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2017年6月15日 · 吳寶春師傅金牌牛奶吐司配方（12兩）. English 日本語. Doris 蛋寶媽. 34 食譜 1,939 粉絲. 9,542 說讚 172 一起做 28 留言. 這次使用的是日本製凱薩琳高筋麵粉. 麵粉太厲害了不是我的技術厲害. 謝謝吳寶春師傅的配方，太軟綿了還可以牽絲～. 好好吃！.
2015年4月11日 · 吳寶春金牌牛奶吐司 (水合法，夏天不升溫) English 日本語. VivienCheng. 130 食譜 720 粉絲. 1,929 說讚 18 一起做 3 留言. 這款吐司,水分含量高達68%,麵團有點黏是正常的，口感外酥內柔軟綿密,咀嚼在口中,會有淡淡的奶香味,夏天用水合法製作，非常好吃!維持三 ...
吐司麵包 初學烘焙，一心只想玩花樣，但其實連基本吐司都做不好，還是繼續練習怎麼把吐司做好吃，再繼續慢慢玩別的；爬了一些網路文章，挑了網友分享的吳寶春金牌牛奶吐司配方，來試試看。
吳寶春的金牌牛奶吐司食譜、做法｜ Vicky Huang的烘焙筆記. 12兩一個. 初學烘焙，一心只想玩花樣，但其實連基本吐司都做不好，還是繼續練習怎麼把吐司做好吃，再繼續慢慢玩別的；爬了一些網路文章，挑了網友分享的吳寶春金牌牛奶吐司配方，來試試看。 分享收藏食譜. ️主麵糰 . 高筋麵粉 . 300g .
2018年6月26日 · 吳寶春金牌牛奶吐司. Sharon Chiang. 193 食譜 662 粉絲. 755 說讚 3 一起做 4 留言. 在網路上搜尋大師的名字，就出現這個食譜， 于是乎就動手做做看~大師的食譜真的hen厲害. ，有牽絲 有鬆軟 有香氣。 全家人都愛的吐司. 份量. 4 人份. 時間. 180 分鐘. 熱量. VIP 獨享. 食材. 高筋麵粉. 250g. 砂糖. 20g. 鮮奶. 58g. 冰水. 112g. 鹽. 4g. 酵母. 2.5g. 無鹽奶油. 13g. 所有材料除了奶油.鹽.酵母外，全部下攪拌鍋打15分鍾，冰入冰箱水合休息30分鐘，再加入鹽.酵母.奶油打25分，因小紅較容易過熱，在小紅外包二片冰敷袋，終溫建議25~27度，有薄膜狀. 保鮮膜包鬆鬆的放進冰箱低溫發酵8~10小時.
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2013年10月14日 · 吳寶春金牌鮮奶吐司 的詳細作法：感謝台灣之光吳寶春師傅不吝嗇地公開他的配方. 我當然要秉著好奇的精神做做看囉~ 各位也一起試試看吧~!! 訣竅提示 1.攪打好的麵糰終溫要控制在26-28度 2.第一次發酵可將麵團放在烤箱或微波爐等密閉良好的空間.再放 ...
2014年1月13日 · Wubaochun Milk Loaf 吳寶春金牌牛奶吐司 的詳細作法：不知道你知道吳寶春是誰嗎? 相信很多台灣朋友都知道他的威水史。 他是台灣奮鬥了二十多的麵包師博，2010年以荔枝玫瑰麵包參加世界盃麵包大師賽贏得冠軍!
