癌症患者如何補充營養? 相關
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癌症要補充什麼營養?
癌症患者營養不足會怎樣?
癌症患者應如何飲食?
癌症患者如何補充蛋白質?
2022年9月19日 · 癌友的營養補充首重足夠的熱量攝取，同時應具備「低醣、優脂、高蛋白」。 研究發現，確診罹癌後，體重減輕與死亡率有密切相關，癌友的體重如果在 12 個月內下降超過 5 ％，伴隨著肌肉無力、容易疲倦、食慾不振，要注意可能是「惡病質」。 以一位 70 公斤的癌患來看，如果掉了 3 ～ 4 公斤，代表可能已進到癌症惡體質的前期，必要時需要補充營養品。 臺灣癌症全人關懷基金會董事長、馬偕紀念醫院血液腫瘤科兼任主治醫師謝瑞坤醫師表示， 癌症治療期間 5 大營養管理關鍵包括：高蛋白、高熱量、鋅、低 GI 及麩醯胺酸。 高蛋白.
攝取礦物質及維他命. 礦物質方面，含豐富硒的食物有抗氧化作用，例如蒜、蝦、豆類及魚類。 鋅有助幫助皮膚、毛髮、指甲、口腔黏膜生成及傷口癒合。 此外，維他命A（紅蘿蔔、菠菜）、維他命C（橙、蕃茄）、維他命E（果仁、深綠色蔬菜）都各自有不同幫助身體的作用。 癌症飲食貼士. 少食多餐及冷熱分隔. 少食多餐及少量多餐，有助緩和食慾不振、噁心、嘔吐、便秘等癌症副作用。 此外，冷熱食物不宜同時進食，避免刺激嘔吐。 如有口腔潰瘍及吞嚥困難，可用攪拌機將食物打成流質後才進食。 癌症飲食貼士. 營養補充劑. 若出現食慾不振和營養不足，患者可按個人口味，選擇流質食物和輔以營養補充劑。
- 癌症飲食一般以均衡和健康為基礎，但毋須刻意進食極度清淡的食物，更重要是採用多元化的烹調方法，引起患者的食慾，攝取足夠營養。
- 由於治療期間患者的抵抗力會下降，所以需要多注意食物衛生和安全，避免進食一些未煮熟、易受細菌感染、發霉或腐壞的食物，例如沙律、壽司、刺身等，同時也要避免食用一些致癌風險較高的食物，如罐頭肉類、臘味、鹹魚及酒精飲品等。
- 戒糖、減少進食甚至節食以餓死癌細胞都是不智的做法，因爲患者進食不足會影響營養攝取，可導致營養不良及體重下降，不但會損害身體的抵抗力和復原能力，更會影響治療的進度和效果。目前並無醫學研究證實「戒糖」可餓死癌細胞。相反，不論是癌細胞或正常細胞，例如腦部細胞，均須依靠葡萄糖生存及運行，因此人體必須攝...
- 近年坊間盛傳蘆筍、五青汁、亞麻籽等「超級食物」。一般而言，進食上述食物無損健康，建議切忌過量。曾有患者在治療期間，一日三餐大量進食蘆筍，結果驗血時發現鉀含量大升，影響療程進度。
- 沒有研究顯示進食有營養的食物會促進癌細胞生長。相反，患者應盡量多吃有營養的食物，因爲患者無論在治療前中後期也需要大量營養，以預防體重驟降，並支持身體應付漫長的治療過程。
- 有患者擔心雞或雞蛋含有激素（亦稱為荷爾蒙）會影響病情。事實上，醫學研究暫時未有可靠證據，證實患者從食物攝取激素後會激發癌細胞生長。此外，生長激素在業界亦被禁止使用於飼養家禽及牲畜，所以在市場上購得的家禽理論上應不會含有過量激素，患者為求安心亦可選購一些標明不使用激素的家禽。如患者仍擔心, 可避...
- 在正常攝取量下，維多命A、維多命C、維多命E有助於癌症患者傷口癒合。然而，研究表明，服用多種維他命無助於降低患上癌症的風險。甚至曾有研究提出，在某些情況下，不適當劑量的维他命補充品或會增加患癌風險。
- 癌症患者不宜胡亂進補。癌症患者在接受化療時，肝臟因為分關藥物而需承受額外負擔，若再故亂服用補品，更會再加重肝臟負荷，有可能令膽紅素上升。曾有患者進食雲芝及靈芝後，肝酵素大幅上升，需暫停化療以減低肝臟負擔，影響治療進程。 理論上，根據美國癌症協會的臨床報告顯示，雲芝及靈芝兩者所含的多醣肽和多醣K...
- 所謂的生酮飲食鼓吹每日攝取大量脂肪，油脂類食物佔每日飲食達90%，包括橄欖油、堅果、牛油果等俗稱「好脂肪」的不飽和脂肪酸，也鼓勵攝取棕櫚油、椰子油、豬油、牛油等俗稱「壞脂肪」的飽和脂肪酸。 生酮飲食法對癌症患者的好處尚未證實，但害處卻有科學理論支持。尤其因為肝癌和腸癌患者的消化能力及代謝較差，...
2023年11月22日 · 癌症病人為何需要足夠營養？. 而「良好的營養」首先需補充足夠優質蛋白質食物 (如：豆製品、魚肉、雞蛋、豬、雞、牛肉…等)，同時需攝取足夠的主食類 (如：飯、麵、冬粉、地瓜、麵包…等)，且需注意攝取足夠之油脂 (如：燙青菜改為炒青菜、白飯 ...
2022年3月14日 · 癌症患者可以補充熱量及蛋白質、多攝取各類維他命及礦物質、以及均衡飲食為大前提。 癌症飲食：補充熱量及蛋白質飲食. 攝取充足的熱量能助患者自體細胞有能量對抗癌細胞，避免身體因熱量不足而要轉化蛋白質作能量使用，令蛋白質不能發揮其修補組織的作用。 高蛋白質飲食則有助癌症患者建造和修補細胞組織，提升他們在治療期間身體復原的速度，尤其當癌症患者接受外科手術、化療、放射性治療（電療）治療後，身體會消耗大量的蛋白質修補組織和對抗感染。 台灣大千綜合醫院營養師江仕峰建議癌症患者每日攝取的蛋白質量應比患癌前多出50％，熱量則應增加20％。 美國癌症協會也有就癌症患者如何攝取蛋白質和熱量制定飲食指南和食譜建議，建議患者可從魚類、家禽、瘦紅肉類、蛋類、低脂乳製品、果仁、干扁豆類等食物中攝取蛋白質。
2023年9月9日 · 本文將為您詳細介紹癌症營養補充的正確觀念，並說明MUST評估方法與5大飲食原則，以助您了解癌友攝取營養的正確方式。 營養不足？ 癌症營養補充不足的影響. 當癌症病人被診斷罹癌後，約有一半的病患會開始出現食慾不振的情況，進而導致體重減輕。 特別是罹患胃癌、食道癌、口腔癌、鼻咽癌等疾病者更容易出現惡病質症狀，這些症狀使得身體內的荷爾蒙失調，新陳代謝無法正常運作，進而造成攝食與吸收困難。 結果是食物無法被順利消化，身體細胞功能變差，且營養補充不足可能伴隨著嗜睡、肌肉萎縮、貧血、倦怠無力等副作用，進而影響治療效果，最終導致病情惡化。 觀察是否癌症營養補充不足：營養評估方式MUST. MUST是由英國靜脈暨腸道營養學會（BAPEN）提出的成人營養不良評估工具。
罹患癌症的病人往往會因為身體不適，導致味覺改變、食慾不振等狀況，此時可以採取少量多餐的方式，分次攝取足量營養。 此外，用餐時也建議盡量避免在化療前1～2小時前飲食，以免造成後續出現嘔吐情形。 癌症病人飲食原則2：補充高蛋白食物. 根據 台灣癌症基金會 指出，成年的化療病友每公斤體重至少需攝取1.5公克的蛋白質，才能夠供給身體細胞足夠的養分，與藥物一同抵禦疾病。 平時可多補充雞蛋、魚肉與去除外皮、肥肉的牛、豬肉，並飲用豆漿、牛奶等食物，攝取足量蛋白質。 癌症病人飲食原則3：充足熱量攝取. 身體要補足身體所需熱量，可以食用米飯、雜糧根莖類食物，並且適度搭配好油，例如橄欖油、堅果種子等食物。
2022年2月9日 · 無論中醫師或營養師都認為，在癌症病人的飲食原則中，「正確的營養觀念」很重要，「進補」倒是其次。 中醫師認為，癌症病人吃補是有條件的，要針對自己的需求、吃對補才有效。 長庚紀念醫院中醫養生健康中心主任喬聖琳表示，一般人講到吃補，都會想到吃高熱量食物或吃中藥，但其實只要「把不足的部分填滿」就叫作「補」，因此應先找到自己不足之處，例如是氣虛還是貧血？ 原因又是什麼？ 找出原因後再對證調理。 未手術、放化療前：勿吃高麗參，可徵詢醫師後服用靈芝等涼性補品. 台北榮民總醫院傳統醫學部特約醫師吳景崇表示，這個時期體內大多屬「熱」、「毒」，因此不要再吃肉桂、高麗參等熱性的食物或補品，以免火上加油；至於牛樟芝、靈芝等偏涼性，可以在徵詢醫師同意後服用。 【 推薦閱讀：癌症手術治療前，該吃什麼好？
