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【馬蹄粉】料理大全 - (53) 篇家常食譜與做法. 黑糖馬蹄糕. 馬蹄粉 250克 • 馬蹄 6-8粒 • 清水1500克 • 黑糖375克 • 黑糖2-3湯匙 • 清水800克. 1小時30分鐘. 12件. Ava Suen. 蛋花馬蹄露. 馬蹄粉 • 馬 碲 • 水 • 水 • 羅漢果糖 • 蛋. 15分鐘. 3碗. Celia. 馬蹄條. 馬蹄粉 200g (也可用綠豆澱 粉） • 麵 粉 30 • 荸薺200g • 水1000g • 糖400g（我用黃糖所以顏色比較深） • 水200 • 麵糊: • 水60. 1小時. 珊珊的料理世界. 馬蹄糕.
馬蹄粉料理怎麼做？. 愛料理精選62篇簡易食譜做法與步驟，有最新的桂花蜜甜粿、黑芝麻糕 (超懶人版本）、桂花馬蹄糕、花生豆腦。. 以及芝麻糕、馬蹄粉、砵仔糕等相關料理做法。.
材料: 去衣綠豆 50克. 水 1.1 公升. 冰糖（或可增減）80克. 去皮馬蹄肉（新鮮或急凍）180克. 雞蛋（打散成汁） 1隻. 馬蹄粉水: 馬蹄粉 1½湯匙（約15克） 水 100毫升. 做法: 把去衣綠豆浸水至少3小時，或過夜。 在深鍋中，倒進水煮滾。 加去衣綠豆，加蓋煮至再滾，轉中小火，煮至稔身。 約20分鐘。
蔗汁馬蹄糕 Water Chestnut Cake with Sugar Cane Juice. 需時: 45 分鐘 份量: 12 人. 過去寫過不同的馬蹄糕食譜，除了桂花馬蹄糕及彈牙馬蹄糕，用純蔗利做的馬蹄糕更毋需加糖，特別清甜，香氣撲鼻。. 我用的是公利蔗汁HKD$38/700亳升 (2018年價)，如直接飲用是非常甜的，而且 ...
耀記的馬蹄粉比起在超級市場買到的黃色盒裝馬蹄粉更加幼細，粉漿開出來特別滑，做出來的馬蹄糕非常爽滑、彈牙、清香，切片後更為晶瑩剔透。 下圖顯示了兩款不同牌子的馬蹄粉，做出來的馬蹄糕幼滑度明顯有分別，但是香港暫時買不到耀記的馬蹄粉，想要 ...
馬蹄粉有甚麼用途呢？ 除了用來煮馬蹄糕以及一些傳統中式咸甜糕點，還是入廚打芡汁的好幫手！ 因為用馬蹄粉打芡汁比用栗粉或豆粉好，不會出水；質素亦比用沾米粉或糯米粉為佳，非常幼滑，但代價是貴過其他粉。
馬蹄 料理怎麼做？必學簡單家常食譜： 馬蹄海鮮料理、馬蹄粉、馬蹄蒸豬肉、馬蹄魚、紅蘿蔔馬蹄粟米
馬蹄粉 300g. 水 500ml. 做法： 1）先把紅豆洗淨，加水放入冰箱內冷藏至結冰狀態。 2）取出紅豆，加水煮軟後，隔去水份。 （註：因為結冰後，紅豆組織被破壞了，放入熱水中烹煮，很快就會被煮軟。 3）片糖以 1500ml 水煮至融化。 （這 1500ml 的水中，可以混入煮紅豆後隔去的水，不浪費融於水中的豆沙。 4）馬蹄粉以 500ml 凍水開成粉漿。
紅豆糕軟熟香甜，如只用粘米粉就會太淋太削，加入馬蹄粉使質感更挺身。 此食譜糖的份量為凍食少甜，熱食正常甜，可自己調教份量。 此食譜可以做一底紅豆糕，圓形為 8吋，正方形為 20.8 x 20.8 厘米，容量約為 1.7升。
2016年4月2日 · 大師姐推薦到灣仔寶靈頓道財合利號買泮塘馬蹄粉，新鮮馬蹄要小心揀選，一不小心混入了腐爛馬蹄，整盤馬蹄糕都搞垮了。 材料： 正宗泮塘馬蹄粉 300克(半斤)
