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2020年12月11日 · (第7段)車仔麵檔之旁，總是有幾個圍坐在矮凳上，一邊有一搭沒一搭地聊天，一邊縫製手中衣服的初老女工，當時的製衣廠已經開始北移，可還有一部分未及遷徙的，留給製衣女工一些外發工作的機會。 與車仔麵檔比鄰，還有一家賣盅頭飯的攤子，我常常在上課時懷念他們的鳳爪排骨飯，偶爾，即使跟著歸程隊回到家裡吃過母親上班前所準備的午飯，還是會拿著從紅包裡省下來的錢，坐在那裡，把那盅沾了豉油的飯，珍重地吃完。 留在舌頭的記憶，還有女工旁邊，一個時而出現、時而消失的手推車，販子會在車上的平底鍋澆上香氣四溢的油，然後把一塊漢堡扒放在上面，直至煎得有點焦，外脆內軟，也把兩塊漢堡包輕輕在鍋子上擱一下，擠一點番茄醬，便把漢堡包交給我們。
行氣正是蘿蔔 項，我們喜以蘿蔔炆牛腩，透過蘿蔔行氣消滯，去減低牛腩滋膩難消化；豬皮配蘿蔔，亦是妙到毫巔，消除豬皮的肥膩，車仔麵檔，蘿蔔配牛腩豬皮，盡顯香港人識飲識食文化。
2015年9月16日 · 《東京夢華錄》記有一種用於節俗的麵塑﹕寒食前一天以麵糰揑成燕子狀，以柳條串連起來後插於門楣，稱為「子推燕」，紀念相傳與母親在大火中抱柳樹燒死的介子推。 以地域而言，羅師傅表示，以麵塑聞名的山東菏澤市，以這門手藝為生的人很多，技藝出眾，更發展出細緻的人形麵塑，引來顯貴採購，由街頭走入藝術殿堂。 但因市場飽和，其中一部分人選擇以此在外地謀生，提起放有麵塑及製作工具的木箱，奔走四方。 文、圖：鄒靖儀.
2015年9月16日 · 麵粉公仔(麵塑)是上世紀五六十年代的流行玩具，當時在街頭巷尾，都可找到製作麵塑師傅抬 木箱擺檔的身影。 麵粉公仔不單是舊時玩意，更呈現經典歷史人物的個性和師傅的手藝。
2024年2月4日 · 推開紅色大門，目光所及之處皆是香港：店內整面牆是西洋菜南街的街景，有典型的格仔階磚，還有紅Van特有的車頭膠牌，白底黑字街名牌。店內有一個書架，放 以香港為主題的書籍。
2021年3月22日 · 【明報專訊】雲吞麵是廣東食品，使用的麵又稱全蛋麵，製麵方式有很多，例如用機器量產，或像在池記雲吞麵工作的黃祥安師傅，每天用人手製麵，他說：「始終用人手製成的麵質感最好。 」人手製麵和用機器量產有什麼不同呢？ 竹昇麵即雲吞麵中的全蛋麵，是現時少見的製作方式。 製作竹昇麵時，師傅會坐在竹桿上，利用身體重量壓勻麵糰。 據說因「竹桿」的廣東話發音不好聽，而改叫「竹昇麵」。 這次幸晴和芷瑩吃到的就是師傅製的竹昇麵，當中大有學問呢！ 竹昇麵師傅. 黃祥安是竹昇麵師傅，入行逾40年，他說：「年輕時看見有竹昇麵師傅做麵，覺得很有趣，只用麵粉、蛋、水就能做出好吃的麵，便很想學，索性辭了原本的工作，在餐廳當樓面侍應，師傅見我有誠意，便收我當徒弟了。
2024年3月30日 · 商場內亦有夾公仔店，相當受港人歡迎，有港人一家大小到場，推 BB車與小孩換了一籃子代幣。 （明報記者攝） 除一般食肆，金光華廣場一間麵包店亦有不少港人選購，店員會為顧客切開麵包。
