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它以其独特的形态和鲜美的味道而备受推崇,接下来带大家认识一下蛏子吧。. 蛏子的贝壳呈长方形,黄绿或黄褐色的壳皮将其包裹,形如两片竹片相互交错。. 蛏子的肉质洁白,鲜美多汁,让人垂涎欲滴。. 蛏子广泛分布于中国的沿海地区,喜欢栖息在河口或有 ...
毛蟶科
味甘鹹、性寒。有滋補清熱功效。味鮮美,適宜蒸、炒、煮、燉等烹調方法。 香港餐務管理協會
烹調技巧
相宜與相剋
小知識
營養成分
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