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2019年12月5日 · 不過，由於香港人一直經由連鎖咖啡店學習咖啡，早看慣了咖啡機邊噴煙泵出高溫牛奶，但過高溫度是會令牛奶失去天然甜味和奶滑風味的。 【其他熱門報道】 陶藝創作x咖啡室一舖兩瓣 完美手藝交流場地
2019年10月11日 · 嚴格要求招牌產品. 堅持至高的品質，沖出最好的咖啡，每項細節一絲不苟，是 Accro Coffee 最重要的經營之道。 以烘焙為例，僅「炒豆」已大有學問。
2019年12月7日 · 過來人：現實殘酷 熱誠・能力・資金缺一不可. 商管策略. 發布時間： 2019/12/07 11:30. 最後更新： 2020/01/08 02:44. 分享：. 香港愈來愈多咖啡店，儼如戰國時代，但很多咖啡店都只能捱一兩年便結業，當中發生了甚麼問題？. 現擁 5 間分店的咖啡店 sensory ZERO ...
2020年1月23日 · 陳心慧指出咖啡廳處處都會體現出「惜物減廢」的訊息，如提供健康及低碳的飲食選擇，菜單中有一半的食物是素食；配合「惜食」概念，提供「半份」及「全份」選擇，讓顧客按量點餐減少浪費。 而 T · CAFE 供應的食品均由新生會社企中央廚房供應，由康復者參與製作，除了能減低成本外，又能提供工作機會給他們，她笑言：「我們的中央廚房在同事的努力下更取得了 ISO22000 認證，由此可見他們很幫得上忙。 初創釀出香港特色 本地白蘭花Gin酒進軍海外. 咖啡渣能除臭及作天然肥料，顧客可隨意帶走。 地址：屯門稔灣路 25 號 T·PARK 一樓.
2019年9月23日 · 例如非洲咖啡味道會偏向花香、水果；中美洲、哥倫比亞的咖啡又可能會偏向熱帶果味」，對咖啡的熱情令他的人生與咖啡結下不解緣：在咖啡店工作、進修考取多張咖啡相關證書、兼職咖啡相關的導師、到世界各地觀看咖啡比賽、參加咖啡比賽並得獎.....
2019年9月11日 · 因為高海拔，溫度就低，咖啡的新陳代謝變慢，可能平時要五年熟成的咖啡豆變成了 8 年熟成，咖啡豆能夠在土壤得到的養料會更多。 味道會更好。 那麼大型連鎖咖啡店賣的不是精品咖啡嗎？
2019年11月4日 · 不過當然香港都有他的優勢，例如人流方面比台灣強很多。 問及為何回流香港，楊曜輝表示團隊在創辦 Artista Perfetto 前，皆各自有咖啡業相關經驗，對香港的巿場較熟悉，在台灣創業了一段時間後，更想回港看看在台灣學習到的東西能否用在自己土生土長的地方。 「Cascara Sparkle」，Cascara是咖啡果皮的副產品，味道近果茶，是店舖的其中一款咖啡特調。 帶台灣故事味道回來. Artista Perfetto 除了裝修上接近台灣後街風格，更有售台灣流行的特色咖啡飲料「一加一」，即兩小杯特濃咖啡和鮮奶咖啡，讓客人感受牛奶在咖啡中上引起了什麼變化。
