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材料. 螃蟹 400克、番茄150克、 番茄酱 30毫升、姜片15克、蒜头（去衣拍碎）15克，盐、胡椒粉、姜子油、 米酒 、鸡汤、花生油适量。 做法. 1、 螃蟹 宰好洗净，斩件备用； 2、番茄洗净，切件备用； 3、开锅下油，爆香姜片和拍蒜，放入螃蟹大火翻炒，加入适量盐和胡椒粉，攒入少许 米酒 ，加上锅盖煮至蟹刚熟，然后把蟹取出，保留蟹汁，下番茄、 番茄酱 和适量鸡汤，调味后中火煮5分钟，放回蟹，煮开后加入少许姜子油，最后调味便成。 番茄煮蟹是以螃蟹400克、番茄150克、番茄酱30毫升、姜片15克、蒜头（去衣拍碎）15克，盐、胡椒粉、姜子油、米酒、鸡汤、花生油适量为主要食材做成的一道美食。
大蒜切成蒜末，西红柿切成丁状小块，鸡蛋倒入碗中，打成鸡蛋液。 锅底生起火，锅中加一点油就可以了，待油热至七分开始冒青烟后，先下蒜末炒出香味。 然后，倒入番茄块，把它炒软、炒出水来。 这时候锅中加一碗清水，煮开后倒进处理好的各种菌菇。 等到水再次沸腾后加入水淀粉勾芡一下，然后，把鸡蛋液倒进去。 加各种调味料：一勺黑胡椒粉、一勺醋、半勺盐、数滴香油调味。 轻轻搅拌，让它们均匀入味，再撒上一点香菜。 既可享用。 这道番茄菌菇汤，番茄加进各种鲜香美味的菌菇，营养搭配更完善，口感更酸爽鲜美，一喝就停不下嘴。 3、番茄土豆肥牛汤. 选用食材包括：肥牛肉三两、大个番茄一个、土豆一个、姜和葱适量。 要准备的调味料有：一勺番茄酱、一勺胡椒粉、一勺蚝油、两勺生抽、少量花生油。
- 概览
- 制作工艺
- 食谱营养
- 营养成分
- 食物相克
螃蟹含有丰富的蛋白质及微量元素，对身体有很好的滋补作用。螃蟹还有抗结核作用，吃蟹对结核病的康复大有补益。
番茄含有对心血管具有保护作用的维生素和矿物质元素，能减少心脏病的发作。番茄红素具有独特的抗氧化能力，能清除自由基，保护细胞，使脱氧核糖核酸及基因免遭破坏，能阻止癌变进程。西红柿除了对前列腺癌有预防作用外，还能有效减少胰腺癌、直肠癌、喉癌、口腔癌、肺癌、乳腺癌等癌症的发病危险。
能量816.46千卡 维生素B60.23毫克 蛋白质101.4克 脂肪22.1克 碳水化合物59.92克 叶酸43.92微克 膳
食纤维7.5克胆固醇875毫克 维生素A415.95微克 胡萝卜素1228.5微克 硫胺素0.17毫克 核黄素0.78毫克 烟酸19.72毫克 维生素C45.7毫克 维生素E25.59毫克 钙1530.01毫克 磷1087.33毫克 钾2320.2毫克 钠3206.16毫克 碘6.48微克 镁394.5毫克 铁13.31毫克 锌23.96毫克 硒579.06微克 铜11.92毫克 锰3.26毫克
海蟹：螃蟹不可与红薯、南瓜、蜂蜜、橙子、梨、石榴、西红柿、香瓜、花生、蜗牛、芹菜、柿子、兔肉、荆芥同食。吃螃蟹不可饮用冷饮会导致腹泻。
番茄：西红柿忌与石榴同食。
黄油番茄焗蟹 以螃蟹为主料的菜品 网页 新闻 贴吧 知道 网盘 图片 视频 地图 文库 资讯 采购 百科 百度首页 登录 注册 进入词条 全站搜索 帮助 首页 秒懂百科 特色百科 ...
番茄豆腐蟹_百度百科. 个人中心. 收藏. 0有用+1. 番茄豆腐蟹. 播报 讨论 上传视频. 以梭子蟹、大番茄、豆腐为主要原料制成的菜品. 番茄豆腐蟹所属一款美食，主要原料有梭子蟹、大番茄、豆腐等。 该道菜品通过将食材倒入锅中焖煮烹饪而成。 螃蟹含有丰富的蛋白质、微量元素等营养，对身体有很好的滋补作用。 中文名. 番茄豆腐蟹. 主要原料. 梭子蟹 1个 大番茄1个 豆腐1盒等. 辅 料. 姜葱蒜适量 香菜适量 白糖适量等. 营养作用. 营养丰富，是一种高蛋白的补品. 目录. 1 主料. 2 辅料. 3 营养价值. 营养作用. 营养功效. 适用人群. 适用量. 特点. 4 制作方法. 主料. 播报. 编辑. 梭子蟹 1个 大番茄1个 豆腐1盒. 辅料. 播报.
海蟹 ： 螃蟹 含有丰富的蛋白质及微量元素，对身体有很好的滋补作用； 螃蟹 有清热解毒、补骨添髓、 养筋活血，利肢节，滋肝阴，充胃液之功效，对于淤血、黄疸、腰腿酸痛和 风湿性关节炎 等有一定的食疗效果。. 螃蟹 具有抗结核作用，对结核病的康复 ...
1. 食材洗净 丝瓜切片 番茄切块 螃蟹去肚脐去腮切块 姜切片待用. 2. 热锅冷油 放入丝瓜番茄炒 炒至丝瓜变软番茄红汁出来 放开水放姜片放料酒放螃蟹 继续煮至螃蟹熟透. 3. 捞掉泡沫调味出锅撒上葱花即可. [1] 丝瓜番茄螃蟹汤，以螃蟹、丝瓜为主料的汤品。
