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2022年9月22日 · 「我當然不會同意這個說法，就我個人而言是很早已找到自己的志向，對做西式包餅甜品很有興趣。 」他解釋。 事實上，除了要有興趣外，能夠有捱苦的能耐也是重要的。
2016年12月23日 · 大部分西式甜品均採用牛油、忌廉等高脂肪材料製造，營養師指，吃一餐自助餐主食及甜品的卡路里可高達2,000卡路里或以上，在聖誕節及新年期間短短2周內可以增肥8磅，建議每次取較少分量及以細碟盛載甜品。
2017年11月6日 · 國際廚藝學院邀請了日本北海道光鹽學園調理製菓專門學校的導師高橋俊介，示範製作西式甜品柚子蛋白慕斯蛋糕，甜中帶酸加上口感滑溜，最適合不喜歡吃太甜的人士。
2020年6月15日 · 心太軟其實是一道非常容易做的甜品，只需將材料拌勻妥當，時間及火力掌握得好，要外脆內軟絕對沒難度。 立即去片睇睇︰ 香港W酒店的糕點總廚Chef Baptiste Villefranque說。
2020年10月14日 · 今次TOPick就邀請了Les Petits Fours 創辨人兼甜點師 Whitney教我們製作100%朱古力撻，各位朱古力控可趁機親手製作一份屬於自己的朱古力滋味！ 朱古力撻底材料. 蛋 20g. 糖霜 38g. 低筋麵粉 85g. 可可粉 15g. 杏仁粉 12g. 牛油（室溫） 60g. 鹽 1/2tsp. 準備. 預熱焗爐至180度. 朱古力撻底做法. 點擊圖片放大. +13. 1. 先把牛油、鹽和糖霜混合，打發至淺黃色。 2. 慢慢加入雞蛋繼續打發。 3. 混合杏仁粉、可可粉及麵粉，加入牛油糊中混合。 4. 用保鮮紙包好，雪30分鐘至硬身。 5. 取出麵團，輾開約3mm厚，入模，刺孔備用。 6. 180度焗15分鐘，出爐後抹上一層朱古力防止回潮。 朱古力餡材料 (1個6"份量)
2019年4月29日 · 從學徒做起到開店屹立灣仔42年老餅店 六旬老闆：做人知足就是快樂【有片】. 灣仔快樂餅店老闆黃少平，42年來一直奉行平賣的原則，雞尾包、菠蘿包到現在也只售$4.5。. 近年灣仔區有很多重建項目，不少舊樓已成了豪宅或商廈。. 在灣仔開業42年的快樂 ...
2018年9月13日 · 之前，被負面新聞纏身的羅鈞滿重新出發，投資6位數字開的甜品店主打西式甜品，如芒果腸粉、心太軟、泡芙、芝士蛋糕等，他覺得：「以前一些言論或令一些人不開心，不如做甜品店，希望大家吃完都開心。
