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2017年6月9日 · 想補充骨膠原，正途是多吃提子、橙和奇異果等維他命C豐富的水果；或含奧米加3的魚類， 要留意維他命C屬水溶性，要日日食才能補充，切忌每周只有一兩日大量進食，否則未能吸收的維他命C只會隨尿液排出體外。
2018年2月8日 · 無論你進食了骨膠原產品或肉類，它們同樣屬於蛋白質，進入消化系統後，均會變成細小的胺基酸，於是身體便根據當時的優先程序，去決定製造皮膚、頭髮、指甲、血液、抗體等等，所以，我們是控制不了吃下去的骨膠原的終極目的地，所以，進食了 ...
2022年1月14日 · 花膠含有富豐的骨膠原、蛋白質，可以滋補、養顏，宏師傅提醒大家，不要把花膠浸發得溶爛，因為花膠營養會流失，只要浸發約7至8成再炆煮或煲湯約一小時便可，使營養滲在菜式中。
2021年4月16日 · 梁醫師列出花膠、燕窩、雪蛤膏、桃膠、皂角米（雪蓮子）、雪燕這6種食材的功效，並指出適合人士及食用忌宜。 花膠、燕窩、雪蛤膏： 點擊圖片放大. +5. 桃膠、皂角米（雪蓮子）、雪燕： 點擊圖片放大. +6. 內容獲註冊中醫師梁尹倩授權轉載. 梁尹倩（Cinci EC）：香港註冊中醫，修畢美國佩柏戴恩大學工商管理學士、香港大學中醫全科學士及中文大學針灸學理學碩士，《飲湯》系列作者及兩孩之母。 註冊中醫師梁尹倩（Cinci） ———————— 同場加映：中醫推介美白湯水 清除黑斑回復細嫩肌膚. 點擊圖片放大. +3. 同場加映：杞子可明目抗衰老平靚正 中醫教揀靚杞子【附茶療做法】 活得健康啲. 【活得健康啲】杞子可明目抗衰老平靚正 中醫教揀靚杞子【附茶療做法】
2022年7月16日 · 明膠（或稱魚膠）是帶淺黃透明、無味的膠質，主要成分為蛋白質，可令食物口感煙韌彈牙，在食品添加劑的編碼為E441。 事實上，不少食物暗藏動物成分，香港素食會主席李宇銘舉例： 食物添加劑中的紅色素，是由蟲類抽取，一般素食者都會有認知，但如果是素食初哥就未必知道。 DIY好味又安心. 想食橡皮糖食得健康一點，又可以知道食了甚麼成分入肚，不妨自製。 以下食譜十分簡單，小學生都應付到。 選擇蒟蒻粉（從根莖植物中提取）或者寒天粉（從海藻類植物中萃取）作凝固材料，素食人士都啱食。 自製橡皮糖. 材料：果汁135毫升、蒟蒻粉15克、砂糖3湯匙、粟膠1茶匙。 做法： 1. 果汁、蒟蒻粉及砂糖放入碗中攪勻，然後放入微波爐叮1分鐘，再加入粟膠攪拌。 2.倒入膠模雪凍一小時。 3.完成。 備註：
2017年12月4日 · 維他命C能有助幫助製造骨膠原，促進細胞的成長和修復，並能增強免疫力。 多酚是抗氧化物的一種，有助身體對抗自由基的侵害，有抗老化和預防各種慢性疾病如心血管疾病和癌症的功效。
2020年5月4日 · 最重要是，減肥戰友只消吃大裝奇異果半個，便足夠一日的維他命C攝取量，而維他命C又可以幫助吸收骨膠原，減肥戰友想又靚又瘦，你應該知道如何選擇吧。
