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1. 白米饭。 [1]唐· 杜甫 《入奏行赠西山检察使窦侍御诗》：“为君酤酒满眼酤，与奴白饭马青刍。 宋· 辛弃疾 《 行香子 》：“白饭青刍。 赤脚长须。 客来时、酒尽重沽。 解释二.
常用的方法有低温保藏、高温保藏、脱水保藏、提高食品的渗透压、提高食品的氢离子浓度、辐照保藏、隔绝空气、加入防腐剂和 抗氧化剂，即通过物理、化学等方法对食品进行保鲜贮藏。
先把米在冷水里浸泡1个小时。这样可以让米粒充分的吸收水分。这样蒸出来米饭会粒粒饱满。但是做米饭加热水比较好，快速蒸米饭可用此方法。
食品保存方法. 本词条由 “科普中国”科学百科词条编写与应用工作项目 审核 。 食品干藏是指将食品的水分降低至足以使食品能在常温下长期保存而不发生腐败变质的水平，并保持这一低水平的食品保藏过程。 这种利用自然条件或在人工控制的条件下将食品干燥到不易腐败变质的程度来加以保藏的食品保藏方法历史悠久，应用最广。 中文名. 食品干藏. 外文名. food dehydration. 类 别. 食品保存方法. 类 型. 干燥保藏. 对 象. 食品. 优 点. 长期保藏，不易变质. 目录. 1 简介. 2 食品干藏的原理. 食品中水分存在的形式. 水分活度（≤0.7食品安全） 水分活度对食品的影响. 食品中水分含量（M）与水分活度之间的关系. 3 应用.
无论采用哪种储藏方法，掌握好储藏环境的温、温湿度控制仪 都最为关键。 生姜适宜的储藏温温湿度控制仪控制仪为10-15℃，低于10℃姜块易受冻，受冻的姜块在升温后又易腐烂；如果温温湿度控制仪控制仪过高，姜腐病等病害蔓延，腐烂会更为严重。
半成品保存是指将原料以半成品的形式保存下来，一般是利用食盐、SO 2 及 防腐剂 等办法来处理新鲜果蔬原料进行保存的。 [1] 中文名
中药材的保存方法其实是很讲究的，保存不当会导致药材的药性流失很快，保存好的话能让药材保质期更长，下面介绍当归怎么保存 看完就明白了。. 当归怎么保存. 当归由于产地不同，分为竹篓和木箱包装，前者主要是在硬竹篓垫以草纸绒牛皮纸，盛入当归 ...
