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2020年2月24日 · 手作蛋糕店 Phoenix Sweets 創辦人許鳳君（Phoenix）坦言，生意確實有影響，定單數目跌幅不算大，但營業額約跌 5 成，因店舖的營業額主要來自蛋糕訂購；但對比其他飲食同業約 8 至 9 成跌幅，影響其實算較少。. 武漢肺炎疫情當前，大型慶祝活動。. Phoenix ...
2020年11月16日 · 網上訂蛋糕也不是新鮮事，去年早著先機拓展甜品製作到會餐廳業務，更以「散水餅」打響名堂，新冠肺炎疫情下更開設食品工場做醫院飯盒業務，生意接上軌道更有機會開實體店，全因轉身快，兼多參加展覽增取曝光率。
2020年11月28日 · 手作蛋糕店 Phoenix Sweets 創辦人許鳳君（Phoenix）表示，除了如常推出蛋糕、曲奇，今年亦會推出多款聖誕禮盒和禮物籃，且產品會有獨立包裝。她預計，今年市道比去年「爭啲」，企業客戶可能會因為疫情而減少送禮開支，但她認為顧客「點都會買啲野氹 ...
2019年11月20日 · Venus 亦體驗過台灣的自助烘焙課程，但她直言整個過程的體驗感「係 0 分」。她解釋，平板電腦的頁面一次過顯示 6 至 7 個步驟，且不能邊看短片邊製作蛋糕，即使有導師在場也未必能夠協助，令她覺得整個過程迷失之餘，亦欠缺體驗感。
2019年9月26日 · 傳統日式 pancake 特色是非常鬆軟，惟未必符合其他地方人的口味。. 3 年創業開辦甜品店的徐沛濂 (Ryan) 遂改良班戟配方，以口感更合香港人口味的班戟成為店鋪招牌，開店後數月就收支平衡；為保持質素，更堅拒外賣及開設分店，寧願賺少啲以便管理 ...
2021年6月16日 · 疫情下婚禮延期、打工仔不敢轉工，影響手工禮餅、散水餅生意。有手工蛋糕網店靈活轉陣，將經營重心改為放在手工生日蛋糕上，並以特別款式打開市場。 疫下無法擺酒! 新人一切從簡變新商機 香港輕婚禮服務成功突圍
2019年11月6日 · 葉致欣解釋，推出茶記口味的杯子蛋糕是希望打破蛋糕不只是「女人嘢」的印象，也適合男人口味。茶記口味的杯子蛋糕能夠帶出本土情懷，Coty 亦不斷改良杯子蛋糕上作出，例如將蛋糕的尺寸縮小、減少糖的份量，務求令杯子蛋糕能夠貼近香港人的口味。
