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2024年3月14日 · 在第 16 屆《香港澳門米芝蓮指南》中，香港共有七間餐廳堅持對卓越烹飪的熱情，繼續獲選為米芝蓮三星，包括 8 ½ Otto e Mezzo – Bombana 、 Caprice 、 富臨飯店 、 L'Atelier de Joël Robuchon 、 志魂 、 旅 及 唐閣。 在被聯合國教科文組織譽為創意城市的美食之都澳門， 譽瓏軒 和 天巢法國餐廳 以其對卓越美食的堅定承諾，再度獲選為米芝蓮三星，延續榮耀光芒。 延伸閱讀： 什麼是米芝蓮星？ ©Noi. 香港一間餐廳晉升為米芝蓮二星. Noi 今年由米芝蓮一星餐廳晉升為米芝蓮二星餐廳 —— 大廚 Paulo Airaudo 與年輕主廚 Luigi Troiano 聯手，以現代烹飪技巧呈現意式美食。
2024年3月14日 · 由友邦香港及澳門（AIA）鼎力支持的米芝蓮指南年輕主廚大獎，今年由米芝蓮一星和綠星餐廳「摩」主廚、32 歲的蔡明輝奪得。 在香港土生土長的他，大學畢業後放棄當土木工程師的機會，轉而當廚師，去年看到 Hansik Goo 主廚李相根上台獲獎，也曾憧憬自己是否 ...
2023年4月26日 · 今年的《香港澳門米芝蓮指南 2023》增設了三項特別獎項，以表揚餐飲業的專業人才，展現他們多元化的行業和專業知識，共同創造非凡的美食體驗。 米芝蓮指南服務大獎
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《香港澳門米芝蓮指南》如何推動餐飲行業的發展?
2021年港澳米芝蓮指南有多少間餐廳新上榜?
《香港澳門米芝蓮指南2022》是什麼時候發佈的?
旅遊學院教學餐廳如何延續澳門的餐飲產業發展?
2024年3月15日 · 2024 年度、第 16 屆《香港澳門米芝蓮指南》剛於 3 月 14 日正式公佈，當中共有 214 間香港餐廳及 48 間澳門餐廳上榜，包括星級餐廳、入選餐廳及必比登推介。. 今年共有 5 間餐廳入選米芝蓮綠星，其中包括 1 間香港新入選的綠星餐廳。. 米芝蓮指南國際 ...
2024年3月14日 · 服務大獎旨在表揚並鼓勵業內表現出眾，及擁有純熟服務技巧的專業人員，他們透過服務豐富了客人的用餐體驗。 米芝蓮指南侍酒師大獎. 侍酒師大獎旨在表彰擁有技巧、知識、熱情並才華洋溢的侍酒師。 米芝蓮指南年輕主廚大獎. 年輕主廚大獎旨在表揚在米芝蓮入選餐廳中，擁有卓越天分及潛力的年輕主廚。 澳門星級餐廳 三星（出類拔萃的料理，值得專程造訪。 二星（廚藝高明，值得繞道前往。 與2023年比較，淮揚曉宴由一星晉升為二星；The Eight 8 餐廳則由三星跌至二星。 一星 （同類別中出眾的餐廳。 譚卉、鮨金悅為新一星餐廳。 米芝蓮必比登推介. 只需澳門幣400元或以下便可享用優質美食（三道菜式價錢，不包括飲品）， 六棉酒家 、 海灣餐廳 、 順德公飯店 為新上榜餐廳。 ─ 評級不變，與去年相同.
2024年4月12日 · 飲食界權威《香港澳門米芝蓮指南 2024》公開最新一期奪星名單！澳門新濠旗下 5 間餐廳如高級粵菜食府譽瓏軒、 玥龍軒、 帝影樓，以及法國餐廳杜卡斯餐廳和日本餐廳鮨金悅均拿下米芝蓮一、二、三星殊榮，一共勇奪八顆星的米芝蓮星級肯定。
三項米芝蓮特別獎項 《香港澳門米芝蓮指南》致力推動餐飲行業的發展，並對多元化人才和專業知識加以表揚。藉此機會，《香港澳門米芝蓮指南》對獲得侍酒師大獎、年輕主廚大獎和服務大獎的業内人士送上祝賀，肯定他們創造非凡的美食體驗的貢獻。 米芝蓮
