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2015年5月27日 · 不過人仔沒有眼耳口鼻。 究竟怎樣在家自製LEGO 橡皮糖？ 以下就是製作步驟： 材料. 啫喱粉. 糖漿. 魚膠粉. 水. LEGO模. 步驟. 1. 準備一個量杯，倒入半杯凍水，然後倒入四分一杯糖漿。 不停攪拌水及糖漿，直至看見兩者完全混合。 2. 將糖水倒入煲中，但先不要開火。 倒入魚膠粉。 片段中拍片人指，外國的魚膠粉包裝一般是一盒有4小包，而他只倒入兩小包的魚膠粉，但他沒有提及明確的份量。 3. 再倒入一盒啫喱粉。 LEGO橡皮糖的顏色及口味取決於啫喱粉的味道。 以香港市面的啫喱粉為例，紫色便是提子味。 4. 倒入啫喱粉後等待約1分鐘，讓啫喱粉自行吸收水份。 然後再用匙羹慢慢攪拌至完全混合。 5. 開中低火，煮5至10分鐘。 緊記每隔1至2分鐘要慢慢攪拌，以免糖漿會煮焦。 6.
2020年11月7日 · 「 Nutri Life 」註冊營養師謝詠瑩（Gloria）日前推介幾款低卡蒟蒻啫喱，全部只有少於10 kcal，大家減肥口痕時都可以食零食。 市面上有不少低卡蒟蒻啫喱牌子，Gloria與其他4位營養師試味後，認為日本牌子Tarami 及Orihiro最好味。 她特別推薦Tarami的荔枝味，認為不止味道好，而且還有椰果，但就不推介桃味。 這款蒟蒻啫喱於HKTVMall有售。 至於Orihiro蒟蒻啫喱於Sogo及HKTVMall有售。 平日在市面更不難發現細包裝，非常適合大家放在辦公室當零食。 同場放映：低卡蒟蒻啫喱牌子及日式超市低糖布丁，請點擊看圖： 點擊圖片放大. +5.
2020年4月22日 · 做法： Step 1. 荔枝味啫喱粉2盒，混入2湯匙魚膠粉。 Step 2. 用2碗熱水將啫喱粉和魚膠粉攪溶、放涼。 Step 3. 將粒狀水果放入圓型器皿（我用的是做蛋糕不鏽鋼模）。 Step 4. 加入已放涼的荔枝味啫喱粉、倒7-8分滿，放雪櫃雪2-3小時。 Step 5. 魚膠粉2湯匙加少量熱水攪溶、加入4枝益力多（tips: 益力多放至室溫，凍益力多會凝固魚膠粉）。 Step 6. 從雪櫃取出已凝固的水果啫喱, 不要脫模。 Step 7. 將已混入魚膠粉的益力多倒入水果啫喱器皿內。 Step 8. 放雪櫃雪最少5小時，查看有否凝固、或直接雪過夜。 Step 9. 確保凝固後可取出脫模，完成。
2023年9月22日 · 啫喱是不少大人和小朋友喜愛的零食，不過選購時要留意產品成分，部分啫喱添加了人造色素，有研究指出，兒童攝取過多人造色素或導致專注力不足及過度活躍症（ADHD）。為此，TOPick檢視了市面60款杯裝啫喱，當中有35款不含人造色素。最新影片：
2020年11月24日 · 由於這個蛋糕有不同層次，材料及做法稍為繁多，但只要頭腦清醒，跟著每個部分的材料及做法製作，便能輕易完成，過程也不複雜。 材料： 點擊大圖了解材料： 點擊圖片放大. +5. A：奶凍. 忌廉芝士 50g. 砂糖 15g. 黑白®純牛奶 30g. 魚膠粉 3g. 凍水 12g. 淡忌廉 50g. B：紅茶啫喱. 飲用水 80g. 砂糖 15g. 錫蘭紅茶茶包 1包. 魚膠粉 4g. 凍水 16g. C：黑白®淡奶奶茶慕絲. 黑白®淡奶 200g. 錫蘭紅茶茶包 4包. 魚膠粉 7g. 凍水 28g. 蛋黃 1個. 砂糖 20g. 蛋白 1個. 砂糖 10g. 淡忌廉 80g.
2022年6月18日 · 小朋友喜愛食啫喱，尤其杯裝水果啫喱內有果肉，滿足度大增。 可是，家長購買時要留意啫喱的營養標籤，是否含有「邪惡色素」，因邪惡色素或會影響孩子專注力。 此外，水果啫喱內含果糖或添加糖分，宜少食多滋味。 TOPick近日檢視市面上27款杯裝啫喱，發現25款不含邪惡色素，餘下2款則含有2種邪惡色素。 根據 香港食物安全中心 資料顯示，食用色素是食物添加劑之一，能為食物著色或恢復食物的色澤，例如食物在加工後流失了顏色，會以色素修正色差，令食物賣相更吸引。 食用色素主要從植物、動物、昆蟲及礦物提煉出，各國對食用色素都有監管限制。 最新影片︰. 靚太廚房. 【靚太廚房】符曉薇教整簡易可樂雞翼 分享女兒升熱門幼稚園K1趣事. 6種人造色素或損兒童專注力.
2023年10月12日 · 點擊圖片放大. +23. 營養師：小朋友一星期限食一次. 註冊營養師梁曦允（Chloris）曾表示，本港現有規例，會在食品添加色素份量上作出限制，至於會否超標，則要靠抽檢來確定。 她又指，不建議兒童進食啫哩，主因是啫哩一般為獨立包裝或杯裝，並含較高糖份，可致蛀牙危機。 另外，啫哩質地比較彈牙，小朋友進食時容易哽咽，故不建議2歲以下幼兒進食。 她建議，小朋友一星期僅限食一次啫哩，如果是獨立包裝（粒裝），2至3歲兒童每次可食一粒，5至6歲小朋友則最多可食2至3粒。 HKET App已全面升級，TOPick為大家推出一系列親子、健康、娛樂、港聞及休閒生活資訊及影片。 立即下載︰ https://onelink.to/f92q4m.
