雅虎香港 搜尋

登入

搜尋結果

  1. 影片

    查看全部

    • 要」洗手、「要」新鮮、「要」生熟食分開、「要」徹底加熱、「要」注意保存溫度

      • 注意食物保存　「五原則」記起來 張庭瑜營養師建議，民眾應遵守食藥署提出的「五要原則」，包括：「要」洗手、「要」新鮮、「要」生熟食分開、「要」徹底加熱、「要」注意保存溫度。 在處理食材方面，不僅要確保食材新鮮，也要注意用水的清潔程度；將生鮮食材帶回家後應儘速放入冰箱冷藏，同時準備多組砧板和刀具等器具，以避免生食與熟食交叉污染。
      www.kingnet.com.tw/news/single?newId=48014

      夏天容易發生食物中毒！注意食物保存 「5原則」記起來 - KingNet國家網路醫藥

  3. www.hk01.com › 教煮 › 1009787食物中毒高峰期快到！醫揭保存食物10大原則 冬菇現1情況要快掉! ...

    2024年4月14日 · 台灣寶林茶室食物中毒案延燒，台灣已故醫師林杰樑的學生團隊在他的Facebook中建議，遵守「保存食物10大原則」避免食物中毒。 台灣長庚醫院毒物實驗

  4. www.cfs.gov.hk › tc_chi › trade_zone危險溫度範圍與2小時 / 4小時原則 - CFS

    2022年11月25日 · 2小時／4小時原則：保存、食用或棄掉？ 2小時／4小時原則是確保食物安全的好方法，適用於已從雪櫃取出或已經煮熟，並放在室溫下的食物。這項原則建基於微生物可在4 至60 的「危險溫度範圍」內在食物中迅速生長的理論，已獲科學實證支持。

  5. www.womenshealthmag.com › tw › healthhealth食物中毒高峰期將到來？毒物專家譚敦慈分享食物保存3原則，別再 ...

    2024年4月16日 · 過去食藥署依據歷年統計資料顯示，每年的5至10月為食品中毒發生的高峰期，民眾應特別注意食品保存條件，避免因保存不當導致微生物生長！ ⚡️ ...

    • Serena Hu

  6. today.line.me › tw › v2食物保存觀念8成主婦都做錯！營養師破解5大正確知識：煮後食材須 ...

    營養師指出，最佳的食物保存溫度為7 C以下，小於7 C的環境能有效抑制細菌增長，同時延長食物的保存期限；另外，若為烹煮過的食物，則建議立即存放於5 C以下的冰箱，保存效果更佳。

  7. www.fehd.gov.hk › tc_chi › publications食物衞生守則 - Food and Environmental Hygiene Department

    2021年11月29日 · 業界人士在處理食物時，必須採取適當措施，防止食物受污染，例如食物處理人員應避免用手直接接觸即食食物無遮蓋的部分；未煮或未經處理的食物須與即食食物分開存放；會與食物接觸的表面須保持清潔，如有需要，應在使用前和使用後消毒，以及 ...

  8. www.gov.hk › tc › residentsGovHK 香港政府一站通：食物安全與衞生

    關於供食物業參考的《食物衞生守則》 食物中毒. 夏季是細菌滋生的高峰期，因此你在夏季應特別留意食物衞生，以避免食物中毒。 食物環境衞生署就食物中毒的問題，為市民提供以下有用貼士。 食物中毒及其他腸道疾病. 如你在食肆遇上或目擊食物中毒的情況，可致電食物安全中心 24 小時熱線 1823，為改善本港食肆衞生出一分力！ 本頁內容對你有幫助嗎？ 覆檢日期：2024年4月. 常用網上服務. 搜尋已參加的醫護機構（醫健通） 搜尋營養資料. 搜尋註冊藥物（只提供英文版本） 電子健康紀錄互通系統（醫健通） — 網上遞交登記申請. 更多 >

  9. health.ltn.com.tw › article › breakingnews健康網》預防食品中毒 謹記落實「5要2不」原則 - 自由健康網

    4 小時前 · 葉立斌／核稿編輯 〔健康頻道／綜合報導〕根據食藥署歷年統計資料顯示，5到10月為食品中毒發生之高峰期，應特別注意食品保存，避免微生物滋長。新竹市衛生局於臉書發文提醒，只要遵守「5要2不」原則，就能躲避食品中毒的邪惡陷阱。 也就是「要」洗手、「要」新鮮、「要」生熟食分開 ...