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自助餐 （英語： Buffet ）是指自行選取食物的用餐方式，尤其是不設數量限制、可自由夾取足量餐點的用餐方式。 其在 漢語圈 有不同的稱呼方式，例如在 香港 習慣稱「部飛」、「鋪飛」或「蒲飛」，讀音是取其英語發音；在中國大陸稱「自助餐」；在 臺灣 ，台式「自助餐」不是指「buffet」 [3] ，「buffet」通常被譯作「歐式自助餐」 [1] 或「吃到飽」 [2] [a] 。 起源 [ 編輯] 歐洲中世紀的盛宴常會擺設許多食物，16世紀時瑞典人將擺放烈酒與小點心由賓客自取的桌子稱為「 自助餐桌 （英語：Smörgåsbord） 」 [4] 。 到了18世紀，這種方式在 法國 重新興起，並於整個 歐洲 廣泛流傳。 到了近代， 西方國家 的 餐飲業 者將其文明化和規範化，發展出現時的自助餐。
自助餐 （英語： Buffet ）是指自行選取食物的用餐方式，尤其是不設數量限制、可自由夾取足量餐點的用餐方式。 其在 漢語圈 有不同的稱呼方式，例如在 香港 習慣稱「部飛」、「鋪飛」或「蒲飛」，讀音是取其英語發音；在中國大陸稱「自助餐」；在 臺灣 ，台式「自助餐」不是指「buffet」 [3] ，「buffet」通常被譯作「歐式自助餐」 [1] 或「吃到飽」 [2] [a] 。 起源. 歐洲中世紀的盛宴常會擺設許多食物，16世紀時瑞典人將擺放烈酒與小點心由賓客自取的桌子稱為「 自助餐桌 （英语：Smörgåsbord） 」 [4] 。 到了18世紀，這種方式在 法國 重新興起，並於整個 歐洲 廣泛流傳。 到了近代， 西方國家 的 餐飲業 者將其文明化和規範化，發展出現時的自助餐。 形式.
香港人氣自助餐吃到飽 | 香港旅遊發展局. 內文由 The Loop HK 提供. 不知道自己想吃什麼？ 那就什麼都吃！ 不拘一格的精緻美食、舒適優雅的環境，不管任何日子或場合，自助餐都是完美之選。 從健康素食到海鮮盛宴，再到豪華酒店 ── 帶著家人打開胃口，好好放縱一回，享受全城美味吃到飽buffet。 The Food Gallery. 如果想在格調高雅的酒店裡享用中西佳餚， 朗廷酒店 的 The Food Gallery 是絕佳的選擇。 種類繁多的海鮮、沙律、亞洲和歐陸菜餚任你挑選，還可以在互動開放式廚房直接點餐，即叫即做。 餐廳還不時根據季節舉辦各類主題的美食活動，如龍蝦節和海鮮之夜等，尤其不容錯過。 Jashan Celebrating Indian Cuisine.
1. 【限時買一送一優惠】香港沙田萬怡酒店自助餐. 按此預訂可享優惠. 沙田萬怡酒店 MoMo Café 推出全「春日綠悠盛宴」主題自助午餐及晚餐， 即日起經 指定平台 預訂 即可享限時優惠低至買一送一！ 自助晚餐供應一系列大受歡迎的冰鎮海鮮，如季節限定即開生蠔、鱈場蟹腳、麵包蟹、新西蘭青口等。 同時，亦有燒澳洲穀飼西冷牛肉、傳統瑞士熱熔芝士、京蔥豆乳魚湯海鮮鍋、沙田雞粥等人氣熱食供應！ 甜品方面，更會供應台式芋圓、葡式蛋撻及多款口味的MÖVENPICK雪糕等，喜愛甜品的你不要錯過啦～ 溫馨提示：優惠數量有限，先到先得，售完即止. 【限時買一送一優惠】香港沙田萬怡酒店自助餐： 優惠及預訂詳情連結： 按此即享優惠. 地址：香港新界沙田安平街1號香港沙田萬怡酒店內2樓.
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- Reubird
其他人也問了
自助餐是什麼?
自助餐服務費是什麼?
自助餐怎麼安排?
如何選定自助餐地點?
自助餐，亦稱頓飯，有時亦稱 冷餐會 ，它是目前國際上所通行的一種非正式的西式 宴會 ，在大型的商務活動中尤為多見。 它的具體作法是，不預備正餐，而由就餐者隨意在用餐時自行選擇食物、飲料，然後或立或坐，自由地與他人在一起或是獨自一人地用餐。 自助餐之所以稱為自助餐，主要是因其可以在用餐時調動用餐者的主觀能動性，而由其自己動手，自己幫助自己，自己在既定的範圍之內安排選用菜餚。 至於它又被叫作冷餐會，則主要是因其提供的食物以冷食為主。 當然，適量地提供一些熱菜，或者提供一些半成品由用餐者自己進行加工。 基本介紹. 中文名 ：自助餐. 起源 ： 西餐. 別名 ： 冷餐會. 特點 ：用餐時調動用餐者的主觀能動性. 由來. 自助餐（buffet），亦稱頓飯。 自助餐之名源於日本，特指西餐的一種就餐方式。
2013年11月22日 · 自助餐 是指就餐者在用餐時，可在既定的範圍之內，自主選擇、享用自己所中意的任何萊餚，而不受數量、時間上的限制。 [1] 自助餐廳 是一種餐廳類型，而自助餐是一種 服務方式 或宴會形式。 [2] [ 編輯] 自助餐的來源. 自助餐是起源於西餐的一種就餐方式。 廚師將烹制好的冷、熱菜餚及點心陳列在 餐廳 的長條桌上，由客人自己隨意取食， 自我 服務 。 這種就餐形式起源於公元8—11世紀北歐的“斯堪的納維亞式餐前冷食”和“亨聯早餐 (Hunt breakfast)”。 相傳這是當時的海盜最先採用的一種進餐方式，至今世界各地仍有許多自助餐廳以“海盜”命名。
