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蝦肉質鮮美細膩，深受大眾喜愛，當然也是小編最愛的海鮮，沒有之一。. 吃膩了清蒸，那就換一換口味吧，12款不同風味的大蝦做法，保證你吃得停不了口，而且當宴客菜也絕不失禮，重點是零失敗！.
蝦的10種做法，簡單易做又好吃. 不管任何場合，蝦子絕對是一道不失禮的菜色，學會煮幾道蝦子菜，保管你入得廚房，出的廳堂，今天就教你一共10種蝦的做法，讓你做出好吃又好看，色香味俱全的全蝦宴。. 1. 椒鹽大蝦椒鹽大蝦. 1.大蝦洗淨後用牙籤挑去蝦線 ...
大蝦料理怎麼做？ 愛料理精選253篇簡易食譜做法與步驟，有最新的蔥爆大蝦、黃酒焗大蝦、金沙鮮蔬義大利麵佐大蝦、薑絲炒大蝦。 以及大蝦、港式燒賣、蒜蓉蝦等相關料理做法。
烹調步驟. 將大蝦醃10分鐘。. 中火燒熱油，加入薑炒香。. 加入大蝦煎至兩面轉色後，加入蒜蓉炒勻。. 加入調味料炒匀。. 蓋上及焗1分鐘，再灑上蔥花。.
秘製鹽焗大蝦. 今日得我同亞囡兩個食晚餐,突然好想食鹽焗蝦,剛好雪櫃還有兩隻雪藏大蝦,所以順便同大家分享我整的鹽焗大蝦秘訣,做法十分簡單,又唔需要大量粗鹽,隨時都可以烹調。. https://m.facebook.com/profile.php?id=1544226955848255 專頁更多食譜. 1 蝦身中間 開一隔挑 ...
2019年10月30日 · 新手入廚的朋友想煮幾道美味的菜式？不用怕！這道零失敗的蒜蓉牛油煮大蝦小菜，不但製作十分簡單，而且材料亦很容易準備，喜歡吃海鮮的朋友絕對值得一試，下次大時大節，或是男朋友、女朋友生日就可以試試親自下廚煮給他吃啦！
2024年10月9日 · 茄汁大蝦食譜｜蝦肉飽滿濃郁酸甜，宴客級的大蝦料理也是最佳的年菜. 蝦料理一直以來都是餐桌上的紅牌菜色，不論是假日年節或者宴客等重要的時刻，在規劃菜時都會來上一道蝦料理，絕對討喜也受歡迎，所以要能做出幾道蝦料理，已經是掌廚者的必備之技 ...
調味料. 大蝦調味料：. 李錦記頭道原釀頭抽 1½湯匙. 李錦記雙菇老抽 ½茶匙. 李錦記特鮮雞粉 ½茶匙. 糖 1茶匙. 水 2湯匙. 生粉水 少許. 粉絲調味料：.
中高火燒熱油鍋，大蝦炒 2-3分鐘，加入紹興酒炒勻，盛起備用。 中火燒熱鍋，加少許油，炒香乾蔥及洋蔥，加入蒜 蓉 、大蝦。 最後加混合好的調味料，煮至大蝦平均沾上醬，撒上 蔥 粒。
1. 將大蝦洗淨，剪去蝦鬚和蝦腳，再開背去除腸泥。2. 在蝦的表面灑上適量鹽和黑胡椒碎，靜置5分鐘，備用。3. 熱油鍋，先將蝦肉的 腹部放下大火煎，再用鍋鏟按壓一下，便於定型。4. 煎至蝦肉呈微金黃色後，反轉再將蝦殼煎至變色，然後轉小火把蝦頭慢慢煎5.
