子及扇貝等貝類海產是 ...
2019年2月4日 · 受污染貝類易積聚重金屬 解構扇貝帶子最高危不宜進食部位. 扇貝及帶子宜去除所有内臟後食用。. 帶子、扇貝和青口等貝殼類產品深受港人喜歡，無論BBQ、打邊爐還是蒸汽火鍋，也是常見的食材。. 海鮮雖美味，進食貝類海產時要小心處理，究竟帶子 ...
