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  1. www.cice.edu.hk › yj › parttime_course_detailCICE 明愛社區書院 - 毅進文憑

    西式甜品及糕點製作 課程目標 : 本科目旨在教授學員： 1. 西式甜品店的經營及行業發展；2. 西式甜品店食品的基礎產品、設計及製作的知識；及 3. 食物衛生和職業安全的知識。 課程大綱 : 1 西式甜品店的經營及行業發展 2 西式甜品店的服務流程及牌照要求

    • 西式甜品及糕點製作

  2. www.cice.edu.hk › dae › tcCICE 明愛社區書院 - 應用教育文憑

    簡單課程介紹. 本選修群組旨在教授學員： 咖啡及西式甜品店的經營及行業發展； 咖啡店飲品及西式甜品店食品的基礎產品、設計及製作的知識； 食物衛生和職業安全的知識；及. 良好客戶關係及市場營銷所需的主要元素。 課程特色及結構. 修畢本選修群組後，學員應能： 描述咖啡及西式甜品店的經營及行業發展； 展示咖啡店飲品及西式甜品店食品的基礎產品知識、設計及製作的認識； 於餐飲製作過程中，展示及應用食物衛生和職業安全的知識；及. 建立良好客戶關係及市場營銷所需的主要元素。 課程結構. 課程共600學時. 修讀三科必修科目，選擇搭配其中兩科補充科目及一個選修群組。 必修科目. 中國語文. 英國語文. 數學. 補充科目 (選擇其中兩科) 生涯規劃. 人際傳意與個人發展. 延伸數學. 數碼公民.

  3. www.cice.edu.hk › yj › parttime_course_detailCICE 明愛社區書院 - 毅進文憑

    西式甜品及糕點製作 課程目標 : 本科目旨在教授學員： 1. 操作餅房內各類設施及工具；2. 甜品糕點製作的材料選取及運用；3. 甜品及糕點製作人員的操守及守則；及 4. 製作甜品及糕點的基礎知識。 課程大綱 : 1. 餅房工具及材料介紹 2. 西式甜品製作要訣 3.

  4. www.hkctsvt.edu.hk › tc › programmes甜品製作員基礎證書 - 就業掛鈎課程 - 港專職業訓練學院 - 即將開課

    免學費ERB全日制課程，讓學員認識基本的甜品製作知識，掌握基本甜品製作技巧，以投身甜品製作員工作.

  5. hkctdae.edu.hk › tc › programmes應用教育文憑 DAE - 港專 HKCT - 咖啡及西式甜品店營運

    課程簡介. 課程糅合咖啡及西式甜品店營運兩大專業範疇，校內設有多個餐飲訓練中心，助學員進行相關練習。 本課程設有兼讀制. 課程特色及結構. 設餐飲訓練中心，參照星級酒店廚房配套設計，內設精品咖啡協會（SCA）認證的咖啡研教室、模擬實習餐廳和酒吧及廚房供學員進行餐飲訓練. 教授學員包餅及甜品製作的理論及技巧，向學員親授烘焙要訣如歐陸式甜品. 導師具豐富業界經驗，展示咖啡如Cappuccino、Latte 拉花及手沖咖啡的製作技巧. 透過教授學生咖啡及甜品的實務製作技巧，以增加同學對咖啡及西式甜品店營運的認識. 課程結構. 課程包括以下3科必修科目、2科補充科目及3個選修科目： 必修科目. 中國語文. 英文. 數學. 補充科目 (任選2科) 延伸數學. 生涯規劃. 數碼公民.

  6. www.18hall.com › french-dessert-class甜品課程 香港揀邊間? 烘焙課程 6大推薦原來女士最鐘意法式! - 拾捌堂

    1 天前 · 法式甜品歷史源遠悠久，製作手法講究，賣相精緻吸引，說起甜品自然會聯想到法國的浪漫情懷及那種優雅的悠閒氣氛，所以在香港甜品課程中， 法式甜品課程 都是比較受歡迎的！ 今期我們就為您搜羅6間香港甜品課程價錢及特色，幫您比較那一款法式甜品班比較適合您。 甜品課程 香港選擇很多，不少人會找免費甜品課程或 甜品師課程，我們為你綜合6間熱門香港甜品班資料幫您慳時間 ( Photo: unsplash) 法式甜品課程 香港. 法式甜品課程比較表. 法式甜品課程 ：香港女士比較喜愛學習法式甜品製作 (圖源：jelenarchitect) 法式甜品課程 為何在香港大受歡迎？

  7. orientaldaily.on.cc › cnt › lifestyle明人部落：「滋味」課程 - 東方日報

    2011年4月11日 · 如果想感受製作美味糕點的成功感，可以報讀相關課程或興趣班，包括明愛與多間中學協作開辦「其他學習經歷課程」的糕餅興趣班及食品製作班、每季定期開辦的毅進「西餅製作基礎」、「西式甜品」及「西式糕點」課程（兼讀制）。

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