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不少人都認為自己烹煮較外食安全,不過要小心食材的安全問題。内地有一家三口同時確診胰腺癌,而致癌成因竟是家中的自製食物。醫生警告,切勿使用便宜、品質不好的食材。
經濟通
8 小時前
購買外賣多油多味精,還是自己烹調比較安心,對吧?可是,如果使用的食材出了問題,即使用多健康的手法烹調,始終會對健康造成負面影響。內地就有一
香港01
3 日前
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胰臟癌是本港致命癌症的第四位,在2020年,胰臟癌導致813人死亡,佔癌症死亡總數5.5%。胰臟癌的發病率及死亡率均於過去十年錄得明顯升幅,從2010到2020年,因胰臟癌而死亡的人數躍升72%。 香港特別行政區政府癌症網上資源中心
大多數的胰臟癌發生在年齡65歲以上的人士,其他風險因素包括:
男性
種族為黑人
吸煙者,患上胰臟癌的機會比不吸煙者高出大概2至3倍
超重的人
長期過量進食動物脂肪和少吃蔬菜和水果
糖代謝異常,如患有糖尿病
長期接觸殺蟲劑、石油或染料等化學品
感染幽門螺旋桿菌,感染者患上胰臟癌的機會比非感染者高出2倍
患有遺傳性慢性胰臟炎,會增加胰臟癌的機會,但非常罕見
患有慢性胰臟炎,常與胰臟癌一同發現,但並不一定是導致胰臟癌的原因
出現以下徵狀,可能是患上胰臟癌:
上腹部出現與飲食無關的持續疼痛,並會反射至背部
食慾不振、噁心、嘔吐、消化不良、腹脹等腸胃障礙現象
出現黃疸、皮膚痕癢、大便呈陶土色
體重短時間內銳減
上腹部出現固定、堅硬的腫塊
腹水
巿民應透過實踐下列健康生活模式及行為轉變,來預防患上胰臟癌:
不要吸煙;正在吸煙人士應戒煙
避免飲酒,及
透過恆常體能活動及實踐健康飲食(包括多吃水果、 ... 更多
上述只供參考。如須詳細資訊, 請諮詢專業醫生。