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大學時專攻廣告設計的陳韋仁，工作時卻因緣際會下成為社長秘書，讓原先本就對日本文化有著喜好的他，促成了28歲赴日本留學的機會，開啟一段與清酒剪不斷的綿延旅程！ 過往對於日本神話深感興趣的他，曾自學日語，又因為工作關係深造考取日檢N1證照，但是要明瞭釀酒中所需的文字語彙，絕非簡單之事，但陳韋仁回味著那次與島根地酒初遇的驚艷，他這麼說：「香氣迷人，加上微辛口帶著清爽酸香尾韻，不論香氣、層次，完全不同於以往味蕾體驗！ 」促成了這段清酒旅行的起點；一邊求學深造日文的過程中，一邊嘗試各種清酒，而後又品嚐到獺祭後，讓他著實著迷清酒的魅力，於是自薦赴酒造學習，不僅了解釀酒過程，同時也增進釀酒相關語彙，而其畢業後也被網羅成為酒商的海外業務！ 写真提供：陳韋仁.
每秒10到15噸水噴湧而出的景象震撼力爆棚！ 運氣好的話還可以看到旖旎的彩虹哦。 注意，觀光放水活動會受到天氣影響，建議事先在水庫的官方主頁上先確認好近期的 日程安排 ，不要到時撲個空。
香檬在台灣又稱作酸桔仔，琉球語為「酸食(シークヮーサー)」，學名則為為「扁實檸檬(ヒラミレモン)」。 與許多島嶼特有的水果一樣，香檬富含多種維他命、抗氧化劑和礦物質。
隨著冠名威士忌的熱賣，他回到自己的家鄉埼玉縣秩父市，砸下重資購買生產設備，於2008年設立了「秩父蒸溜所」，開始釀造屬於自己的日本威士忌，推出了調和新舊原酒的「Ichiro’s Malt Double Distilleries」、將原酒過桶到紅酒桶的「Ichiro’s Malt Wine Wood Reserve ...
2023年9月6日 · 水楢（yóu）是橡树的一种，蒙古栎的一个分支树种，分布于中国东北、西北、华北，蒙古，朝鲜，俄罗斯，日本等地。 由于叶片较大，也被称作大楢，是日本温带阔叶林的代表树种之一。 水楢的名称，也是因为其木质含水量高，不易燃烧而得名。 在日本，被叫做“ミズナラ”。 水楢树从自古以来就和人类活动息息相关，有记载以来，有水楢（蒙古栎）分布地区的居住者们，就开始储存其果实作为越冬的粮食了。 而且由于其木质坚硬，木纹美观且容易上色，作为木制工具、高级家具等也很受欢迎。 水楢桶与“禅意” 水楢桶就是完全由水楢制成的用于威士忌熟成的橡木桶，作为橡木的分支树种，水楢木亦含有大量种类丰富的酚类物质、单宁等适合威士忌熟成的成分。 并且由于水楢是日本独有的分支树种，水楢桶也像美国橡木桶、法国橡木桶一样，被称为日本橡木桶。
2021年12月3日 · 素麵最基本的食用方法，就是將煮熟的麵條過冷水後，以沾麵吃法的方式沾取醬汁食用；更豪華的吃法，也有像是瀨戶內地區的「鯛魚素麵」，或是滋賀縣長濱的「鯖魚素麵」；不喜歡涼麵的朋友也不必擔心，位於奈良的三輪素麵在入秋之後，也會用 ...
2022年5月17日 · 日本三大秘境之一的德島「祖谷溪」與祖谷蔓橋。 ©PIXTA. 四國與日本本島並不相連，隔著一片海洋的地理位置讓其受本州的影響較晚，且整座四國島嶼被山脈分割，四縣互相聯絡不易，因此形成獨有風情，險峻高山溪谷是難得絕景，峻嶺中的村落更成為遺世獨立的仙境， 日本三大秘境 之一的「 祖谷溪 」便位於德島縣。 日本四國的魅力其三：新的嘗試. 瀨戶內國際藝術祭作品之一。 由西班牙藝術家Jaume Plensa 創作的「男木島之魂」。 ©香川県観光協会. 除了豐富的自然資源與歷史久遠的遍路文化，日本四國地區不斷進行新的嘗試。
