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2024年1月15日 · 消委會提醒，剛出生的嬰兒腸胃道吸收功能和免疫功能未發展成熟，不建議添加任何母乳或嬰兒奶粉以外的食品，包括益生菌，提到美國食品藥物管理局去年9月曾發出警告，指一名早產嬰兒在住院期間曾服用一種益生菌配方，結果患上雙歧桿菌引起的敗血症而死亡。 消委會提醒，並非每個人均有服用益生菌的需要，建議應先諮詢醫生或專業人士，按身體狀況及需要選擇合適的益生菌。 消委會又說，內地、美加及歐盟等不同地區及國家，一般會以膳食補充劑或保健食品的相關法例作出監管，促請政府參考國際行業標準或地區法例，訂下膳食補充劑的相關標準或法例，確保市面上的益生菌產品安全、成分和功效合乎理想。 相關字詞﹕ 編輯推介 消委會 益生菌. 上 / 下一篇新聞. 明報報料熱線﹕ inews@mingpao.com / 9181 4676.
2024年1月15日 · 益生菌膳食補充劑近年廣受消費者歡迎，消委會提醒，並非每個人都需要食用益生菌，而日常飲食亦可攝取到益生菌、益生元（益生菌喜歡的富含膳食纖維食物）。 消委會建議，選擇及食用益生菌時注意下列事項。 益生菌選擇及食用貼士. 1. 先諮詢醫生意見. 不同益生菌菌種的益處各不同，亦可能有副作用。 消費者應先諮詢醫生或專業人士意見。 倘若消費者有任何健康問題或患病，更應先求醫。 2. 宜選資料較齊全產品、受較多國際認可菌種. 選擇益生菌時，應先了解產品資訊，選擇資料較齊全、受較多國際認可的菌種，例如加拿大衛生部列出可接受的非菌株益生菌的特定健康聲明的菌種（ 菌種清單 ），或內地《益生菌類保健食品申報與審評規定（試行）》中訂定的可用於保健食品的益生菌菌種（ 菌種清單 ）。 3. 勿存放在太熱潮濕地方.
2021年7月14日 · 明報即時新聞. 消委會測試市面40款牛奶及牛奶飲品，有13款樣本屬「高鈣」，相關樣本每100毫升含121毫克至239毫克鈣。
2020年6月15日 · 雪糕是在炎炎夏日消暑解熱的其中一款甜品，消委會測試市面上29款預先包裝及非預先包裝的雪糕及冰凍甜點，結果發現有六成半（19款）樣本屬「高糖」食物1款屬「高脂」食物，全部樣本均含可以增加血液中「壞膽固醇」含量的飽和脂肪。 19款「高糖」雪糕： 預先包裝雪糕. ．「 MÖVENPICK」Vanilla Dream Ice Cream. ．「雀巢牛奶公司」脆皮樂呍呢拿味雪糕配脆朱古力外層. ．「Bruno Gelato」Vaniglia Madagaskar. ．「MAGNUM」Magnum Classic - Frozen dessert with vanilla from Madagascar coated with milk chocolate (26%)
2015年8月28日 · 食環署食物安全中心上周五(21日)檢出一款十字牌純鮮奶的樣本總含菌量超標後，今再發現十字牌236毫升高鈣低脂牛奶飲品樣本總含菌量超標。 中心呼籲市民不要食用有關批次的產品，業界如持有受影響產品，亦應停止使用或出售。
2019年12月16日 · 黑白牛奶朱古力食邊種容易肥？. (14:30) 朱古力迷思（消委會片段）. 圖1之1 - 有研究指多吃朱古力會致肥，甚至質疑其營養價值，朱古力可以令人 . . . . . . （資料圖片）. 朱古力廣受歡迎，更是聖誕節送禮佳品。. 有研究指多吃朱古力會致肥，甚至質疑其 ...
2021年3月14日 · 食物安全中心近日在facebook提醒市民，非所有須浸泡的食材都是浸得愈久愈乾淨，部分食用菇菌如黑木耳，在室溫的浸泡時間過長，有機會滋生細菌並釋出毒素，增加食物中毒風險。 想安心食用菇菌，食安中心提醒處理菇菌6個注意事項。 處理菇菌6注意. 1. 切勿自行採食野生菇類，應向可靠店舖購買食用菇菌。 2. 選購菇菌時，避免選擇沾有栽培物料或有變壞現象如出現有色斑點、發出異味或帶有黏液等的菇菌。 3. 浸泡黑木耳等食用菇菌前，宜先徹底清洗表面，再以乾淨的容器和水浸泡。 處理食物的範圍、設備、工具，以及接觸食物表面時必須保持清潔。 4. 避免一次過浸泡太多食用菇菌，浸泡時間亦不宜過長。 如食用菇菌須浸過夜，應放進雪櫃浸泡。 5. 浸泡後如果發現菇菌有異樣、產生黏液或發出異味，應棄掉菇菌。 6.
