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2024年4月4日 · 衛生福利部食品藥物管理署署長吳秀梅表示，米酵菌酸是罕見毒素 (Bongkrekic acid，BA)，由唐菖蒲伯克氏菌（Burkholderia gladioli pathovar cocovenenans，B. cocovenenans，又名椰毒伯克霍爾德菌）產生，喜歡在富含脂肪酸食物繁殖，椰子和玉米是最佳選擇之一。...
2024年4月4日 · 卫生福利部食品药物管理署署长吴秀梅表示，米酵菌酸是罕见毒素 (Bongkrekic acid，BA)，由唐菖蒲伯克氏菌（Burkholderia gladioli pathovar cocovenenans，B. cocovenenans，又名椰毒伯克霍尔德菌）产生，喜欢在富含脂肪酸食物繁殖，椰子和玉米是最佳选择之一。...
2024年3月28日 · 若是內生性毒素，較高機率是米酵菌酸，此物質引起症狀的過程比較類似，但台灣過去未曾發生過，現在正跟國外訂標準品，後續才能檢驗，也不排除人為下毒，檢調已介入調查。 對於食物中毒有哪些症狀？ 保存食物的正確方式及途徑？ 塞在冰箱裡就不用擔心了嗎？ 發現疑似中毒症狀該如何處理？ 據中央社整理的相關資訊如下供參考： 如何判定食物中毒？...
2024年3月28日 · （中央社） 責任編輯：李世勳. 寶林茶室中毒案死者解剖驗出米酵菌酸，台灣首見，衛福部食品藥物管理署提醒，米酵菌酸不因洗滌烹飪被破壞，預防是關鍵，別吃長期存放不當環境澱粉發酵食品。
2024年3月31日 · 【大紀元2024年03月31日訊】（大紀元記者賴玟茹台灣台北報導）寶林茶室食物中毒案，目前研判為「米酵菌酸」釀禍，引發民眾對粿條等食物感到恐慌。 醫師表示，米酵菌酸需要與其他細菌共生，若能做好「食材分裝」、「現做現吃」以及最重要的「低溫保存」等3件事，就能預防。...
2024年4月1日 · 圖為衛福部次長王必勝。 （中央社） 【字號】 大 中 小. 更新: 2024-04-01 3:29 PM 標籤: 米酵菌酸, 寶林茶室, 食物中毒, 王必勝, 唐菖蒲伯克氏菌. 寶林茶室食物中毒案為國內首次驗出米酵菌酸，強烈毒性引發民眾恐慌。 衛福部次長王必勝指出，其產生有3大條件，過往案例也少，將與專家討論是否改名，以免污名化米製品。
2024年3月29日 · 米酵菌酸是由“唐菖蒲伯克氏菌”分泌出的毒素，有专家判断该菌是透过进口食品进入台湾，须尽快溯源，防堵该菌进入台湾植物生态系。 王必胜：发生率低 不用过度恐慌. 对此，王必胜29日表示，这当然不无可能，但唐菖蒲伯克氏菌在世界存在已久，属于土壤菌，属性脆弱，并非顽强细菌。 即便在东南亚、中国等国家有米酵菌酸案例，发生率也非常低，民众不用过度恐慌。...
