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2020年6月22日 · 高纖食物可增飽腹感. 傳統蕨餅是用蕨草的根部風乾磨粉，加上白糖和水煮成，帶點淡淡的茶色，筆者這次用蓮藕粉代替，取其更多的養份。 蓮藕有豐富的維他命C，能夠增強身體抵抗力之外，又是皮膚的抗氧化劑。 高濃度的維他命C可促進膠原蛋白合成，保護皮膚免受自由基和紫外綫傷害，有助延緩皮膚老化。 維他命C還可以對抗黑色素沉澱，美白肌膚，預防色斑形成。 蓮藕又有豐富的礦物質銅，銅是人體必須的微量元素，不僅有助於骨骼健康，同時促進新陳代謝，還對大腦健康十分有益處。 有研究指，缺乏銅或是引致阿茲海默症等神經衰退性疾 病的原因之一；多吃蓮藕和其他含銅量高的食物，有助預防認知能力下降。 另一項研究指出，蓮藕含有大量多酚類化合物，同樣可以幫助改善神經功能。
2024年4月18日 · 飲食攻略︱多吃4類食物增肝腎排毒功能 醫生教5招養成防毒體質 港元定存｜港元4個月定存息最高4.35厘 賺息1.5萬幫補暑假旅費 結業潮│人氣魚生飯「海街丼」鰂魚涌店結業搬遷 午市大排長龍限時堂食30分
2020年11月3日 · 長期攝取反式脂肪會增加身體壞膽固醇水平，亦令好膽固醇降低，不利心血管健康。要知道該食物有否含反式脂肪，建議留意食物成份表，如列有「氫化植物油」、「起酥油」等字眼，即表示含反式脂肪。
2020年11月2日 · 除了全球100大傳統美食排行榜，網站亦按多個地區，分別列出當地必食的地道美食，被譽為「美食天堂」的香港當然也有份，一起看看10大上榜的美食是甚麼吧！
2024年5月2日 · 提交代表本人同意收取香港經濟日報集團所發出的推廣訊息，你也可以查閱本網站的私隱政策與使用條款
2017年4月13日 · 這全靠食物造型師(Food Stylist)，幫食品變靚一點，讓攝影師拍下食物最美的一面，吸引大家的食慾。 現時香港大約有10位食物造型師，其中一位便是關琬潼(Shadow Kwan)，她曾為馬莎及麥當勞等大公司設計食物造型。
2021年9月23日 · 分享：. 疫情下大眾更注重飲食和健康，如非素食者也開始注重健康素食，加上大眾愈來愈重視環保，令本已初露頭角的植物肉的商機變得更大。. （林宇翔攝）. 疫情下大眾更注重飲食和健康，如非素食者也開始注重健康素食，加上大眾愈來愈重視環保 ...
